韭菜^{[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]}是大家都非常喜爱的一种蔬菜，特别是北方人，包韭菜饺子，烙韭菜盒子，做韭菜炒鸡蛋等。但是过去有一段时间，人们对吃韭菜却多了一些顾忌，有的人甚至都不敢吃了，原因很简单，就是很多韭菜农药^{[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]}残留严重超标。好好的韭菜为什么要打那么多的农药呢？这还得从危害韭菜的一种害虫说起，这种危害韭菜的罪魁祸首就是韭蛆。

一、韭蛆

韭蛆又称韭菜蛆和根蛆，韭菜迟眼蕈蚊，属双翅目，眼蕈蚊科，迟眼蕈蚊属，是杂食性害虫，可为害7科30多种蔬菜和多种食用菌，以韭菜、洋葱、大蒜、韭葱、香葱为主，尤其喜欢吃韭菜。这个虫子也是我国特有害虫种类，几乎全国都有发生，已成为各地限制韭菜产业发展的主要因素。

二、韭蛆生活习性

韭蛆幼虫^{[幼虫，是动物个体发育中颇具形态和生理特点并有胚胎性质的发育阶段；一般具有暂时性专有器官或构造以适应其独自生活方式的需要，但在直接发育形式下的幼体则无此情形。]}对环境的湿度较为敏感，存活的最佳湿度在60%～80%之间，寄主湿度过大立即爬离寄主，不再取食。对温度要求不高，20℃～25℃是其最适生长温度。而其成虫虽然喜阴湿环境，但湿度大于70%则不能存活。低龄幼虫喜欢在韭菜茎基和假茎处取食，而高龄老熟幼虫则喜欢在土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}中生活。

韭菜迟眼蕈蚊幼虫能分泌丝线，结稀疏丝网，粘连寄主残屑，群居在网下取食。而且，韭蛆幼虫极为怕光，强光**下表现为不停翻滚且四处爬动。

三、韭蛆的危害

韭蛆主要以幼虫在韭菜叶鞘^{[叶鞘（leaf sheath）指呈鞘状包围着茎的、叶的基部，是由叶原基 下部细胞分裂而成，也有的生成象叶舌状的附属器官，通常具有伸长区，由于细胞的居间生长，分别向上下两个方向伸长，并分化成纵列平行的维管束。]}基部、鳞茎^{[鳞茎为**变态茎的一种。]}内和韭根周围土壤越冬，产卵大多在韭株根茎周围土缝内、土块下和叶鞘缝隙等隐蔽地方。初孵幼虫向下爬行，啃食韭菜新芽、嫩茎，或者聚集取食韭株的叶鞘下部、鳞茎上部，刺破表皮后蛀食内部组织，随着取食伤口腐烂不断深入。新芽和嫩茎受害^{[受害，汉语词语，出自《后汉书·皇甫嵩传》，释义为受到伤害，遭受损害。]}，轻者叶片畸形，长势纤弱，重者伤害生长点，导致不能发苗。叶鞘受害，外层叶首先现症状，初期叶尖或者叶片单侧条状黄化萎蔫^{[萎蔫，汉语词汇，指的是植物失水，细胞不能维持正常紧张所表现的症状。]}，接着整株黄化、叶片萎蔫，最后韭株黄萎倒伏。鳞茎受害，除了能引起植株萎蔫倒伏外，严重时整个鳞茎腐烂，韭丛彻底死亡。田间一般呈点片发生，重受害田呈现缺苗断垄状。

四、防治新方法

目前在韭菜上针对该虫登记药剂施用方法主要为灌根和拌土撒施。但由于这种虫子为害特点决定其难以彻底防治，生产中极易用药过量，滥用高毒农药也时有发生，导致菜田农药面源污染和韭菜产品农药残留超标。超量用药还可导致害虫产生抗药性，致使防效降低，甚至是防治失败，形成恶性循环，最新的方法就是成熟的绿色防控技术集成。

1.选择好品种

不同品种韭菜对韭蛆抗性存在差异，选择抗性好的品种，比如：豫韭1号、农大棚韭1号和9-2，避免种植雪韭王、竹竿青、91-2和宽韭王等抗虫性较差品种。直接移栽韭根时注意选用分蘖能力强、株型紧凑和直立性好的品种，利于轻度为害后补偿产量和增强田间通风。

2.移栽苗处理

移栽韭菜定植^{[定植，栽培术语。]}前，对韭株进行处理，能够减少韭蛆在生产期为害。精细理苗，去除弱苗、病苗和带虫的韭苗，然后用杀虫和杀菌药剂喷淋或者蘸根处理，晾干药液后方可定植。可用106个孢子/g寡雄腐霉可湿性粉剂6000倍液预防病害， 1.8%阿维菌素可湿性粉剂2000倍液杀虫。

3.土壤的选择

韭菜为肉质须根，并且高产喜肥，宜选用排灌方便、通气性好、质地肥沃的壤土地块。选择土壤这方面，避免前茬为百合科作物物的地块，实行年限3a以上轮作。韭菜韭蛆成虫能扩散100m左右，韭菜育苗和定植地块应与葱、韭、蒜等百合科作物田以及食用菌种植棚距离100m以上。不同类型土壤与此虫发生有关，一般粘土比砂壤土发生数量少。

4.施肥^{[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]}

韭菜生育期长，养分需求量大，定植前需施足底肥。一般肥力条件推荐每667m2 施用腐熟有机肥^{[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]}8000kg~10000kg，过磷酸钙50kg和硫酸钾30kg做底肥，要适度深施，有机肥以充分腐熟的鸡粪为最佳。韭菜生长收割期间应及时追肥，施有机肥要开沟深施覆土，化肥注意氮磷钾均衡。韭蛆随着施肥水平的增加发生加重，因此要根据土壤肥力情况施肥，有条件可测土配方施肥。夏季养根期间不浇水，少施肥，及时排涝。

5.浇水

露地韭菜应在田间夜冻日消的时节浇封冻水，有利于减少越冬虫量。浇封冻水前每667m2可根据地块肥力追施有机肥，并深锄中耕。春季解冻后，视墒情进行春灌，也能杀死部分越冬幼虫。

设施韭菜生产可以使用**滴灌。**滴灌既能满足韭菜对水分的需求，又能使韭菜田表层土壤保持干燥，利于降低幼虫的虫口密度。