随着气温的逐渐回暖，新冠肺炎疫情得到有效控制，连日来我市多数山药^{[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]}种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}户最后一批深埋农田的山药被挖出，记者^{[记者是指媒体从事信息采集和新闻报道工作的人。]}采访发现，现如今山药价格^{[价格是商品同货币交换时单位商品量货币的多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。]}行情已经是第三年持续下跌，部分丰收种植户无奈之下只得将山药存入冷库，在收缩日常销售的同时，静待行情回暖。

亩产翻番，有机菌肥^{[菌肥，亦称生物肥、生物肥料、细菌肥料或接种剂等。]}助力农田活力

3月31日，牡丹晚报全媒体记者在菏泽高新区吕陵镇董庄村^{[董庄村,地名。]}见到了山药种植户程相振。他告诉记者：“俺是定陶人，种植山药已经十余年了，去年通过土地流转的方式，在董庄村种植了80余亩陈集铁棍山药，尤其是在杨金铎老师的指导下，俺的山药今年亩产几乎实现了翻番，且长出来的山药品相也非常好。”程相振告诉记者。

记者了解到，程相振口中的杨金铎老师系巨野县^{[巨野县，是山东省菏泽市下辖县。]}科技局退休干部，现任山东金铎农业科技有限公司技术^{[世界知识产权组织在1977年版的《供发展中国家使用的许可证贸易手册》中，给技术下的定义是：“技术是一种制造一种产品的系统知识，所采用的一种工艺或提供的一项服务，不论这种知识是否反映在一项发明、一项外形-jishu]}总监。四十多年来，他紧紧围绕解决农民生产中技术难题而进行研究，其研究成功的《金铎果树营养套餐技术》荣获2016年度山东省科技进步奖。

“《金铎果树营养套餐技术》适用于大多农作物，近几年，在我的指导下，不少像程相振这样的山药种植户使用了该技术，反响非常好。”杨金铎说。

据杨金铎介绍，《金铎果树营养套餐技术》具有修复改良土壤、解决深层土壤板结，改善提升果品品质，抗灾害三项特殊技术功能。“用上松土剂，解决土壤板结，储存水的同时，让作物吸收更深层次养分，给作物生长创造良好的生长环境；把土壤中的作物秸秆通过微生物菌肥分解出来，给作物再次提供养分，再补充上微量元素，就可以使作物生长的更好。”杨金铎介绍说。

“这个技术用有机肥和菌肥代替了无机肥，使用以后病虫害大幅度降低。”程相振说，使用后不仅可以节约成本，而且山药产量也大幅度上升，今年种植的山药平均甜度达到了12度，远远高于往年。

“ 我做四十多年研究工作，不是想着自己怎么去挣钱，看到土壤的板结恶化、丘陵地干旱缺水造成的影响，果品质量差给果农与消费者带来的危害，近几年恶劣的气候变化给果农造成的不同程度的损失，我心里十分不安，如果不将这些成果推荐给大家我觉得是自私行为 ，就失去了一位科技工作者的职责。”杨金铎说。

价格三连降，低迷行情多数山药入库待“涨”

“今年虽然是大丰收，但我们怎么也高兴不起来。”采访中，程相振向记者流露出止不住的担忧，“山药价格已经连续三年下降，现在品相比较好的山药出货价仅4元多，核算上租地费、种费、机械作业费、人工费等，这个售价真的赔钱啊，而且这还是采取了杨金铎老师的技术和有机菌肥，不然损失更大。”

采访中记者发现，针对现今山药的价格“寒冬”，与程相振一样，多数山药种植户选择了将山药搬入冷库“封存”，在维持日常销售的同时，静待行情回暖。“今年我种植了80亩，这最后的17亩刚刚完成采挖，由于疫情的原因，仅销售出了不到三分之一，现在价格又这么低迷，只能等一等了。”程相振说，“存入冷库意味着成本的再度增加，而未来的价格波动又预测不准，是能回本还是赔的更多，我们心里也没底，所以现在是慢慢的卖，同时期待价格的回暖。”

同时，记者又从巨野县章缝镇姜村的商义春种植专业合作社了解到，目前该合作社共有150多吨山药没有卖出去，“前几年我们村就种了二十亩左右，现在已经扩增到千余亩了。” 姜村山药种植户付国庆讲道。而该镇另一个山药种植专业村高坊村的山药种植户徐福家中也存放了26吨山药，这是他在济宁市梁山县租地栽种的，“疫情前挖出来卖了一批，之后就没再动，现在刚刚把地里的山药全挖出来，都在家里放着呢，价格太低了。” 徐福说道。

记者了解到，目前该镇两个村山药种植专业户发展到百余户，开始跨乡镇、跨县区、甚至跨省市进行异地种植，种植面积在不断扩大，产量迅速增加，加上今年农产品价格不稳定，相较去年山药每斤的价格下降了1块多钱。

采访中记者发现，我市部分山药种植户均有一半左右的山药没有售出，库存的山药还有几千吨，针对今年山药出现的滞销，我市各县区**有关部门也采取了相应的措施积极应对。

“通过电商平台发布信息，进行网上销售，鼓励种植户注册自己的商标，搞好“三品一标”认证，每认证一个镇**^{[**，俗称官府、衙门、公家等，是一个政治体系，于某个区域订立、执行法律和管理的一套机构。]}均有现金补贴，这样能提高产品质量和知名度，增强市场竞争力。”章缝镇**工作人员告诉记者。

铁棍山药是山药中的极品，还是一种中药材，往年市场价格每年都能卖到10块钱，当地种植户由于盲目扩大种植面积，导致丰产却不丰收，搭建供销信息平台，引导农户与市场对接，合理调整产品结构，提高山药深加工和多元化的销售，需要**与农户的共同努力。

牡丹晚报全媒体记者 孟欣