铁皮石斛[石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。]有着较高的药用价值，适量食用可以起到提高身体抗病能力、保护肠胃、滋阴养肝等功效。但是铁皮石斛不能与具有泻下作用的中药材[是指在汉族传统医术指导下应用的原生药材。]一起食用，也不能与萝卜同食。具体内容如下：
铁皮石斛的功效与作用
铁皮石斛有着自己独特的药用价值，不仅可以药用，还有一定的保健效果。铁皮石斛中含有丰富的多糖和氨基酸等物质，适量食用它可以促进免疫细胞的再生，起到提高身体免疫力，增强抗病能力的作用。
铁皮石斛还可以起到保护肠胃的功能，临床上，经常用铁皮石斛来治疗胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]和十二指肠[十二指肠，是人体介于胃与空肠之间的一个器官，十二指肠**长度为20～25cm，管径 4～5cm，紧贴腹后壁，是小肠中长度最短、管径最大、位置最深且最为固定的小肠段。]溃疡等多种常见肠胃病[肠胃病是俗称，为常见病多发病，总发病率约占人口的20%左右。]，治疗效果非常好。
铁皮石斛还可以清肝利胆，适量食用铁皮石斛还可以滋阴养肝。临床上经常用铁皮石斛来减轻肝炎、胆囊炎[胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。]、胆结石[胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。]等病情症状，对于病情恢复也有一定的作用。
铁皮石斛的食用禁忌有哪些
铁皮石斛虽然有较高的药用价值，但是注意它并不能和巴豆、芒硝等泻火的中药材一起食用。尤其是在已经吃了铁皮石斛之后，再吃这些具有泻下作用的药材是非常不可取的，会影响铁皮石斛药效的发挥。
铁皮石斛也不能与萝卜一起吃，要知道铁皮石斛和萝卜虽然不犯冲。但是铁皮石斛是滋补型的药材，但萝卜主要的作用就是通气，所以两者一起吃会降低药效。
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