菠萝蜜[菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。]大家都是知道的，它的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很丰富，而且口感比较好，很多人都喜欢吃，在吃菠萝蜜的时候，很多人会把核也吃了，那么菠萝蜜核怎么吃好，来看一下！
菠萝蜜核如何吃好
正常来说，大家食用[食用，意思是可作人的食物的。]菠萝蜜都会直接吃果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]，虽然菠萝蜜的核也能吃，营养价值也很高，但毕竟味道不是很好，而且也不好吃，如果我们想要食用菠萝蜜核，最好不要生吃，我们可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]把核煮熟，也可以把菠萝蜜的核炖汤，这样味道是非常鲜美的，有养生的作用。
菠萝蜜怎么开壳
我们可以把用刀把菠萝蜜的壳切开[切开是外科手术的第一步，是指使用某种器械（通常为各种手术刀）在组织或器官上造成切口的外科操作过程，是外科手术最基本的操作之一。]，但在切的时候，要带上一次性[一次性是汉语词汇，拼音 yīcìxìng，解释为只有一次,不重复的。]橡胶手套，因为我们在切开菠萝蜜核之后，会有白色的粘液[又称黏液。]，如果这种粘液沾到皮肤上，很难清洗，这种粘液也不可以食用，所以我们要把这些粘液清理干净在食用。
我们把菠萝蜜的果肉取出来之后，用盐水浸泡一下就可以食用了，当然如果不喜欢食用果核，可以把果核取出去，这样就可以直接食用果肉了。
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