十月节气为寒露和霜降。中部地区平均气温已降至15℃左右，10月底开始下霜，喜温蔬菜^{[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]}进入收获末期，耐寒、半耐寒蔬菜进入生长旺盛季节，菜田的农事活动重点转入保护地。

主要农事

1、播种^{[播种，作物栽培措施之一。]}育苗^{[育苗（yùmiáo ）就是培育幼苗的意思。]}

小白菜、油麦菜、芫荽、茼蒿、豌豆直播；春茄子^{[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]}、辣椒^{[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]}、莴苣^{[莴苣（学名：Lactuca sativa），是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。]}、甘蓝^{[甘蓝（学名：Brassica oleracea）是十字花科（Cruciferae）芸薹属(Bras-sica)的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。]}育苗。春甘蓝的播种时期一般在寒露至霜降。春莴苣应选用优质种子。

2、栽植^{[栽植（planting）种植秧苗、树苗或大树的作业。]}

冬莴苣10月中下旬栽植，行距35 cm，株距^{[在播种植物时，要保持一定的行距和株距，使植物受到充足的阳光照射，使流动的阳光送进农田的各个角落，这是提高作物光合作用效率的有效手段。]}35 cm；8月底播种育苗的大葱可在本月下旬栽植，9-10月上旬育苗的小白菜如上海青、矮脚黄、矮抗青、四月慢、五月慢、箭杆白等都可以栽植，行距20 cm，株距26 cm。

3、田间管理

（1）播种或栽植的各类蔬菜，要施经充分腐熟的有机肥或农家肥作基肥，分期追肥。

（2）延后栽培的各类蔬菜，要进行扣棚。刚扣棚时，由于气温较高，要日夜通风^{[通风就是采用自然或机械方法使风没有阻碍，可以穿过，到达房间或密封的环境内，以造成卫生、安全等适宜空气环境的技术。]}；外界气温低于15℃时，夜间不再通风。

（3）盛果期要保证充足水肥；如遇寒流，应采用多层覆盖，保温防寒，同时还要注意通风降湿，避免髙温高湿引起病害和落花落果。

（4）棚栽的辣椒、黄瓜要注意防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}蚜虫，以免传播病毒，最好把它消灭在扣棚之前；莴苣在栽植前要铺地膜。

（5）大白菜^{[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]}灌水，不要漫过畦面，随灌随排，以免发生软腐病^{[结球甘蓝易发病，且发病较重。]}；基肥不足的，要离植株约12cm处开穴重施尿素，不要碰伤植株。

（6）韭黄一般栽植后，浇施浓度为20%腐熟人粪尿，并设置小拱棚，顶面离土面约0.3m，覆盖薄膜，再盖结实致密的草帘遮光。一周后，傍晚揭帘、膜检查，如见根部生白霉，应立即撒施干土防治。

4、病虫害防治

防治茄子、辣椒猝倒病、立枯病，十字花科蔬菜和莴苣、菠菜的霜霉病，大白菜软腐病、芹菜斑枯病。

防治虫害要勤检查，抓关键，巧用药，注意防治黄曲条跳甲、蚜虫、烟粉虱、美洲斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆野螟等害虫，及时使用六夫丁展落（5%啶虫脒）、虎辣（80%烯啶·吡蚜酮）、钉丝（12%甲维·虫螨腈）、九净（12%甲维·虫螨腈+5%虱螨脲）进行防治。

5、采收

白菜、萝卜、莴苣、红菜薹、菠菜、茼蒿、西芹、花菜、甘蓝、胡萝卜、大蒜、大白菜、豇豆、菜豆、毛豆、扁豆、黄瓜、茄子、辣椒、番茄、芋、藕、茭白等。

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