说起菜花我们一点都不陌生，这是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，那么吃菜花能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]起到什么功效与作用呢?菜花中都含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。
菜花的功效与作用
防癌抗癌
菜花中含有很多抗癌的微量元素，这些物质能够有效的抑制癌细胞的出现，常吃菜花能够有效的预防乳腺癌、胃癌等癌症的出现。
净化血管
菜花中含有大量的黄酮类[黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳**互相连接而成的一系列化合物。]物质，这些黄酮类物质能够很好的清除血液中的杂质，抑制胆固醇**，还能预防血小板凝结，对血管有着很好的保护作用。
保护肝脏
菜花中还含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C，它可以起到很好的净化血液的功效，同时还能促进人体内毒素的代谢，帮助肝脏解毒，能够有效的修复肝脏受损的细胞。
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