近些年，葡萄越来越受消费者的欢迎，葡萄种植面积越来越大，品种逐渐增多。近期随着气温的上升，光照强度的增加，种植葡萄的农户发现葡萄幼果膨大期果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}开始不断出现日灼^{[sun burn ． 植物受高温伤害的一种现象。]}现象。那么葡萄日灼究竟是什么病害呢？发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}原因有哪些？该如何进行预防呢？

一、葡萄日灼病发病症状

葡萄日灼病是一种非侵染性生理病害。

葡萄果穗^{[指某些植物(如玉米、高粱)的果实聚集在一起形成的穗。]}在缺少阴蔽的情况下，受高温^{[高温，词义为较高的温度。]}、干燥、强光照射的作用，果粒幼嫩的表皮组织水分^{[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]}失衡发生^{[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]}灼伤。

初期果实受害部位颜色泛黄，

随着病情的加重，形成火烧状的褐色椭圆形或不规则的斑点，

最后葡萄果实表面褐色凹陷的干枯病斑，穗轴干枯。

二、葡萄日灼病发病特点：

1.中晚熟葡萄发病较重，而早熟葡萄发病较轻；厚皮葡萄发病轻于薄皮葡萄；葡萄大粒品种发病较早而重，而小粒品种发病较晚而轻。

2.果实快速膨大期发生重，而果实着色期发病轻。果实日灼病多发生在果实的快速膨大期。

3.果穗向阳面生长，日灼病发生较重，未受害部分颜色正常。

三、葡萄日灼病发病原因：

1.葡萄日灼病发病的直接原因：高温强光时期果穗缺乏叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}的遮阴，暴露于烈日强光下，使果粒表面局部温度过高，水分失调而导致灼伤。

是由于太阳的紫外线、强光造成的灼伤，长时间的日晒使果皮表面温度过高，表皮组织细胞膜透性增加，水分过度蒸腾，导致表皮坏死出现日灼症状。

2.葡萄果实日灼病致病环境是幼果膨大期气温超过30℃、空气湿度低于30%、土壤含水量低于40%田间最大持水量。

3.地表状况与日灼病的发生有密切关系。一般来说，无植被地块日灼病高于有植被地块，沙质土壤高于黏质土壤，地表干燥的地块高于含水量充足的地块。无植被的、干燥的沙质土壤最利于日灼病发生。

4.采用篱架式栽培的葡萄，其近地果穗周围的气温更高，加之下部叶片稀少，接受到的光照更强，接受到光照的时间更长，所以果面温度较上部果实更高，日灼病就更严重。

5.风对果面温度的影响是非常显著的，是日灼病发生的主要限制性因子之一。日灼病大多发生在无风或微风的天气，风速高时，果面达不到日灼发生所需要的临界温度。果园密闭，不通风的地块发病重。

6.套袋^{[套袋是有效防止多种虫害危害果实的袋子。]}时机和方法对日灼病的发生也有一定影响，中午或其他高温天气套袋日灼病重，早晨与傍晚时套袋发病轻，果粒迅速增大期套袋发病重。套袋时，如果果袋没有完全撑开、果袋空间变小、底部通气孔未开、果粒紧贴果袋等，均会造成果面温度急剧升高而诱发日灼病的发生。

7.葡萄植株根系生长和树势差，叶片小而少，施肥不均匀等都会导致发生葡萄日灼病。

8.葡萄植株修剪不合理，或者枝条修剪过度，使得果实不能得到适当遮阴，容易发生日灼病。

9.树势弱、负载量过大、叶片质量差、排水不良等会加重日灼病的发生。

四、葡萄日灼病的预防措施：

1.高温天气、土壤干旱，可以提高浇水或者喷水的方法降低葡萄植株温度。

充足的水分既可以减弱叶、果水分分配的矛盾，同时又可以提高果园的空气湿度，降低气温。

灌水要选择在地温较低的早晨和傍晚进行，要小水勤灌，避免大水漫灌。

2.果穗附近适当多留叶片，防止下部果穗接受长时间的太阳光照。适当去除其他部位过多的叶片，以免叶片夺取果实中过多的水分。

3.合理修剪，增加枝叶量，阳面修剪不宜过重，对果穗上部的副梢留2-3叶反复摘心；减少植株东南、南、西南部外围的留果量，合理负载。

4.采用棚架、V型架等架式，增加果穗上的叶片覆盖量，避免果穗接受直射光照射。

5.改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，多施有机肥，增补钙、钾和微量元素，尽量少施化肥尤其是氮肥。

6.注重果园通风条件，尤其是主风口和背风口方向尽量不要有高大的围墙或明显挡风作用的篱笆，葡萄树行间不要种植高秆作物，以免影响果园通风。

7.在生长期适当追肥，增强树势，提高葡萄植株的抗逆性，在雨季时要做好排水降湿措施，以免水涝烂

8.实施覆草栽培，行间种草(如三叶草或其他草本绿肥作物)，行内进行秸秆覆盖，减少因阳光对地面的直接照射而引起地表温度的过度升高、减少地面水分蒸发，保证根系对土壤养分的正常吸收等措施，均可降低日灼病的发生。

9.合理套袋。套袋的时间一定要适宜，减少强光对果实灼伤，另外套袋的选择一定要选择防水、白色、透气性好的。

尽量采用尺寸较大的果袋，套袋前应加强对果穗的整理，可适当疏除靠近基部的果粒。套袋时，将果袋完全撑开，尽量使果实悬挂于果袋**，避免果穗紧贴果袋。在使用套袋时需保持袋内充分通气

10.葡萄园架设遮阳网，在高温的夏季，可降低果园温度2～3℃，对于防治日灼病作用明显

11.喷肥降温，在阴雨过后的高温天气，在叶面和果穗上喷施0.2%磷酸二氢钾或5%草木灰浸出液2－3次，对日灼病有良好的预防作用。

最后提醒葡萄种植户：葡萄日灼病与钙肥也有一定的关系，补充钙肥可以减少葡萄日灼的发生，可以叶面肥喷施糖醇钙肥。

结束语：葡萄种植户一定要加强预测预报工作，尤其要加强对易发病品种葡萄及处于快速膨大期果实日灼病的预测预报工作。日灼病预警的环境条件为：晴天、高温、无风、干燥的地表(尤其是无植被的沙质地表)。希望2019年葡萄种植户取得大丰收！

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