白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]是我们生活中非常常见的一种蔬菜，那么你知道白茶有哪些功效[功效，汉语词汇。]与作用吗?白菜中都含有哪些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]?今天我们就一起来了解一下。
白菜的功效与作用
补钙
白菜中含有丰富的钙元素，其含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]与牛奶持平，所以对于那些不喜欢喝牛奶的人，通过吃白菜来补钙也是一个会很好的选择，而且白菜的价格便宜，也很好购买。
保护血管
常吃白菜可以起到保护血管的功效，因为白菜中还有丰富的粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]，这些粗纤维能够降低血液中的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]含量，同时还能加上胆固醇的代谢，可以很好的降低出现动脉粥样硬化的风险。
抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]
白菜中含有丰富的营养元素，其中胡萝卜素和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C的含量十分的高，这两种物质能够防止黑色素在皮肤中沉积，同时还能促进皮肤细胞的代谢，有着很好的抗衰老的功效。
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