五彩米饭是由糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]、紫蕃藤、黄花、枫叶、红丝线做成的；五色[五色：(1).[five colurs of blue,yellow,red,white and black] 指青、黄、赤、白、黑五色，也泛指各种色彩。]糯米饭[糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。]是布依族[布依族，中国西南部一个较大的少数民族，民族语言为布依语，汉藏语系壮侗语族壮傣语支，与壮语有密切的亲属关系，通用汉文。]和壮族的传统小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，也被称之为乌饭！
五彩米饭的象征
每年农历三月初[《三月初》是连载于晋江文学城的小说，作者是隐渔。]三或清明节[清明节又叫踏青节，是冬至后的第108天，是中国传统节日，是祭祖和扫墓的日子。]，广西各族人民一般会制作五色糯米饭；壮族家庭非常喜欢五色糯米，认为五色糯米是吉祥和丰谷的象征；五色糯米也是苗族人的吉祥物[吉祥物是近代广告设计中的工具，意思是指一个象征性的帮忙促销角色，也有人称之为卡通代言人；它是人类原始文化的产物，是原始的人类在同大自然的斗争中形成的人类原始的文化，在这种同大自然的斗争中，人类首先以生-jixiangwu]，象征着百花齐开的灿烂生活，象征着各族人民如糯米团般团结一致[意思是保持一致，行动起来像一个人，指站在一边，并且互相支持、互相帮助。]！
五彩米饭的作用
五色糯米，五彩缤纷[五彩缤纷，表示颜色繁多，色彩绚丽，十分好看的样子。]，味道引人入胜！天然色素对人体有益无害，每一种糯米都有独特的香味和风味；五色糯米饭色、香、味皆好，有滋补、健身、医疗、美容等功能；
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