还有十天就要过年[过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。]了，那么在过年的时候你准备了哪些菜品呢?今天小编为大家整理了过年必做的12道菜，每一道都有吉祥的寓意，一起来看看吧。
过年必做的12道菜：红烧鱼[红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。]
过年的菜品中，最不能缺少的就是鱼了，因为鱼和余是同音字[同音字就是现代汉语里语音相同但字形、意义不同的字，所谓语音相同，一般是指声母、韵母和声调完全相同，如“真-甄”、“轩-萱”、“话-桦”等，就是同音字。]，所以过年吃鱼代表着年年有余[鱼跟雁一样，可作为书信的代名词。]的寓意。
白菜卷
白菜的谐音是百财，在过年的时候吃白菜有着可以得百财的寓意，但是过年也不能用太平常的做法来做，所以这道白菜卷很适合过年。
松仁玉米
松仁玉米有着金玉满堂的寓意，过年是团圆节日，金玉满堂光代表着财富极多，有着旺财的寓意。
腰果炒豆腐
腰果炒豆腐象征着金银满屋，因为腰果炒完之后呈金黄色，而豆腐则是白色的，代表着黄金和白银，有着非常好的寓意。
年糕
年糕可以作为过年大宴的主食，有着年年高升的美好寓意，是南方过年必备的食物。
甜蜜蜜
甜蜜蜜是用大枣中间夹杂着糯米经过油炸和汤汁制作而成，是一道甜品，象征着第二年的生活可以甜蜜蜜的。
汤圆
汤圆代表着团圆，是南方过年时必吃的食物，有着非常好的寓意。
饺子
和南方不同，北方过年喜欢吃饺子[汉、满等族春节饮食风俗。]，因为饺子的外形像元宝，所以过年吃饺子还有着招财进宝[招财进宝，意思是招引进财气、财宝。]的寓意。
以上就是小编为大家整理的过年必做的12道菜，想要了解更多相关内容，请登录植物博士网。
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