棚室番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]的亩产一般在6000～10000斤左右；如果栽培地的气候条件更适宜，亩产也会提升；番茄又称洋柿子[番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。]，是因为它从外表看，与柿子比较相似，颜色鲜艳，未完全成熟的品类通常也与柿子颜色相近；
番茄栽培的堤防事项
基质：选用土层深、透气性[透气性是指气体对薄膜、涂层、织物等高分子材料的渗透性。]好、有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]较多的壤土；
光照：种子发芽不需要日光，在苗期和结果期应给予充溢的日光；
水分：苗期抑制浇水，花期和结果期应增加灌溉，需排水防涝；
温度：不耐寒，喜暖；环境温度[环境温度是表示环境冷热程度的物理量，测量方法有干球温度法、湿球温度法、黑球温度法。]不应低于15摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]；
番茄的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]
番茄外表像柿子，也像玛瑙石[玛瑙是指具有纹带构造的玉髓，它是一种胶状矿物，其主要成分为二**硅。]或小火球；它的营养成分非常充足，其中最重要的是胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B和维生素c！此外，它还有蛋白质、脂肪、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、膳食纤维等；每天只要50到100克就足够满足维生素和矿养分的需求，还能控制细菌成长！
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