点击文章右上角，即可关注柑露生态农业

来源：永州天禾农资

钙是什么东西呢？

钟善东老师^{[老师，尊称传授文化、技术的人，泛指在某方面值得学习的人。]}说 ，钙就好比是人的骨骼和肝脏，钙可以保护细胞壁^{[细胞壁( cell wall)是位于细胞膜外的一层较厚、较坚韧并略具弹性的结构，其成分为黏质复合物，有的种类在壁外还具有由多糖类物质组成的荚膜，起保护作用。]}，在幼果生长期裂开较小的时候，喷施糖醇^{[糖醇是一种多元醇,含有两个以上的羟基,但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同,糖醇可以由来源广泛的、相应的糖来制取,即将糖分子上的醛基或酮基还原成经基,而成糖醇。]}钙可以使得裂口长回去，这是因为钙可以修复细胞壁。钙又像肝脏，能解毒。

钙，不可或缺。

目前很多作物处于果实膨大期，你或多或少知道这个时期相当重要，是补充秋肥的好时机，其中一个钙肥^{[calcium fertilizer具有钙（Ca）标明量的肥料。]}更是经常听到的，那么钙有什么作用？怎样才能更高效补钙^{[钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。]}？目前时期补哪种钙更好？

一、钙的功能

实际上，钙的功能很多，不仅仅能修复细胞壁，总结钙元素的功能如下：

1、修复细胞壁：钙能修复细胞壁，防治裂果^{[裂果，是指由于果实的结构、环境条件、病虫危害、栽培管理条件等因素的影响，植物成熟后，果实崩裂或开裂射出的植物现象。]}。增强抗逆能力，增强树体抗病虫害的入侵。

2、增加果面光滑度：如果补钙充足，果面会有一层白霜，如脐橙果皮会白里透红，光滑细腻，长相肥美。

3、提高作物的品质，延迟货架期。在植物营养上，补钙还能控制砂皮病。

如钟善东老师说道的一个例子，在江西崇义县有个地方种脐橙，果甜，果皮光滑。这些种植户之所以能种出这么好的果，其中一个操作就是在7月用手套沾石灰水涂抹在脐橙表面，因此果皮非常光滑。

4、调节细胞代谢，比如在梢生长过快时，泡过磷酸钙，生长会变缓。

5、钙能促进细胞和根的生长。

6、钙能调节土壤的ph。

二、缺钙^{[正常人的血钙维持在2.18-2.63毫摩尔/升（9-11毫克/分升），如果低于这个范围，则认定为缺钙。]}的症状

关于缺钙的症状，钟善东老师写了一首诗，症状从轻到重，来帮助大家记忆：

钟善东老师：补钙症状诗

钙元素、难移动，老化组织不帮嫩

植株矮，组织融，资质变软叶垂松

手摸黏答答，叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}失绿又变形

边缘黄化，焦黄坏死缺钾同

只是不同在老嫩，钙缺老叶嫩葱葱

这首诗用通俗的话来说，就是：

钙移动性^{[移动性指从任何地点用户都能进入一个或多个通信网进行通信的特性。]}弱，缺钙体现在新叶；

严重一步缺钙会使得植株变矮，叶片松垂扭曲，细胞壁被破坏，细胞内的粘质物质会逸出；

更严重一步缺钙叶片失绿发白，边缘叶尖黄化；

再进一步缺钙的时候，变成焦黄色，与缺钾的症状类似，但不同的是，新叶黄白，老叶嫩葱葱。

具体到作物，表现如下：

柑橘：叶片顶端黄化并扩展到叶缘部位，树冠上不新稍短弱，落花落果严重，裂果、果小味酸，果形不正。

葡萄：叶片叶脉浅，果面粗糙有病斑，裂果，坏过多，大小粒现象严重。

苹果：树体相对矮小，果面粗糙黯淡，果实多发苦痘病，发育不良，果面多下陷斑块，果肉组织变软，干枯有苦味；果实多发水心病，空洞果，锈果多。

桃：果实软，品质恶劣，不耐储存，幼叶干枯甚至落叶，根尖枯死。

梨：缺钙初期，根系生长差，中后期出现幼叶扭曲，变形，叶面^{[叶面指植物叶的表面，叶面是进行光合作用的重要器官，是植物与外界环境交换物质、能量的有效渠道之一，因其暴露在大气中，构成特定的微生物生境，为各种附生性微生物提供了聚集场所。]}出现坏死斑点，枝条生长受阻，果皮有枯斑，果心部位发黄甚至坏死，果品差。

三、补钙方法是什么？补哪种钙好？

补钙的方法是什么？钟善东老师说了几点：

1、钙硼同补

关于这点，钟老师写了一首诗：

钟老师钙硼同补诗

只因钙素难移动，往上运输消耗硼

要想补钙同补硼，钙硼同补有黄金

有经验的种植户会发现，补钙的时候，果树很容易出现缺硼，这是因为钙移动性弱，而硼是运输营养的元素，如缺硼会叶脉开裂，钟老师说了一哥有趣的比喻：被碳水化合物撑破肚皮。

而钙体积大，难移动，需要较大量的硼运输。

2、补钙要注意时机

钟善东老师说，当你看到你的果已经裂开，已经比较迟了，所以要及早补钙，防治裂果，如果已经部分裂果，叶面喷施糖醇钙，糖醇钙是单糖，可以进入细胞。

3、钙钾拮抗要注意

偏施氮钾肥时易缺钙，因此补充氮肥或钾肥的时候，需要补充钙肥，缺钙时补充钙需要循序渐进补充。

4、土壤有机质^{[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]}少易缺钙

如果土壤有机质较低，钙流失增加，因此如果土壤如果缺乏有机质，也要及时改土。

5、有机无机钙结合，此期补钙最好补无机钙，但也可以补有机钙。

补钙主要包括有机钙氨基酸钙，如糖醇钙，无机钙通常用硝酸铵钙。

秋稍期补钙，主要还是通过根系补充，促进根系形成更加吸收面，有效减少钾钙拮抗作用。

因为秋稍期不仅是作物需钙高峰期同时也是需钾高峰期，而且作物在这时期还优先吸收加，因此这时期补钙不提前，同时通过叶面喷施硼肥，在促进花芽分化的同时还能促进钙的吸收。

推荐下雨后冲硝酸铵钙搭配使用生根肥料效果更佳，促进秋稍萌发；秋稍萌发后埋施硫酸钾及有机质含量高的优质有机肥。

不过，钙在植物体内的移动性非常差，补充有机螯合钙糖醇钙也是一个很好的选择，叶面喷施钙肥一定要注意喷施到果实和临近果实的叶片上。

正确的补钙方法是土壤施用钙肥与叶面喷施钙肥结合的方式。土施钙肥才是补钙最重要和主要的措施，这个一定要注意。