如果单纯看润肠效果的话，建议食用白火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]，因为白心火龙果会比红心的膳食纤维高一些，热量也低一些。
市场上常见的火龙果有白心和红心。红心火龙果的红色不是来自花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]，而是来自甜菜红素。这种物质不能在体内使用，或者被膳食纤维包裹进入大肠，再转化为排便排出体外，或者进入尿液排出体外。
红心火龙果在营养方面比白心火龙果有一些优势。红心火龙果中叶酸和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B2的含量分别是白心火龙果的6倍-30倍。因此，100g红心火龙果可以满足成年人[“未成年人”的对称。]一天所需的叶酸和普通成年女性约1/2的维生素B2的需求。
此外，红心火龙果的可溶性糖含量略高于白心火龙果，口感也较甜。所以红心火龙果的价格稍贵是合理的。火龙果含有丰富的膳食纤维，在新鲜水果和蔬菜中含量较高。火龙果里有很多小种子，可以促进肠道蠕动，帮助缓解和预防便秘。
但如果你只是想缓解便秘，白心火龙果在这里更值得推荐，因为白心火龙果比红心火龙果含有更高的膳食纤维和更低的卡路里[卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。]。但是不要贪心。300克火龙果相当于一碗白米饭[白米饭是中华民族的主食之一。]，热量较高。
发表回复