甜菜[甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。]是一种农民朋友非常喜欢的作物之一，也是一种非常好的饲料，甜菜在我国的北方地区种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]非常广泛，为当地农民发家致富作出了非常重要的作用。
为加强甜菜秋季生产指导，全国农业技术推广服务中心会同农业农村部糖料专家指导组根据甜菜产区生产特点，研究制定了《2019年甜菜秋季生产技术指导意见》。总体要求是：加强甜菜生育[生育是指繁殖后代，女性怀孕在体内孕育后代并分娩，也指生长，养育；生日。]后期田间管理[田间管理( tiánjiān guǎnlǐ)是指大田生产中，作物从播种到收获的整个栽培过程所进行的各种管理措施的总称。]，防治病虫草害，控氮控水，适时收获，有效提高甜菜块根含糖率及品质。
一、加强田间管理
甜菜生育后期不再施用氮肥，并控制浇水量。避免人为损伤甜菜叶片造成减产。对滴灌[滴灌（drip irrigation）是利用塑料管道将水通过直径约10mm毛管上的孔口或滴头送到作物根部进行局部灌溉。]种植模式的甜菜，收获前应及时[及时，是汉语词汇，汉语拼音为jí shí。]回收滴灌设施；对地膜覆盖栽培模式的甜菜，收获前要回收地膜，收获后地表残留膜要及时进行人工[人工是一个汉语词汇，拼音是rén gōng，泛指人造的；人为的 。]清除。
二、防控病虫草害
甜菜生育后期是糖分积累的关键时期，由于前期雨水偏多，要及时防控甜菜叶部病害及虫害的发生，特别要注意甜菜褐斑病、根腐病[根腐病是一种真菌引起的病，该病会造成根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡，主要表现为整株叶片发黄、枯萎。]、白粉病等病害，以及甜菜甘蓝夜蛾、黎夜蛾、叶螨等虫害的防治。对于甜菜根腐病和丛根病发生地块，建议种植户在收获过程中将感病块根进行集中清点和深埋处理；对于杂草[杂草是指生长在有害于人类生存和活动场地的植物，一般是非栽培的野生植物或对人类无碍用的植物。]较重的地块，可以适当人工拔除大草，以减轻杂草危害，杂草较轻的地块可不进行拔除，尽量防止功能叶片损伤。
三、适时收获贮藏[贮藏出自 宋苏舜钦《火疏》：“天下富庶，帑府流衍，无所贮藏，乃作斯宫。]
应密切关注天气变化，在霜冻来临前及时收获。大规模种植户可以采用联合收获或分段作业收获，小规模分散种植户可以进行分段作业收获。在无法机收的情况下，可采用机械挖松，人工捡拾切削，或采用切缨机切缨，机械挖松，人工捡拾。收获后进行堆垛时，要注意垛堆通风透气，防治霉变腐烂。甜菜起收后应及时交售，不能及时交售的甜菜应注意做好贮藏，提高贮藏质量，减少“冻化菜”。
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文章来源：农业农村部
本期编辑：小米
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