氮是构成玉米植株中的细胞质、细胞核[细胞核(nucleus)是真核细胞内最大、最重要的细胞器，是细胞遗传与代谢的调控中心，是真核细胞区别于原核细胞最显著的标志之一（极少数真核细胞无细胞核，如哺乳动物的成熟的红细胞，高等植物成熟的筛管细胞等）。]以及蛋白质的重要成分，对植物体的代谢有促进和调节的作用；磷在矿质营养中占有重要的地位,在能量转换、呼吸作用和光合作用[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]中都起关键性作用；钾在玉米体内几乎都呈离子状态存在，它在新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]中起着活化剂[活化剂是浮选药剂中，能够增强矿物表面对捕收剂的吸附能力的一类调整剂。]的作用还可以提高玉米的抗倒伏能力。
施氮、磷、钾对玉米有什么影响
玉米复制所必需的最敏感元素是氮、磷和钾。玉米最需要氮。它是酶的主要成分之一。由此可见，氮对植物的代谢有其促进和调节的功能,常被称为玉米的生命元素。玉米组织中磷的含量低于氮和钾，它占氮的10%或钾的20%。
而磷是原生质、细胞核、染色体和核苷酸的重要组成部分。因此，磷在矿物营养中起着重要的作用,它在能量转换、呼吸和光合作用中起着关键作用。钾几乎以离子的形式存在于玉米中在玉米植株最活跃的部位，如芽、幼叶和根尖组织，k-多通道[ 此词条暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享贡献知识的乐趣。]。它在新陈代谢中可以当作活化剂使用。钾肥还能提高玉米的抗倒伏能力。
玉米施肥的最佳时间
利用秸秆肥料。一般在6-8叶，幼苗高30厘米时追肥。利用秸秆肥料可以促进上叶的生长，扩大光合作用面积，延长下叶的功能期，为促进根、茎、穗的生长打下良好的基础。
利用肥料。在大喇叭期，10-15天，12-13片叶子追肥。这一阶段是玉米生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]最旺盛的时期。它需要更多的肥料和水，这是决定穗大小和每穗粒数的关键时期。此时,重型圆锥花序肥料的应用和组合应用程序的肥料和水不仅可以满足穗分化的需要,也可以提高上部和中部叶的光合生产率,以便更多的营养输入到果穗,更多的谷物和丰满,这对提高产量有显著的影响。
攻击颗粒肥料。它指的是授粉前和授粉后，当雌性耳丝开始抽出时的一种追肥。其主要目的是为了防止后期脱肥，延长上部叶片的功能期，促进灌浆，增加粒重，提高产量。
玉米追肥应根据土壤肥力[土壤肥力是反映土壤肥沃性的一个重要指标，它是衡量土壤能够提供作物生长所需的各种养分的能力。]、品种特性及品种的生长期等因素进行，以满足玉米生长发育的需要。其中一些可以在大穗期使用一次，或在拔节期和大喇叭期使用两次。但前者较少，后者较多。是否补施粮食肥取决于土壤肥力。在后期，对易脱肥的土壤可以少施粒攻肥，避免过度施肥，以免贪图绿色和晚熟，从而降低产量。
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