石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。然而，在石榴树[石榴树，原产西域的一种果树，经丝绸之路传至中原，石榴是市民喜爱的水果之一，营养价值高，石榴树也是人们种植观赏的树木之一。]的种植过程中，常常会出现石榴裂果[裂果，是指由于果实的结构、环境条件、病虫危害、栽培管理条件等因素的影响，植物成熟后，果实崩裂或开裂射出的植物现象。]的情况，严重影响石榴果实的品质和商品价值，进而造成经济损失。今天介绍一下石榴裂果的原因和防治方法。
石榴裂果的原因
石榴的果皮[果皮（guopi）由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。]由外果皮、中果皮[ 中果皮(mesocarp) 是果皮的中层，占果皮的大部分，多由薄壁细胞组成，具有多数细小维管束。]及内果皮组成。在果实发育前期，外果皮延展性[延展性是物质的物理属性之一，指可锤炼可压延程度。]好，细胞分生能力强，果皮的延展性好，种子和果皮的生长趋于同步，不易发生裂果。随着果实临近成熟采收和经过夏季长时间的伏旱、高温、干燥和日光直射，致使外果皮组织延展性降低，而中果皮内的组织，因受外界不良影响较少，保持了较强的生长能力，种子生长始终处于旺盛期，导致种子和果皮的内外生长速度不同，条件不利时有可能造成裂果。外部原因使环境水分发生变化。在环境水分条件相对稳定的情况下，裂果较轻。持久干旱又缺乏灌溉，突然降水或灌溉，根系迅速吸水输导至植株的根、茎、叶、果实各个器官，种子的生长速度明显高于处于老化且基本停止生长的外果皮，当外果皮承受不住时，导致果皮开裂，引起石榴裂果。除内在因素外，在栽培管理方面也有影响石榴发生裂果的因素。
石榴裂果的防治方法
1.尽量保持果园土壤含水量处于相对稳定的状态。可采用树盘地膜覆盖[地膜覆盖，是指以农用塑料薄膜覆盖地表的一种措施。]、园地覆草增施肥料、改良土壤等技术，提高旱薄地土壤肥力。使用科学灌溉技术，减少因灌溉不当造成的裂果。
2.适时分批采收。早坐果的早采，晚坐果的晚采，成熟期久旱遇雨，雨后果实表面水分散失后要及时采收。
3.采取保护措施。将果实套袋，既防病、防虫又减少了机械损伤和降水直淋，且减少农药造成的污染，并可有效减少裂果。
4.应用生长调节剂。在中后期喷25毫克/升的赤霉素，可减少裂果30%以上。只要做好防护措施，石榴裂果是完全可以避免的，果实的商品价值也会很好地被保留。
5.适当修剪。修剪时，抹除密挤枝芽，疏除长枝，剪掉果实周围针刺，以增强树冠通风透光能力，同时防止枝条和针刺刺伤果实。
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