韭菜怎么浇水？

韭菜^{[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]}属百合科多年生宿根蔬菜，抗寒能力很强。在北方，冬季气温低，韭菜的**部分就会进入休眠期^{[休眠期是指动物、植物、电脑等因为习性或者工作时间太久而进行休息的时间。]}，来年春天土壤^{[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]}解冻后就会萌发^{[“萌发”，指植物开始发芽，常用于比喻事物的开端。]}出新芽。韭菜是深受人们喜爱的蔬菜。那么，韭菜怎么浇水^{[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]}呢？

一、种子萌发期保持土壤湿润。

韭菜种子种进土里，在萌发出新芽前要保持土壤湿润。可以每天早晨给种上韭菜的沟喷1次水，直到种子发芽，新叶钻出地面。

二、幼苗期减少控水^{[控水，是厨房术语。]}蹲苗^{[一种传统农作物管理技术。]}。

当韭菜苗在长到15厘米前，要适当地控水蹲苗。这个时期不用急于浇水，只要保证土壤不干得开裂就行。这是因为此时韭菜幼苗的根系^{[根系是一株植物全部根总称。]}还不发达，对外界的适应能力很弱，如果这个时期浇水很多，容易造成韭菜的叶子疯长，而韭菜的根系得不到很好的生长。为了韭菜的根系健壮，这个时候要适当控水。具体的做法是：如果土壤不干得开裂，就不浇水，如果土壤有裂缝，可用喷雾器^{[喷雾器是喷雾器材的简称，喷雾器是利用空吸作用将药水或其他液体变成雾状，均匀地喷射到其他物体上的器具，由压缩空气的装置和细管、喷嘴等组成。]}适当喷水。

三、韭菜长到15厘米以上要经常浇水。

当韭菜的高度长到15厘米以上，我们要经常给韭菜浇水。具体的做法是：每隔四五天浇水一次。

四、韭菜收割后不要急于浇水。

韭菜在收割后会留下伤口，立刻浇水的话容易导致伤口腐烂，需要等割完四五天后，伤口愈合，韭菜长出新叶再去浇水。