白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]是很受欢迎的一种蔬菜，价格便宜，口感清甜，尤其是在北方地区，冬季家家户户都会囤点白菜在家里。相信很多种植白菜的农户们也经常会遇到白菜烂心的情况。白菜烂心会降低白菜的商品性，对白菜的产量及品质造成一定影响，那么在白菜的种植过程中，是什么原因造成白菜烂心的?该如何预防?
一、白菜烂心的原因
1、软腐病[结球甘蓝易发病，且发病较重。]
软腐病是白菜烂心常见的一种病害，在白菜心[白菜心，又名白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。]被虫子咬食以后并将腐烂病菌传染到白菜上，空气温度暖和，腐烂的病菌会慢慢蔓延到外皮，从而造成烂株现象的发生。
2、白菜缺钙导致干烧心[烧心是指胃部或胸骨后的烧灼感，常由胸骨下段向上伸延，是胃食管反流病最常见的症状。]
白菜烧心在外观上同正常白菜并无太大的区别，不过在白菜心部位叶子却已经变质而无法食用，这种病害的主要原因还是因为缺钙。是因为根系无法运输足够的钙元素导致的一种生理性病害，当然锰的过分缺乏也会导致烧心症状。在大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]包心的阶段是干烧心发病比较多的时候，叶心边缘干枯，向内卷缩，白菜生长受到抑制，在结球时候大白菜外部的几层同正常白菜并没有太大区别，不过内部有水渍状态，叶片糜烂性腐败，有酸败味道。
二、白菜烂心的预防措施[GB/T 19000—2008/ISO 9000：2005预防措施 preventive action为消除潜在不合格或其他潜在不期望情况的原因所采取的措施注1：一个潜在不合格可以有若干个原因。]
1、选择抗病性[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]品种，相对来说直筒型大白菜对烂心的抗性要强很多，当然品质方面可能不如圆球包心型大白菜。
2、及时清理田间[田间 (1916—1985)，男，原名童天鉴，安徽省无为县开城镇羊山人，著名诗人。]发病植株，像软腐病是因为病菌导致，在发病之后及时的清理，发病植株能够降低传播感染源。
3、田间湿度得宜，在田间湿度较大的情况下，病菌易于滋生，导致病害流行，肥水协调管理，避免田间过分的干或者过湿润，尤其是在包心阶段，尤其禁忌大水漫灌。
4、田间多施有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]，有机肥营养，能够弥补缺钙导致的干烧心，而且还能够大大改善田间盐碱化导致的钙缺乏。
5、尽早田间害虫，害虫是田间病害的传染媒介，像田间的黄条跳甲、菜青虫[无脊椎动物，昆虫纲，鳞翅目，粉蝶科，菜粉蝶的幼虫。]、小菜蛾[鳞翅目菜蛾科，Plutella xylostella (Linnaeus)；别名：小青虫、两头尖。]等。
6、防治，发现干烧心立即浇水，并喷洒0.7%**钙和2000倍萘乙酸[萘乙酸纯品为无色针状晶体,工业品为黄褐色针状晶体，易溶于热水、乙醇、乙酸、丙酮和苯，是一种广谱植物生长调节剂。]混合液;或1%过磷酸钙溶液，或0.7硫酸锰[硫酸锰（化学式MnSO4，式量151.00），其一水合物为微红色斜方晶体，相对密度为3.50，熔点为700℃，易溶于水，不溶于乙醇。]溶液，每周喷施一次三次即可好转。50%氯溴异氰脲酸600倍液，10天喷施一次，喷施2~3次预防软腐病的发生。
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