如何分辨化肥的真假？
一、直观法。直观法主要是从化肥的形状、颜色、气味等物理性质来识别。
1.看标识。国家有关部门规定，化肥包装袋上应注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、生产标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等，比如尿素产品执行的是国家标准，标准代号为GB2440-2001，养分含量氮(N)≥46%，若加入其它元素，应单独标注其百分含量，不得与主要成分氮相加后≥46%。复混肥或复合肥，应标注执行标准号GB15063-2001，应标明氮(N)、磷(P2O5)、钾(KO2)总养分含量最低不得小于25%，不得将其它微量元素计入总养分，另外还要有肥料登记证号。如果上述标志没有或不完整，包装比较粗糙，包装袋上信息标识不清，袋子质量差，容易破漏，很可能是假化肥或劣质化肥。另外还要注意肥料包装是否完好，有无拆封痕迹或重封现象，以防用旧袋装伪劣肥料的情况。
2、看颜色。各种肥料都有其特殊颜色，据此，可以大体区分肥料的种类。氮肥几乎全部为白色，有些略带黄褐色或浅蓝色，钾肥中氯化钾为白色或淡黄色或粉红色，硫酸钾为白色或淡黄色，磷酸二氢钾呈白色；磷肥多为暗灰色，如过磷酸钙、钙镁磷肥是灰色，磷酸二铵为褐色等，掺混肥料（BB肥）是有尿素、磷酸二铵、和氯化钾（或硫酸钾）混合而成，大都可以看到它们的颗粒颜色。
3、看结晶状态。氮肥和钾肥多为结晶体；磷酸二氢钾、磷肥二氢钾铵，一些微肥硼砂、硼酸、硫酸锌、铁、铜肥均为晶体。磷肥多为块状或粉状、粒状的非晶体，如钙镁磷肥为粉末状，过磷酸钙则多为多孔、块状。优质复合肥的颗粒和比重比较均匀、表面光滑、不易吸湿和结块，而假劣肥料恰恰相反，肥料颗粒大小不均、粗糙、湿度大、易结块。
4、闻气味。通过肥料的特殊气味来简单判断，有些肥料有刺鼻的氨味或强烈的酸味，比如碳酸氢铵有强烈的氨味，硫酸铵略有酸味，过磷酸钙也有酸味，其它肥料无特殊气味。
二、水溶法。如果从外表观察不易认识肥料的品种，还可以根据肥料在水中的溶解情况加以区别。方法是取半杯清洁的凉开水，取一小勺化肥，慢慢加入水中，充分搅拌后静止一会儿观察其溶解状况，可分为易溶、部分溶解和难溶解三类。全容解的多是尿素、硫酸铵、硝酸铵、硝酸钾、硫酸钾等氮肥、钾肥以及磷酸二氢钾、磷酸二氢钾铵、铜、锌、铁等微量元素单质肥料。部分溶解的多是过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸铵钙等。不溶解的或大部分不溶解的多为钙镁磷肥、磷矿粉、硅肥等。
三、灼烧法。将化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物情况等进一步识别肥料品种。
方法是：取少量化肥放在烧红的薄铁片或小刀上，或直接放在烧红的木炭上，观察现象。
（1）氮肥：碳酸氢铵，直接分解，产生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物；氯化铵，直接分解或升华发生大量白烟，有强烈的氨味和酸味，无残留物；尿素，迅速熔化时冒白烟，无氨味，如果取一玻璃片接触白烟时，能见玻璃片上附有一层白色结晶物；硝酸铵，熔化，冒白烟，有氨味。
（2）磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等在红木炭上无变化。
（3）钾肥：硫酸钾、氯化钾等在红木炭上无变化，发出噼叭声。
（4）复混肥：复混肥料燃烧与其构成原料密切相关，当其原料中有氨态氮或酰氨态氮时，会放出强烈氨味，并有大量残渣；磷酸铵类肥料能在红木炭上熔化发烟，并有氨味。
如何鉴别肥料真假?
原发布者:放飞希望
化肥的鉴别
一、鉴别化肥的简易方法
一看：外观呈液态且有**性气味的是氨水；像白色小球状固体的一般是尿素；而外观为白色晶体的则可能是其他氮肥或钾肥等；外表呈灰白色固体的一般是磷肥。
二闻：有明显氨味的是碳酸氢铵，其在常温下即可缓慢分解释放出氨气；加入少量熟石灰研磨，有氨味产生的是铵态肥料。
三溶：一般氮肥和钾肥都易溶于水，而磷肥不易溶于水。
对于常见的氮肥，我们还可以按下列方法进行鉴别：
例题小米在家里发现妈妈种菜用了三种化肥，分别是NH4NO3、Ca（H2PO4）2、K2SO4，他分别将其用小瓶装好带到学校，但因为没有做标记，混淆了，请你用已学知识帮他将其区分出来（1）看外观：为色；为色。（2）加入熟石灰，研磨，有**性气味的是；没有的是。
错因分析对各种化肥的性质没有全面的了解是错答的主要原因。
正确解法在NH4NO3、Ca（H2PO4）2、K2SO4三种化肥中，NH4NO3、K2SO4是白色固体，Ca（H2PO4）2是灰色固体，通过观察可直接区分出Ca（H2PO4）2。NH4NO3与
Ca（OH）2反应生成有**性气味的气体（氨气），而K2SO4不与Ca（H2PO4）2反应，利用这一性质可进一步鉴别出NH4NO3和K2SO4。
参考答案（1）NH4NO3、K2SO4白Ca（H2PO4）2灰（2）NH4NO3K2SO4钾肥的真假判别是很复杂的，最终要靠化验。这里所介绍的钾肥简易鉴别方法只是一种定性的鉴别方法，不能鉴定钾含量的高低。
一、铁片燃烧法。将肥料颗粒（大或小）少许放在烧红的铁片上燃烧，凡是不熔融、无气味、受热产生蹦跳现象的，大致可定为钾肥。如果将铁片倾斜，使肥粒直接受高温燃烧，会出现有色火焰，金黄闪亮火焰为钠，浅黄夹带淡紫色火焰为钾。钾肥中还有一类粉末态的，其颜色可砖红、浅红或白色。其鉴别方法也是在铁片上燃烧，钾肥表现为不熔不化，无臭味；而磷肥表现为浅灰色，虽然也不熔不化，但有气味。补充说明：1.如果铁片上肥粒受高温后熔融，并有浓烟，凡是出现氨臭味的为铵态氮肥，只融无氨味者可能为硝酸盐。2.如果铁片上的肥料颗粒不熔融不跳动，而有气味发酸或骨臭者，可能是磷肥。
二、将饱和钾肥溶液沾在铁丝圈上，在高温火焰上燃烧，观察火焰颜色。不过钾和钠的火焰颜**分是很难掌握的。如果市场上遇到常规之外的劣质钾肥，例如用未经提炼过的钾长石的小块状或粉状假冒钾肥，对此就只有通过化验手段测定可溶钾的含量才可鉴别。仅靠燃烧法只能定性，不能定量，也就是说，只能辨真伪，不能裁优劣质。打开化肥包装袋后，首先要看化肥的外观，看颜色、外形（颗粒、粉状），颗粒的大小、硬度、是否均匀，是否结块。例如，尿素有小颗粒和大颗粒之分，钾肥有粉状和颗粒状之分，复合肥主要看颗粒硬度、颗粒是否均匀。
1）溶于水。一般的氮肥，尿素、碳铵、氯化铵、硝酸铵、硫酸铵是全水溶性的肥料，将肥料放到水中后，基本上全溶，而假尿素则会含有大量不溶物。
2）燃烧性与气味。在铁片上燃烧肥料，氮肥大都可熔融，铵态氮肥有氨臭气味，只有碳铵直接气化而不熔融。钾肥不熔融，颗粒会跳动。磷肥既不熔融也不会跳动。有的假肥料有农药味。（1）包装鉴别法。①检查标志。国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号。②检查包装袋封口。对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意，这种现象有可能掺假。
（2）形状、颜色鉴别法。①尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。②硫酸铵除副产品外为白色晶体。③氯化铵为白色或淡黄色结晶。④碳酸氢铵呈白色颗粒状结晶，也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。⑤过磷酸钙为灰白色或浅灰色粉末。⑥重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末。⑦硫酸钾为白色晶体或粉末。⑧氯化钾为白色或淡红色颗粒。
（3）气味鉴别法。有强烈刺鼻氨味的液体是氨水，有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵，有酸味的细粉是重过磷酸钙。如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味，说明生产过程中很可能使用了废硫酸，不可使用。（1）尿素。
尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46%，吸湿性较小，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间，随着温度升高，吸湿性增强。尿素易溶于水和液氨中。纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物丧失肥效。如在炉火上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒出少量白烟，闻到氨气味。
（2）硫酸铵。
农业用硫酸铵为白色或浅色副产品带微黄或灰色的结晶，氮含量≥20.8%（二级）。硫酸铵吸湿性小，易溶于水，水溶液呈酸性，与碱类物质作用放出氨气。当硫酸铵放在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨气味和二**硫味放出。
（3）硝酸铵。
硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业用品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%（二级）。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象（严重时会引起爆炸），并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。
（4）氯化铵。
氯化铵为白色晶体，农业用品允许带微黄色，氮含量22.5%～25%，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显著提高，水溶液呈酸性，氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的**性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。
（5）农业用碳酸氢铵。
外观为白色或微灰色结晶，有氨气味，氮含量≥16.8%（二级），吸湿性强，易溶于水，水溶性呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时，可用手指拿少量样品进行摩擦，即可闻到较强的氨气味。
（6）过磷酸钙。
外观为深灰色、灰白色等，疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五**二磷含量≥12%（合格品），稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象，结成硬块。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味。
（7）钙镁磷肥。
外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体物体存在，闪闪发光。五**二磷含量≥12%（合格品），不溶于水，不易流失，不吸潮，无毒性，无腐蚀性，在火上加热时，看不出变化。
（8）复混肥料。
外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品，无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥料总养分≥25%，中浓度复混肥总养分≥30%，高浓度复混肥总养分≥40%，其中单一养分含量不得低于4%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水。常用复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨气味，不能全部熔化。
（9）农业用硫酸锌。
外观为白色或微带色的针状结晶。七水硫酸锌的锌含量应≥21.8%。硫酸锌易溶于水，其水溶液显酸性。
（10）磷酸二氢钾。
外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥92%。磷酸二氢钾易溶于水，其水溶液呈酸性。（1）尿素。
尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46%，吸湿性较小，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间，随着温度升高，吸湿性增强。尿素易溶于水和液氨中。纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物丧失肥效。如在炉火上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒出少量白烟，闻到氨气味。
（2）硫酸铵。
农业用硫酸铵为白色或浅色副产品带微黄或灰色的结晶，氮含量≥20.8%（二级）。硫酸铵吸湿性小，易溶于水，水溶液呈酸性，与碱类物质作用放出氨气。当硫酸铵放在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨气味和二**硫味放出。
（3）硝酸铵。
硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业用品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%（二级）。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象（严重时会引起爆炸），并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。
（4）氯化铵。
氯化铵为白色晶体，农业用品允许带微黄色，氮含量22.5%～25%，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显著提高，水溶液呈酸性，氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的**性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。
（5）农业用碳酸氢铵。
外观为白色或微灰色结晶，有氨气味，氮含量≥16.8%（二级），吸湿性强，易溶于水，水溶性呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时，可用手指拿少量样品进行摩擦，即可闻到较强的氨气味。
（6）过磷酸钙。
外观为深灰色、灰白色等，疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五**二磷含量≥12%（合格品），稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象，结成硬块。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味。
（7）钙镁磷肥。
外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体物体存在，闪闪发光。五**二磷含量≥12%（合格品），不溶于水，不易流失，不吸潮，无毒性，无腐蚀性，在火上加热时，看不出变化。
（8）复混肥料。
外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品，无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥料总养分≥25%，中浓度复混肥总养分≥30%，高浓度复混肥总养分≥40%，其中单一养分含量不得低于4%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水。常用复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨气味，不能全部熔化。
（9）农业用硫酸锌。
外观为白色或微带色的针状结晶。七水硫酸锌的锌含量应≥21.8%。硫酸锌易溶于水，其水溶液显酸性。
（10）磷酸二氢钾。
外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥92%。磷酸二氢钾易溶于水，其水溶液呈酸性。
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