荸荠[荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作-biji]的味道非常好，外皮是黑紫色的，但果肉是白色的，我们可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]把荸荠当作水果食用[食用，意思是可作人的食物的。]，也可以把它当作蔬菜食用，那么荸荠煮多久[拼音duōjiǔ 注音ㄉㄨㄛㄐㄧㄡˇ基本解释◎多久duōjiǔ [howlongtime]表疑问,要多长时间? 引证解释指一段时间。]才算熟，来看一下！
荸荠煮多久才算熟
如果把荸荠作为一种蔬菜，在食用荸荠的时候，不论生的熟的都可以食用，但如果想要把荸荠煮熟食用，一般煮五到十分钟左右就可以了，这样可以保证荸荠没有细菌的伤害，同时我们还会吃到脆脆的荸荠。
荸荠如何去皮好
想要荸荠更好的去皮，我们可以用盐水浸泡，我们把荸荠清洗干净煮熟之后，把它放到清水中浸泡一段时间，等到水冷却之后，荸荠的皮就很好剥下来了；我们还可以在选择荸荠的时候，选择芽比较短的荸荠，这样的荸荠用削皮刀很容易就能把皮削掉。
我们把荸荠清洗干净之后，可以用刀把荸荠的顶端和底端用刀削掉，然后中间的部分用刀把皮削掉就可以了；我们还可以把荸荠放到水中蒸煮，等到荸荠凉了之后在剥皮，这样会比较容易一些。
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