甜叶菊[甜叶菊为菊科、甜叶菊属多年生草本植物。]为菊科多年生[能连续生活多年的，如乔木，灌木等木本植物和蒲公英，车前等草本植物。]草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]。八十年代初引进种植，是新型糖源植物。在我国温带地区，栽一次可以活好多年，夏天一到，开出一丛丛小白花，有股淡雅的香气。
甜叶菊是一种多年生草本植物，株高90-150cm，基部木质化，叶对生，椭圆形，纸质，叶片较为粗糙，花序多排列在稀疏房状，有管状的总苞，白色的花冠；其果实为长梭形瘦果，顶部有伞状冠毛；是一种新型糖源植物，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂[甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食r1IIl添加剂。]，是食品、药品工业的原料之一。
甜叶菊是一种外来的“侨民”，在中国定居需要很短的时间。其家乡在南美巴拉圭、巴西原始森林[原始森林（英语：Old-growth forest），又称原生林，是指一个森林已经达到非常长久的年龄而没有遭到显著的干扰，从而表现出独特的生态特征，并可能被归类为顶极群落。]山坡杂草丛生[杂草丛生zá cǎo cóng shēng，汉语词汇，释义为野草到处生长 。]，是一种多年生草本植物。在中国的温带地区，种植可以活很多年。到了夏天，会开出一束白色的小花，散发着淡淡的清香。
其叶中含有丰富的甜叶菊苷，纯化后的甜叶菊苷尝起来像白糖，但甜度比白糖高300倍，热量只有白糖的1/300。如果你摘一片小叶，在嘴里嚼，就像吃了一口甜白糖。
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