来源：经济日报[《经济日报》是1984年经济日报社出版的报刊。]-中国经济网
蔬果[蔬果，泛指蔬菜和水果。]上农药[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]残留[残留，少量地遗留下来。]量总让人忧心，近日美国非营利环保机构环境工作组织（EWG）公布了2020年度新一期《农产品[农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。]农药残留购物指南》（EWG’s 2020 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），发现草莓再次成为最有可能被农药残留污染的新鲜农产品。
EWG每年都会公布蔬果农药残留量，经济日报-中国经济网从指南中发现，根据排名，今年（2020年）农残第一名依旧是草莓，已经连续5年进入榜首，其次为菠菜，和羽衣甘蓝。
EWG的2020年的高农残排行（十二种）：
1草莓、2菠菜、3羽衣甘蓝、4油桃、5苹果、6葡萄、7桃子、8樱桃、9梨、10番茄、11芹菜、12土豆
经济日报-中国经济网发现，2020年高农残果蔬的排名和2019年完全相同。
这些蔬果食品中的每一种都检测出许多不同农药残留，并含有比其他产品更高浓度的农药。
EWG的2020年比较清洁果蔬排名（十五种）：
1牛油果[牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。]、2甜玉米[甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。]、3菠萝、4洋葱、5木瓜、6冷冻甜豌豆、7茄子、8芦笋、9花椰菜、10哈密瓜、11西蓝花、12蘑菇、13白菜、14、甜瓜、15猕猴桃
在这些蔬果食品中检测到的农药相对较少，测试发现农药残留总量较低。
经济日报-中国经济网在这里提醒，食用蔬果前请用流动水清洗处理，即可去除大多数农药残留，像草莓经清洗和去除蒂头后，农药残留去除率可达47%至92%，而包叶菜类如甘蓝、卷心菜等，农药大多残留在外叶，可先剥除2至3片外叶后，以流动水浸洗即可。
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