李子是一种不错吃的水果，还有一种水果的外形十分像李子，那么此类水果叫什么呢?下面我们就来了解一下；
看起来像李子的水果是什么
像李子的水果叫西梅[西梅，原是一种干制的梅子。]，是蔷薇科[蔷薇科（Rosaceae），双子叶植物纲，草本、灌木或小乔木，有刺或无刺，有时攀援状；叶互生，常有托叶；花两性，辐射对称，颜色各种；花托多少中空，花被即着生于其周缘；萼片4－5，有时具副萼；花瓣4－5或有时缺；雄蕊多数，周位，稀5或10；子房由1至多个、分离或合生的心皮所成，上位或下位；花柱分离或合生，顶生、侧生或基生；胚珠每室1至多颗；果为核果或聚合果，或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内，稀蒴果。]李属的植物；它原产于加利福尼亚，在中国被广泛栽培；果实呈卵球形到长圆形，有些接近球形！果皮有红、紫、绿、黄等；核心是椭圆形的，顶端有一个尖，表面相对光滑；
西梅的重要价值是什么
西梅除了能够鲜食以外，还被用来制作糖、蜜饯、果酱和酒；含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]高的品系是梅干；西梅的口感香甜、润滑，营养充盈[充盈，汉语词汇，拼音：chōng yíng。]；西梅的加工产品也有很多，如梅干、西梅汁[西梅（PRUNE）虽然名中带梅，但其实是李子（PLUM）的一个分支，因为气候以生长环境的特点，中国本土没有这种水果，最初引进这种水果的制品来到中国时被人称作西梅，意为西方来的梅子。]、西梅蛋糕等，能够随身携带[随身携带你的爱和三十六小时的关怀**把他锁在门外站在原地通通快快随身携带你的爱和随时感受你的存在握紧双手一起离开换个空气自由自在…]，既能满足你的口味，又对健康有益！西梅蜜饯是潮汕地区[潮汕地区，历代称潮州，当代原称汕头市，是指由广东省东部沿海的揭阳，潮州，汕头三市组成的城市群，是中国著名的侨乡、商埠、美食之乡，历来以崇文重商著称于世，是国家历史文化名城，是著名的北宋诗人陈尧佐称誉的“海滨邹鲁”，是潮商的发源地，史称潮州八邑，享有“岭海名邦、南国邦郡、百载商埠”美称。]传统的凉果；
西梅营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高，含铁量充盈，能有用帮助人体吸取充盈的铁，西梅富含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A，能保护皮肤和头发，西梅还富含维生素C，有助于铁的吸取，同时，西梅还富含膳食纤维、钾等营养养分，对骨骼健康非常有益，对人体有益；
梅的果核位置具有较高的酶水解活性，是一种有潜在利用价值的β～葡萄糖苷酶[糖苷酶即糖苷水解酶(Glycoside hydrolases,GH,EC3.2.1)，是一类水解糖苷键(glycosidic bonds)的酶，在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着重要角色。]来源！此外，西梅籽粉还能够经过反水解合成多种有价值的烷基和芳香烷基糖苷化合物；
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