沼肥[沼肥由沼液及沼渣组成。]是农作物秸秆、禽畜粪便等经过厌氧发酵[厌氧发酵是指废弃物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和CO2产生的变化，液化阶段主要是发酵细菌起作用，包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌。]后的残渣和废液，水溶性大，养分损失少．虫卵病菌少，具有营养元素齐全、肥效高、品质优等特点。氮、磷、钾含量分别比露天粪坑和堆沤肥高出60％、50％、90%，被作物吸收率比露天粪坑和堆沤肥高出20%。沼肥还含有多种微量元素和l7种氨基酸，而且重金属含量低．所以非常适宜牛产无公害[无公害，指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《国标》的产品，多指农产品。]农产品．是无公害农业生产[生产（produce），指人类从事创造社会财富的活动和过程，包括物质财富、精神财富的创造和人自身的生育，亦称社会生产。]的理想用肥。关于蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]施用沼肥的详情我们一起来了解一下。
“四位一体[“四位一体”是以胡**为总书记的***提出的中国特色****事业总体布局。]”的无公害蔬菜生产模式是将日光温室大棚、自流式沼气池[沼气：是有机物质在厌氧环境中，在一定的温度、湿度、酸碱度的条件下，通过微生物发酵作 用，产生的一种可燃气体。]、猪舍、厕所有机结合，施行能源、养殖、种植、立体化生产良性循环、综合利用的农村生态农业生产模式，其优点如下：
沼气池内经厌氧发酵后的沼肥可一年四季为大棚种植提供、的有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]，有利于无公害产品的生产和发展。
用发酵过的沼渣[沼渣是有机物质发酵后剩余的固形物质，沼渣富含有机质、腐殖酸、微量营养元素、多种氨基酸、酶类和有益微生物等，能起到很好的改良土壤的作用。]作蔬菜生产基肥，用沼液[沼液是有机物质经发酵后形成的褐色明亮的液体，含有各类氯基酸、维生素、蛋白质、生长素、糖类、核酸及抗生素等。]作各种蔬菜叶面追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]不但可使各类蔬菜苗壮、生长速度加快、抗病力增强，并且可防止病害、虫害的发生，提高蔬菜产量和质量。经跟踪测试，施用沼肥种植的果菜可提高产量20%，叶菜可提高产量30%左右，每亩可多增收3000―4000元。
用沼渣、沼液作为大棚内的生产用肥，不但可、灭毒、灭病、灭虫，更为主要的是可连年增加土壤的有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]，并提高地力，为无公害蔬菜生产提供足够后劲。
沼渣、沼液在无公害蔬菜生产使用上有如下几点操作方法：
沼渣用于追肥。发酵好的沼渣是的腐熟有机肥，可随时作为各种蔬菜生产追肥。追肥一般采用刨坑穴追，追完后覆土封窝。西红柿、黄瓜、茄子、瓜类等果菜，平均每亩追肥量一次在1000―1500公斤，果菜类平均每亩可提高产量15%―20%左右。
沼液用于追肥。沼液用于蔬菜追肥时，从出料间提出的混合沼液，一般采用水沼液比1：2勾兑沟灌，追完后待沼肥沉入土壤后，再灌一遍清水。一般每亩追肥量在2000公斤左右，这一做法一般可使叶菜单产量提高30%以上。
沼液用于蔬菜叶面追肥。沼液在叶面追肥时，必须将提取的沼液滤清过渣，沼液兑水量1：1，可直接用喷雾器喷施在各类蔬菜的叶面上，平均每亩喷施量在150―200公斤，这一做法不但对各类蔬菜会起到、灭毒、灭病、灭虫等作用，并且会使蔬菜长势更健旺、色泽更鲜艳。在喷施后20小时左右再喷一遍清水，叶面施肥每隔10天喷施一次，这一做法不但能生产出高质量无公害蔬菜，并且会使蔬菜产量提高在30%左右。
随着新的农业产业化调整，为适应新形势，采用“四位一体”的模式，大力发展无公害蔬菜生产。沼肥作为大棚内的生产用肥，可、、消病、灭虫，可连年增加土壤的有机质．提高地力，为无公害蔬菜生产提供足够后劲。
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