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如果说小台芒是可爱的小萝莉，桂七芒是优雅的贵族女子，那么凯特芒大概是霸道总裁了吧！拥有它，硕大的体型会让你极具安全感，名副其实的“芒果[芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。]霸”。
和他在一起拍照，永远会觉得自己娇小多了，他还有一个非常意思的绰号“大脸盲（芒）”，是比脸还大的凯特芒，个头跟西瓜一样，一只手都甸不住的分量。
岂止于大，肉还厚，足足要削5分钟才能见到核，核也是极小的，仅占果重的7.5%-8%，可食率高达80%，随便咬都不会磕到牙！
这么重量级的凯特芒，当然忍不住想去原产地去了解一下它，到底有多好吃？
野蛮生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]的自然力量·热带水果之王
来到万里长江上游第一城——攀枝花，是一座开辟在群山中的城市，年日照达2700小时，被誉为“太阳之城”，太阳辐射强，蒸发量大，特别适合芒果生长。
每一株芒果树[芒果树，学名：Mangifera indica，漆树科，别称檬果檨仔、庵罗果 ，原产地为印度、马来西亚、缅甸 ，是无患子目、漆树科、芒果属常绿乔木。]都长在半山腰，在果园[果园(guǒ yuán)，是指种植果树的园地。]里就能闻到凯特芒独特的香气。
听当地果农[果农，通常指以种植果树作为经济来源行为的劳动者。]说，这里的凯特芒是离天最近的芒果，远离了城市的喧嚣[喧嚣是一个汉语词汇。]，喝着长江水长大，野蛮生长，才造就了凯特芒“巨无霸”体型。
凯特芒是晚熟品种，现在市面上已经很少有芒果身影了。
凯特芒挂果时间更久，得到阳光更充足的照耀，果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]糖分积累的更多更足，从而果子就更加的香甜可口，攀枝花的凯特芒甜度[甜度又称比甜度。]一般为17%，最高可达19%，而其他地区的芒果甜度一般为12%-15%。
尝一口会哭的爆汁**
饱满的个头，连枝条都禁不住垂向地面，随手切开一个，从刀尖到刀柄，整个埋进凯特芒的果肉里的小刀，让你们更直观的感受到凯特芒肉厚的诱惑，特别是划开的第一刀，汁水[汁水，读音zhī shuǐ，是汉语词汇，解释为较粘稠的液体。]就不断地往外涌。
芒果的香气更加浓郁，汁水也迫不及待流到手上，舔舔手指，就能感受到芒果淡淡的清甜。
咬一口，厚实的果肉却极致细滑，咀嚼间也毫无纤维感，只享受到了凯特芒的软滑香甜，夏天吃起来生津解渴[《生津解渴》一书讲述了中国茶叶的全球化的文化内涵，作者陈慈玉，商务印书馆出版发行。]。
这么好吃的芒果，对于果农种植的艰辛却是常人难以想象的，因为芒果树都生长在陡立的山坡上，施肥、灌溉、修剪、采摘、运输都完全依靠人力，再加上四川的夏天，天气炎热，这都是对当地果农的考验。
我们在果园里转了几天，都难以抵御太阳的暴晒，但是果农会在芒果像鸡蛋大小的时候，进行套袋，每一个都会精心包裹，这虽然增加了成本，却能有效地抵御雨水和害虫对果实的侵害，让果园保持最原生态的模样，不打农药、不喷除草剂的情况下，减少病虫的危害。
果农们辛苦了一辈子，最大的愿望就是希望大家都能喜欢他们种植的芒果，等芒果8成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]的时候就会摘下，这时候口感都刚刚好，而且扛得住运输。
每次新鲜下树的凯特芒，果农会去掉次果后分装到箱子，再由包装阿姨进行第二次挑选包装，只有合格的凯特芒才套上防震网套，送到你的手中。
一定要学会分辨是否成熟，凯特芒果皮成熟后也不会怎么变色，你收到了芒果后，首先手指按压果皮有轻微凹陷那就可以吃了。
如果还有点硬，就放一根香蕉在里面常温保存，切记不要放冰箱哦！每天检查是否成熟，大概2-3天就可以吃啦……快尝尝，味道超级爽！
多吃芒果，所含的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C比一般水果都要高，夏季流汗多，体内的营养也随着汗水而减少，常吃芒果可以持续补充身体的维生素C的消耗，可以起到滋润肌肤的作用，小孩老人都可以放心吃！
个大肉甜的凯特芒，最适合和朋友、家人一起分享食用，只需要一个凯特芒就能带大家带来味蕾足够的喜悦！
如果你是一个人吃凯特芒，又担心吃不完怎么办？
芒果布丁、芒果冰沙、芒果沙拉等等，芒果控的最爱，但我相信你吃第一口之后就完全停不下来！
凯特芒生长在远离城市喧嚣的高山上，但他可不是那朵“高岭之花”。
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