说说葡萄灰霉病[灰霉病是露地、保护地作物常见且比较难防治的一种真菌性病害，属低温高湿型病害，病原菌生长温度为20～30℃，温度20～25℃、湿度持续90%以上时为病害高发期。]、霜霉病[霜霉病指的是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。]、白粉病[白粉病，自幼苗到抽穗均可发病。]爆发的外部环境条件以及必须采取的应对措施
葡萄最佳适宜栽培区为西北干燥地区，即使南北纬40度地区为最佳栽培适宜区，但是东部稍微湿润一些地区病害相对西北干旱的沙漠气候来说还是病害严重很多，而潮湿多雨的南方地区，即使每天喷药，病害也不断爆发，归根结底，还是环境气温不适宜葡萄的正常生长。虽然采用了大棚、避雨棚，可以一定程度地降低病害发生，但是环境湿度过高，葡萄该发病还会发病，一不小心就会染上灰霉病、霜霉病、白腐病[也称作：腐烂病、水烂病、穗烂病。]、黑痘病、白腐病、白粉病，危害[危险灾害。]最严重的也最难治疗的就是灰霉病、霜霉病、白粉病。
我们应该有一个概念，病害无处不在。病菌孢子弥漫在空气中，随时准备危害有机体[有机体是具有生命的个体的统称，包括植物和动物，例如最低等、最原始的单细胞生物，最高等、最复杂的人类。]，就看温度、湿度等外部条件适宜不适宜孢子萌发生长。这些孢子遇到合适的有机体，湿度80%以上的条件下迅速萌发并造成危害，甚至一个晚上就可以把它所浸染的有机体感染[《感染》 是一部由落合正幸执导的恐怖电影。]完毕。正常情况下，灰霉病菌萌发后24小时就可以让有机体整体全部布满灰霉病菌丝体[菌丝体(mycelium)，指的是由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型。]。我们常用的酒曲，做霉豆腐中豆腐霉变，都是灰霉病菌丝体感染的结果。把一个馒头摆放在上述环境条件下，馒头一个晚上由白变黑的过程，也就是真菌危害的过程，其中祸首就是灰霉病菌。当然，感染豆腐和馒头的灰霉病也许跟感染葡萄的菌株不一样，但是我们从这个过程中可以看到真菌危害机理。
1.灰霉病危害：
2013年，我在云南玉溪某地朋友园子里培育营养杯苗直接定植建园，朋友告诉我，当地有一个很奇怪的现象，那就是饭怎么放都不会馊，只会干。育苗过程中，即使全部覆盖了薄膜，再覆盖了遮阳网，扦插到营养杯里的苗子也很少感染灰霉病。相同措施在湖南、重庆、四川等地，却发现大量灰霉病爆发。云南是强日照地区，强烈的紫外线杀灭了灰霉病菌孢子，从而使弥漫在空气里的灰霉病菌孢子数量变少，危害变轻。而处于长江中下游地区的湖南、重庆、四川，甚至江苏、上海、浙江、江西等寡日照地区，灰霉病危害就没那么轻松了。通风条件好的地方灰霉病还可以控制，通风条件不好的地方，特别是晚上露珠重重的巨峰系葡萄，稍不小心就会感染灰霉病或者穗轴褐枯病，特别是夏黑，拉花、保果、膨大处理跟药不及时，都会导致大量灰霉病感染而掉粒。因此，在长江中下游地区种植葡萄，葡萄花前一直到花后，必须定时定期做好灰霉病预防，同时防治黑痘病和白腐病，其它地区，只要不是干燥地区，只要早晨可以看到园子里的葡萄叶片上露珠比较多的园子，防治灰霉病或者穗轴褐枯病的措施就一定要做到位。当然，早晨看不到露珠的园主，你可以很轻松地躲过灰霉病危害，但是，绿盲蝽、蚜虫、蓟马等虫害还是要适当控制。灰霉病危害在花前、幼果和成熟期，如果花前和幼果起控制不好，成熟期果实灰霉病就变得不可以控制。
对付灰霉病的最有效手段就是通风降湿，最有效的药物就是速克灵腐霉利[腐霉利（ procymidone），是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。]、凯泽，嘧霉胺或者扑异佳效果都不算最好，腐霉利浓度过高会烧叶，所以花期使用腐霉利要小心。
2.霜霉病危害：
霜霉病是危害葡萄的第一杀手，并且还不太可控。从花穗伸展期一直到落叶，都可以危害葡萄园。霜霉病不但危害叶片，也危害花穗、果实。并且，很多号称可以控制霜霉病的药物，对于霜霉病都效果不太好。
下图：2015年5月19日从使用了金雷精甲霜锰锌三天后拍回来的金手指感染幼果的照片，霜霉病危害花蕾、幼果，进而危害果梗，使果梗褐变腐烂。
下图：不脱落的花帽，霜霉病危害并且抽生菌丝体，形成刚毛一样的直立的菌丝，菌丝顶端形成孢子。
下图：幼果感染霜霉病。
下图：健康果实上的不脱落花帽上的霜霉病，如果不用药水冲掉这些花帽，那么下一步很有可能幼果就要被感染。
霜霉病萌发条件：高温多雨，是霜霉病萌发的首要条件。白天晴天高温，晚上下雨，那么很有可能就会爆发霜霉病。霜霉病爆发离不开潮湿环境。因此，在西北干燥地区，全年都不会有灰霉病霜霉病危害，在云南等干热河谷地带，遇到雨水多的年份，往往霜霉病、白粉病一起爆发。
对霜霉病最有效的手段就是通风降湿，最有效的药物是烯酰吗啉，只是烯酰吗啉全年使用不能超过三次，否则会造成抗药性。因此，好钢用在刀刃上。其它时间，就要用好石硫合剂、波尔多液[波尔多液是无机铜素杀菌剂。]、代森锰锌等保护剂了。石硫合剂浓度过高会烧叶，且夏黑对石硫合剂低浓度都会很敏感，因此需要先试验后使用。当然，如果舍得花钱，也可以用嘧菌酯作为保护剂使用。
3.白粉病，
这是危害葡萄的第三大杀手，既感染叶片，使葡萄表面蒙上一层白灰，也感染果实。被白粉病危害的果实重则掉粒，轻则裂果。白粉病在长江流域一般是秋后危害，干燥的环境气候最适宜该病菌生长。包括西北干旱地区，都会爆发白粉病危害。而潮湿和干燥交替的干热河谷地区，则白粉病跟霜霉病同时危害。欧亚种感染重、欧美种的金手指特别易感白粉病，阳光玫瑰也不抗白粉病。巨峰系葡萄对该品种抗性较好。
对白粉病最有效的药物是翠贝、晴菌唑、乙醚酚、拿敌稳等药物，最便宜的药物就是硫磺粉或者硫磺悬浮剂，石硫合剂和波尔多液等都很有效，关键是要懂得怎么使用
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