金帅苹果、黄香蕉^{[香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。]}苹果、金冠^{[金冠，汉语词汇。]}苹果、黄元帅苹果，这四个名字可能大家都有耳闻，且很容易勾起大家对非富士^{[富士是日本本州中南部城市，是日本造纸工业城市之一。]}系列苹果的回味。

但有一个问题，很多人实际上没有搞清楚黄香蕉、金帅、金冠、黄元帅到底是什么品种^{[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]}？

图片来源：青岛农业大学戴洪义、祝军

在考证了很多官方资料后，我们得出了结论：黄香蕉就是黄元帅，金冠就是金帅，金帅就是黄香蕉。

也就是说大家眼中的这四个品种的苹果，实际上是同一个苹果品种的四个不同的叫法而已。

黄香蕉苹果，学术上多以金冠、金帅为名。它是金帅系苹果中的一个品种，起源是美国华盛顿州，1967正式命名为金冠。黄香蕉品种果面金黄光洁，颜值高；风味香甜，口感好；在我国也曾是“红极一时”的苹果品种，可以说是家喻户晓，妇孺皆知。不过，随着富士系的兴起，黄香蕉的市场份额已非常小了，如今也成了比较小众的苹果，种植和销售范围大不如从前。

金帅系苹果除了金冠外，如今的嘎啦苹果、王林苹果等也是以金帅为母本或副本选育出来的。

对于黄香蕉苹果，大多数消费者^{[消费者，从法律意义上讲，消费者应该是为个人的目的购买或使用商品和接受服务的社会成员。]}的印象应该是其靓丽的金黄色、久放后的芳香，以及软绵的口感和风味。但是，对很多果农来说，尤其是烟台^{[烟台，山东省地级市，是山东半岛的中心城市之一、环渤海地区重要的港口城市。]}地区的果农来说，黄香蕉不是一个好品种，至少要比红富士^{[红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。]}差很多。

主要原因，除了我们老生常谈的贮藏、运输问题，更多的是，该品种在沿海地区^{[《中国海洋统计年鉴》给沿海地区下的定义是指有海岸线（**岸线和岛屿岸线）的地区，按行政区划分为沿海省、自治区、直辖市。]}，高温高湿的情况下，很容易得苹果锈病，形成大量的果锈。

这是黄香蕉苹果在种植生产上的一大难点，它的抗病性^{[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]}要比富士苹果弱很多。

一个苹果品种，除了要考虑消费者的喜爱程度，还会考虑到品种在生产上的成本和难易，恰恰黄香蕉苹果在烟台等沿海地区生产上问题比较大。而红富士品种则更加适合烟台地区来种植。

但对于陕西等地区，黄香蕉苹果品种实际上还是可以种植的。陕西地区地处内陆，没有沿海的那种环境，对防治黄香蕉的锈病有一定的帮助。本来苹果品种应该因地而宜，一个品种很难适合我国所有的地区种植。比如葡萄中的蓝宝石葡萄，新疆烂果少，云南种烂果就多。

富士苹果品种以烟富系为主，其性状太过强盛，收益又高，以至于引起了全国种植烟富系苹果的浪潮。

山西、陕西、新疆、四川等各地，纷纷抛弃了原有的品种，大量的种植富士系苹果。短期内，看来这是一个正确的选择。

可如今回过头去，可以发现全国种植富士系苹果的盲目之风带来的后果已经显现出来了。

其一，烟台红富士苹果的地域品牌性被削弱了，导致烟台红富士苹果果农的经济效益也持续下降。

其二，大量的红富士苹果，引起了消费者厌烦，消费者开始呼唤苹果中的老品种。

其三，全盘富士苹果，没有发挥地里环境的优势，浪费了地里环境优势资源。

其四，恶意竞争强烈，各地多有假冒“烟台红富士”现象，不利于行业发展。

其实，黄香蕉品种也是一个风味很不错的品种，也受到了广大消费者青睐，一些有条件的地区，不妨多多发展一些非富士系品种，与烟台地区进行差异化竞争。