古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤。”姜是我们生活中不可缺少的一种食物。姜能增强和加速血液循环，**胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。

生姜在生长过程中，会发生多种病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}，很多农民发现生姜生长不正常后，却不知道生姜到底遭遇了什么病害，也不知道该用什么药防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}。

那么，今天我们来了解一下，学习大姜种植的14种主要病害！

一、姜瘟病

1、为害^{[基本信息为害详细解释“为害”一词中的“为”相当于“使”,古代就有这种用法。]}特征

姜瘟病又称青枯病、腐败病，是全株性病害。先是发生在根茎上，也为害叶、茎。多从靠近地面的茎基部和**块茎的上半部母姜先发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}，而后向子姜、孙姜和抽生的茎上扩展。

病株基部和病姜初呈水渍状，后变黄褐色，似开水烫过，用手挤压有污白色黏液从维管束中溢出，这是诊断该病的重要特征。发病后期病组织呈褐色腐烂，流出灰白色汁液，留下完整的表皮，并伴生其他病菌^{[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]}，散出臭味，别于姜绵腐病、根茎腐病。

病株茎基部呈水渍状，淡黄褐色，叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}青枯反卷，2-3天后清晨可见叶片由下向上叶缘叶尖发黄凋萎卷缩，叶片由黄变褐，以后渐干枯，茎基部腐烂后植株倒伏，由于根茎腐烂，失去吸收水分和养分的能力，最后全株枯死。

姜瘟病多在6-9月发病，发病早的不能生成子姜，就连种姜也会烂掉。7月发病防治后可收回种姜及部分子姜，8月发病子姜可收获，损失小。

2、发病规律

病菌在种姜或随病残^{[病残是词语，拼音bìng cán，释义为病人和残疾人的合称。]}体在土壤中越冬，一般在土中存活2年以上。种姜带菌是主要初侵染源，并可借助种姜调运进行远距离传播。

在发病的姜田病土，用病残体、病土沤制的堆肥，也会把病菌带入田间^{[田间 (1916—1985)，男，原名童天鉴，安徽省无为县开城镇羊山人，著名诗人。]}引起发病。灌溉水、雨水、**害虫也是传播病原^{[病原，指病因。]}细菌的媒介。

病菌由根茎部伤口侵入，从薄壁组织进入维管束，速扩展，终致全株枯萎。姜瘟病的发生与蔓延受温度、湿度等多种因素的影响，病菌发育的适宜温度为26-31℃，高温高湿、时晴时雨的天气，特别是土温变化激烈利于该病发生、流行。

在降水量少而气温低的年份一般病情较轻，连作、低洼、土质粘重无覆盖物、多中耕除草和偏施氮肥的地块发病重。

3、防治方法

姜瘟病的防治要实行综合防治措施，以农业防治为主，辅之以药剂防治，以切断传播途径，尽可能控制病害发生和蔓延。

①轮作换茬：选择土壤肥沃排灌良好的地块进行轮作，三年一轮作。

②姜种处理：姜种催芽前用1：1：100波尔多液浸种20分钟、硫酸链霉素500mg/kg浸种48小时或40％福尔马林100倍液闷种6小时，以药液液面高出姜种5-10厘米为宜。

③配方施肥：重施有机肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥，提倡用优质农家肥。土壤中以有机质含量1％、速效氮80毫克千克、速效磷50毫克千克、速效钾100毫克千克为宜。

④合理密植：每亩定植5500墩左右为宜，防止过密，改变田间小气候，改善通风透光条件，降低田间湿度。减少划锄次数，防止意外损伤。

⑤铲除病株：及时铲除田间中心病株，运到田外集中销毁处理，不得随意丢弃田间。病穴周围用5％蓝矾、硫酸链霉素等药剂灌穴或用生石灰撒施病穴及周围，填土踩实病穴，病穴周围筑起土埂以防流水传播病菌。

⑥药剂防治：在汛期到来之前，用克瘟灵1000倍液灌根2次，间隔时间15-20天，预防姜癌病的发生。从7月初至8月末每隔10天喷药一次，可选用50％甲霜铜500倍液，或1:1:100倍式波尔多液，或75％细菌净500倍液全株均匀喷雾防治，每亩用药液50-75千克，可有效防治姜瘟病的发生和蔓延。

二、姜叶枯病

1、为害特征

姜叶枯病主要为害叶片。病叶上初生黄褐色枯斑，逐渐向整个叶面扩展，病部生出黑色小粒点，即病菌子囊座，严重时全叶变褐枯萎。

2、发病规律

病原为姜球腔菌。病菌以子囊座或菌丝在病叶上越冬。翌春产生子囊孢子，借风雨、昆虫或农事操作传播蔓延。高温、高湿利于发病。连作地、植株长势过密、通风不良、氮肥过量、植株徒长发病重。

3、防治方法

①选用莱芜生姜、密轮细肉姜、疏轮大肉姜等优良品种。

②重病地要与禾本科或豆科作物进行3年以上轮作，提倡施用酵素菌沤制的堆肥或生物有机复合肥。采用配方施肥技术，适量浇水，注意降低田间湿度。

③秋冬要彻底清除病残体，田间发病后及时摘除病叶集中深埋或烧毁。

④发病初期，喷洒40％百菌清悬浮剂^{[防沉淀剂一般指悬浮剂。]}600倍液，或40％霉·百菌清悬浮剂400倍液，或50％福・异菌可湿性粉剂^{[粉剂(Dustpowder,DP)是将原药、大量的填料(载体) 及适当的稳定剂一起混合粉碎所得到的一种干剂。]}700倍液，间隔7-10天喷1次，连续防治2-3次。

三、姜立枯病

1、为害特征

姜立枯病又称纹枯病。主要为害幼苗。初病苗茎基部靠地际处褐变，引致立枯。叶片染病，初生椭圆形至不规则形病斑，扩展后常相互融合成云状，故称纹枯病。茎秆上染病，湿度大时可见微细的褐色丝状物，即病原菌菌丝。根状茎染病，局部变褐，但一般不引致根腐。

2、发病规律

病原为丝核菌，属真菌界担子菌门丝核菌属。病菌主要以菌核遗落土中或以菌丝体、菌核在杂草和田间其他寄主上越冬。翌年条件适宜时，菌核萌发产生菌丝进行初侵染，病部产生的菌丝又借攀援接触进行再侵染，病害得以传播蔓延。

高温多湿的天气或植地郁蔽高湿或偏施氮肥，皆易诱发本病。前作稻纹枯病严重、遗落菌核多或用纹枯病重的稻草覆盖的植地，往往发病更重。

3、防治方法

①前作稻纹枯病严重的田块勿选作姜地。

②勿用稻纹枯病重的稻秆作姜地覆盖物。

③施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥。

④选择高燥地块种姜，及时清沟排渍降低田间湿度。

⑤发病初期，喷淋或浇灌30％苯醚甲・丙环乳油3000倍液，或430克/升戊唑醇悬浮剂3500倍液，或1％申嗪霉素悬浮剂每亩用80毫升或6％井网·蛇床素可湿性粉剂40-60克，防效好。

四、姜枯萎病

1、为害特征

姜枯萎病又称姜块茎腐烂病。主要为害**块茎部。块茎变褐腐烂，地上部植株呈枯萎状。该病与细菌性姜瘟病外观症状常易混淆，但仔细比较仍可区分：

姜瘟病块茎多呈半透明水渍状，挤压患部溢出洗米水状乳白色菌脓，镜检发现大量细菌涌出；姜枯菱病块茎变褐而不呈水渍状半透明，挤压患部虽出清液但不呈乳白色混浊状，镜检病部可见菌丝或孢子，保湿后患部多长出黄白色菌丝，挖检块茎表面长有菌丝体。

2、发病规律

病原为尖镰孢菌和茄病孢，两菌均以菌丝体和厚垣孢子随病残体遗落土中越冬。带菌的肥料、姜种块和病土成为下一年初侵染源。病部产生的分生孢子^{[常指由子囊菌、担子菌或半知菌，在无性生殖过程中，产生的一种孢子。]}，借雨水溅射传播，进行再侵染。植地连作、低洼排水不良或土质过于黏重或施用未充分腐熟的土杂肥易发病。

3、防治方法

①选用密轮细肉姜、疏轮大肉姜等耐涝品种。

②常发地或重病地宜实行轮作，有条件最好实行水旱轮作。

③选高燥地块或高厢深沟种植。

④提倡施用酵素菌沤制的堆肥和腐熟的有机肥。适当增施钾肥。

⑤注意田间卫生，及时收集病残株烧毁。

⑥常发地植前注意精选姜种块，并用50％多菌灵可湿性粉剂300-500倍液浸姜种块1-2小时，捞起拌草木灰下种。

⑦发病初期，于病穴及其四周植穴淋施3％恶霉・甲霜水剂600倍液，或70％恶霉灵可湿性粉剂1500倍液，或545％恶·福可湿性粉剂700倍液。

五、姜眼斑病

1、病害特征

主要为害叶片。叶斑初为褐色小点，后叶两面病斑扩为棱形，形似眼晴，故称眼斑或眼点病。

病斑灰白色边缘浅褐色，大小（5-10）毫米×（3-4）毫米，病部四周黄晕明显或不明显，湿度大时，病斑两面生暗灰色至黑色霉状物，即病菌的分生孢子梗和分生孢子。

2、发病规律

病原为德斯霉，病菌以分生孢子丛随病残体在土中存活越冬。以分生孢子借风雨传播，进行初侵染和再侵染。温暖多湿的天气有利本病发生。植地低洼高湿、肥料不足，特别是钾肥偏少、植株生长不良发病重。

3、防治方法

①加强肥水管理。施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟的有机肥，增施磷钾肥(特别是钾肥)，清沟排渍降低田间湿度，提高植株抵抗力。

②药剂防治。可结合防治姜的其他叶斑病进行。重病地或田块可喷20％噻菌灵悬浮剂600倍液，或2.5％咯菌腈悬浮剂1200倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液。

六、姜白绢病

1、病害特征

主要为害姜的茎基部和姜根。发病初期地上部茎叶正常茎基部出现水渍状褐色病斑，病斑上长有白色菌丝体。进入发病中期地上部叶片开始萎，茎基部大部分变成褐色，表土上出现白色菌丝。

发病后期，地上部叶片枯黄，茎基部和表土上出现白色至黄色后变褐色油菜籽状小菌核，这时**茎部腐解成褐色纤维，散出霉味。收姜时常可见到姜块上的白色菌丝。每年7-8月发病，严重的病株率达100％，减产40％。

2、发病规律

病原为齐整小核菌，属真菌界子囊菌门小核菌属。菌核油菜籽状，初生白色菌丝，后纠结成茶褐色小菌核，切开成灰色，直径0.5-2毫米。

病菌以菌丝体和菌核在病残体或土壤中越冬。多分布在1-2厘米表土层中，在土下2.5厘米以下的菌核很少萌发，7厘米深处几乎不萌发。

翌春气温20℃以上时，菌核萌发，常随温度升高，萌发速度加快，是下一季的初侵染源。病株上的菌丝不断产生菌核，随水流、病土传播进行再侵染。

该菌喜高温高湿，气温30～35℃，加上潮湿环境，病菌生长速度快。南方进入6-7月梅雨季节，天气时晴时雨易发病、生产上与茄科、葫芦科蔬菜连作、带病种姜多、湿气滞留、封行荫蔽姜田发病重。

3、防治方法

①提倡与十字花科、水稻、葱蒜等作物轮作，可减少发病。

②选用无病种姜，选用抗白绢病的品种。

七、姜曲霉病

1、病害特征

姜曲霉病在田间成储运过程中均可发病，主要为害姜块茎。田间染病，常从露出地面的差块有伤口处侵入，发病初期出现水渍状软化，后向里扩展，致姜肉腐烂，仅残留干皮。内部充满黑霉，即病菌分生孢子梗和分生孢子。