不用化肥和农药，是现代有机农业的目标之一。秸秆[秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。]制作有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]用秸秆腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]剂通过堆肥发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]将秸秆制成有机肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]。下面我们就来看看如何利用秸秆制作有机肥。
1、场地选择
制肥场地应选择地势平坦、靠近水源的背风向阳处，一年四季均可露天制作。
2、材料的准备
（以1吨干秸秆为例）①作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]秸秆1000公斤。②饼粉20公斤。花生饼[花生饼，由炒香花生、面粉、糖粉、花生油、蛋等制成。]、豆饼、棉籽饼[棉籽榨完油后剩下的残渣做成的饼，主要用作饲料…]、菜子饼等均可，无饼粉可用10公斤尿素代替。③快速发酵菌种1公斤。
3、制作方法
①把作物秸秆（如玉米秆）用粉碎机[粉碎机是将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的机械。]粉碎或用铡草机切断，一般长度以1～3厘米为宜（麦秸、稻草、树叶、杂草、花生秧、豆秸等可直接使用发酵，但粉碎后发酵效果更佳）。②把粉碎或切断后的秸秆用水浇湿、渗透，秸秆含水量一般掌握在70%左右。③用20公斤饼粉同1公斤菌种拌匀，用手均匀地把拌有菌种的饼粉撒在用水浇过的秸秆表面。用铁锹等工具翻拌一遍，堆成宽2米、高1.5米、长度不限的长条，用塑料布盖严即可。
4、腐化过程
①升温阶段：从常温升到50℃，一般只需一天。②高温阶段：从50℃升到70℃一般需要2天。③降温阶段：从高温度降到50℃以下，一般10天左右，此时秸秆制肥过程基本完成，肥料可直接施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]。
5、腐熟标志
①秸秆变成褐色或黑褐色，湿时用手握之柔软有弹性，干时很脆容易破碎。②腐熟后堆体比刚堆时塌陷1/3或1/2。
6、施用方法
①秸秆肥一般用作基肥，可潮湿施用。做追肥应覆土。半腐熟的肥料施用于生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]较长的作物，腐熟度高的秸秆肥施用于生长期较短的瓜果蔬菜等作物，沙性地用半腐熟的肥料，黏土地施用腐熟度高的肥料。②秸秆肥中有机质十分丰富，氮、磷、钾养分较为均衡，还含有各种微量元素，是各种作物、各种土壤都适宜的常用肥料，具有提高作物品质、增加产量的显著效果。
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