维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B12是人体中必不可少的一种元素，而且这种元素我们人体无法制造，只能从外部获取，那么哪些食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]维生素B12含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]高呢?今天小编就带大家了解一下。
食物中维生素B12含量表
| 植物性食物中维生素B12含量表 | |
| 食物名称 | 含量（微克[微克（WēiKè），质量单位，符号 μg（英语：microgram）。]/100克） |
| 紫菜 | 65.259 |
| 裙带菜[裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。] | 5.07 |
| 裙带菜根 | 4.96 |
| 臭豆腐 | 1 |
| 天贝 | 0.7~0.8 |
| 珊瑚菇 | 0.284 |
| 喜来菇 | 0.284 |
| 海带 | 0.28 |
| 麒麟菜 | 0.208 |
| 味噌 | 0.15~0.2 |
| 杏鲍菇[杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。] | 0.09 |
| 美白菇 | 0.078 |
| 鲍鱼[鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。]菇 | 0.07 |
| 香菇 | 0.019 |
| 动物性食物中维生素B12含量表 | |
| 食物名称 | 含量（微克/100克） |
| 牛肝 | 60 |
| 猪心 | 25 |
| 青鱼 | 14 |
| 虾 | 5 |
| 牛瘦肉 | 2~3 |
| 鳕鱼 | 0.5 ~ 0.8 |
| 火腿 | 0.6 |
| 猪肉 | 0.36 |
| 猪肝 | 53.7 |
| 牛肉 | 1.02 |
| 羊肉 | 3.46 |
| 鸡肉 | 2.37 |
| 鲤鱼 | 11.2 |
| 鲫鱼 | 5.36 |
| 鲍鱼 | 0.33 |
| 黄鳝 | 1.52 |
| 鳖 | 1.5 |
| 蟹 | 5.3 |
| 虾 | 2.2 |
| 牛奶 | 0.41 |
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