近期反映说：今年他家果园^{[果园(guǒ yuán)，是指种植果树的园地。]}中的葡萄在雨季时发生了十分严重的白腐病^{[也称作：腐烂病、水烂病、穗烂病。]}，造成整个果园的葡萄产量减产了近两成！于是便询问在葡萄白腐病防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}管理上哪些防治技巧。

葡萄白腐病，是葡萄种植管理上最常发生、危害最重的十大病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}类型之一，而且这种病害在高温多雨的季节和葡萄着色成熟前非常容易爆发流行，此病反复传染能力非常强，对葡萄的新梢、果穗^{[指某些植物(如玉米、高粱)的果实聚集在一起形成的穗。]}、叶片等都有非常大的危害性，咱们很多果农经常因为这种病害造成葡萄大面积出现烂果、烂穗的减产问题。

今天，借此机会就专门给大家全面讲解一下有关葡萄白腐病防治方面的知识。

一、认清葡萄白腐病的症状表现，是判断葡萄白腐的基础

葡萄白腐病危害的对象主要是葡萄的果穗、果粒、叶片、枝蔓^{[枝蔓，汉语词汇。]}，但此病最容易发生葡萄的幼嫩部位，而且最突出的特征就是病害部位出会产生灰白色的粉状物。

当葡萄的果穗染病后，果穗的穗轴和果梗上会出现水浸状的淡褐色小病斑，随着病斑的扩大，会造成果穗、果梗与果实生长发育受抑，病害处会出现灰白色斑点，并造成果穗的穗轴和果梗变脆、幼果皱缩不长和腐烂^{[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]}脱落的现象。

当葡萄的果粒染病后，果粒上先会出现水浸状的退绿或淡褐色病斑，果粒表面上会出现一层白色粉状物，随着病情的发展，这些病斑会不断的扩大、开裂、腐烂、脱落。染病果实的颜色也会由淡褐色逐步变为深褐色，腐烂病斑的部位也会按照果实局部腐烂、整个果实腐烂、整个果穗腐烂的顺序发展，并最终导整个果穗全部果实腐烂，这些病果非常容易脱落，病情严重时，葡萄园的地面上会掉落一层的腐烂病果。需要注意的是，在染病腐烂的病果上，经常会在病果的果皮下长出一层密集的灰白色且略凸起的小粒点，这是白粉病比较突出的特征。

当葡萄的叶片染病后，先会在病叶的正面上出现大小不等、形状各异的退绿发黄或淡褐色的水浸状小病斑，而且在病斑的正反面上都会产生一层白色的粉状物（在叶背和叶脉两侧比较多），白粉下面的叶面多是褐色病斑，当叶片上的白腐病比较严重时，就会导致叶片上的病斑干枯破裂、整个叶片焦枯脱落。

当葡萄的枝蔓（主要是新梢）染病后，一般会在病害部位上产生淡褐色的水浸状粉状病斑，到后期时病斑的颜色会变为深褐色，病害部位上会出现很多灰白色的小粒点，同时会造成粉斑下面的枝蔓表皮会变褐，同时会严重新稍的生长。需要注意的是，葡萄枝蔓的发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}部位一般大多集中在靠近地面的部位和有损伤的部位，病害严重时会造成葡萄发病枝蔓出现易折断、病害部以上的枝叶干枯而死。

二、掌握葡萄白腐病的发病规律特征，是防治葡萄白腐病的前提

葡萄白腐病，一些地方也叫葡萄腐烂病或葡萄水烂病，这种病害属于高温高湿性、传染性非常强的真菌病害种类，在葡萄果园中发生的非常普遍，发病后一般会造成葡萄出现不同成的减产，减产量从10-50％不等。

在发病的时间上来说，葡萄白腐病在每年温度高、湿度大的夏季雨季时最容易发生，发病情况一般与当年雨水的大小密切相关，温度25-28度、湿度90％以上的温湿环境最有利于该病的爆发和传染，而且这种病害的传染性非常强。一般来说，葡萄白腐病在6月前后开始发病，发病期会一直持续到葡萄成熟采摘前，每年的7-8月份高温多雨的天气环境下是葡萄白腐病的发病高峰期。

在发病的环境条件上来，凡是管理粗放、地势低洼积水、土壤黏性过大、病虫害伤口较多、土壤贫瘠、水肥供应不足、修剪不当、树势虚弱、结果部位离地面较近的葡萄果园和果树，以及夏季雨水比较多或大风暴雨比较多的葡萄种植区，葡萄白腐病的发病时间比较早、发病程度比较重。除此之外，即使是同一片葡萄果园，东西走向棚架的葡萄要比南北走向棚架的葡萄发病时间早、发病程度重，结果部位较高的果穗要比结果部位离地面较近（40公分以内的果穗发病率^{[发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。]}能达到80％）的果穗发病时间早、发病程度重，同时，葡萄着色成熟期的发病率要比葡萄幼果期时的发病率高。

在病害的特征上来说，葡萄白腐病具有非常强的反复传染性，病原菌一般都是通过分生孢子、菌丝、孢子器等的方式，寄藏在浅层土壤、病穗、病叶、病果、病枝上进行越冬，在第二年春末夏初温度升高、雨水增多时，开始通过葡萄植株上的损伤口、薄皮层开始逐步侵染发病，发病后的病原菌还会再次分生出孢子，并借助风雨、昆虫、整枝打杈等途径在葡萄果园内进行再次传播侵染致病。葡萄白腐病在雨季时可以在果园中反复的侵染、发病、传播病害。

三、掌握葡萄白腐病的综合防治技巧，这是防治病害的核心

在介绍葡萄白腐病的防治方法之前，农技小背篓要郑重给大家强调一下：防治葡萄白腐病最关键的一点就是通过从加强果园管理上进行前期预防，至于病发后的药物防治，只能葡萄白腐病防治的辅助措施和应急补救措施。具体防治方法如下：

1、病发前的综合预防措施

①品种预防：选择耐湿性强、抗逆能力好、抗病能力强的葡萄品种建园。

②消毒预防：对于葡萄根腐病发病程度较重的果园，可以结合秋季果园翻耕每亩撒施入30-50公斤的生石灰，以此有效灭杀潜藏在浅层土壤中的根腐病原菌。

③施肥预防：秋季底肥尽量多施腐熟农家肥、优质有机肥、微生物菌肥，追肥严格控制使用氮肥、适量增施磷肥和钾肥、注意叶面补充中微量元素肥（尤其是硅肥），以此提高果园土壤的疏松通透度和有机质含量、提高土壤中有益微生物菌群的数量和活性、促进土壤形成更好的团粒结构，这样有利于培养抗病能力、抗逆能力、免疫能力都较强的健壮葡萄果树。除此之外，结合秋施基肥对葡萄园进行一次20-30公分的深翻，以便把潜藏在土壤中准备越冬的根腐病菌及其他土传病菌、虫卵等翻到地面，并利用阳光中的紫外线和冬季低温进行灭杀。

④浇水预防：葡萄生长期内（尤其是夏季雨季时）浇水，要结合土壤干旱情况和天气浇水情况灵活浇水，天旱则注意勤浇小水进行土壤保湿，降雨比较多则应当注意在雨后及时进行到果园进行排水排涝，并注意在地面稍微干燥后及时进行中耕松土促进**多余水分尽快散失。除此之外，在雨季到来前，应当提前对果园内的沟渠进行清理，确保渠渠相通、沟沟相连。

⑤修剪预防：在果树修剪时，尤其是在进行葡萄冬剪时，一定要把果树上的病枝蔓、病叶、病果、枝头僵果等全部剪除掉，对于不可剪除的病枝应当对病害部位进行彻底清刮且做药物涂抹防护处理，修剪后要把剪掉下来的枝蔓果叶等残体全部运到园外进行集中性的深埋或焚烧，同时建议全园喷打1次杀菌药物进行消毒。

⑥管理预防：在葡萄生长季节中，要全面加强各类病虫害的防治工作，要随时把发现的病果、病叶、病枝蔓摘除掉，以防白病菌在果园内通过伤口进行侵染、在园内传播扩散；在葡萄抽蔓时，要注意及引蔓上架；在葡萄花果期时，要根据墒情、树势、地力等进行适时合理的疏花疏果，疏花疏果时要注意把距离地面40公分以内的果穗剪除掉。

⑦清园预防：在葡萄秋季摘果并进入到落叶休眠期后，要结合果树修剪和树体老翘皮清刮，对全园果树进行彻底的清理，不仅要清理修剪掉的枝蔓，还要把果园中所有的落叶、落果、杂草以及枝头的僵果、残叶、支架上的卷须等进行彻底的清理出园，并进行深埋或焚烧，然后全园用3-5波美度的石硫合剂喷打1次。通过彻底清园、保持果园清洁的方法，可以有效控制和减少果园内的越冬病菌传播源头，进而降低下一年葡萄生长期内的发病率。

2、葡萄白腐病的药物防治方法

对于发病率比较高、发病程度比较重的葡萄果园，应当做好葡萄白腐病的全年药物防治，不能仅仅在病发后才开始用药治理。

首先来说，在防治葡萄白腐病的有效药物上，效果比较好且经常用到的杀菌药物主要有吡唑醚菊酯、嘧菌酯、异菌脲、戊唑醇、退菌特、福美双、噻唑锌、肟菌酯、苯醚甲环唑、丙环唑、戊唑多菌灵、克菌丹、百菌清、杀毒矾、扑海因、醚菌酯、肟菌戊唑醇、氰菌唑锰锌等药物，大家可以根据自家果园的用药习惯灵活选择2-3种交替喷施使用，一般情况下，建议在葡萄白腐病高峰期到来前一周时喷施，然后每隔10天左右喷施1次，连续喷施3次左右。

其次来说，在葡萄白腐病的周年药物防治管理上，大家可以在葡萄萌芽前用吡唑醚菌酯复配甲基硫菌灵等药物进行全园喷打或全园地面撒施1次；在葡萄套袋前可以用吡唑醚菌酯或醚菌酯复配异菌脲、螯合钙全园喷施1次；在葡萄摘袋后可以用苯醚甲环唑复配丙环唑全园喷施1次；在葡萄白腐病高峰期的果实转色期时，可以用苯醚甲环唑复配噻唑锌或用戊唑醇复配肟菌酯全园喷施1-2次，每隔10天左右喷施1次，此期间如果遇到大雨，应当注意在雨后及时打药；同时，对于发病率情况比较严重的果园，也可以在病害高发期或频繁降雨的雨季到来前，按照硫磺粉：生石灰：福美双1:2:1的用量比例掺混均匀后进行全园地面撒施。

在药物预防葡萄白腐病时，要注意叶片的正反面都要喷打到，打药时要全园面面俱到、不留任何漏打药物的死角，同时在用药时建议大家尽量选择内吸性较强的保护类药物。除此之外，在葡萄生长期内，一方面要注意培育健壮的树势和程度较好的蔓叶，另一方面要注意平时多为葡萄补充有利于增强细胞壁厚韧度的硅、钙肥，这样可以能够大幅增强葡萄自身对外部病菌侵染的抵御能力，从而起到减少和减轻病害的目的。

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