生姜是我们生活中常见的调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]，除了这个用处，生姜还是一味中药，那么生姜有哪些功效与作用呢?食用有哪些副作用?今天我们就来了解一下。
生姜的功效与作用
镇吐
生姜中含有姜酮和姜烯酮的混合物，这种物质有着很好的止吐功效，如果我们有晕车的症状可以将生姜切成片贴在肚脐上或是口服，能够起到很好的防晕车晕船的功效。
活血驱寒
生姜有着很好的驱寒的功效，它可以让运动中枢更加的兴奋，还能加速血液循环，所以我们在感冒或是着凉之后可以用生姜熬水喝。
杀菌
生姜还有很好的杀菌功效，能够对伤寒杆菌[伤寒或说伤寒病，原先出自中医学的范畴，有广义与狭义的区别。]和霍乱弧菌[霍乱弧菌(Vibrio cholerae)是革兰氏阴性菌，菌体短小呈逗点状，有单鞭毛、菌毛，部分有荚膜。]等病菌有着很好的抑制作用[两对独立基因中的一对显性基因本身不能控制性状的表现,但对另一对基因的显性表现有抑制作用,使F2的表现型比例为13:3,这种现象称为抑制作用。]。
解毒
生姜还有很好的解毒功效，它对乌头、木薯、半夏等毒素有着很好的治疗，还能解鱼蟹的毒。
抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]
生姜中还含有丰富的姜辣素[姜辣素是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。]、维生素C等物质，这些物质都是非常好的抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，能够很好的清除人体内的自由基，起到抗衰老的功效。
食用生姜的副作用有哪些
引起低血糖[低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L。]
生姜能够抑制血糖的上升，所以我们在食用生姜的时候要适量，如果大量的食用很容易造成血压降低，引起头晕等症状。
影响消化
大量的使食用生姜会使人出现烧心、腹胀等症状，同时对消化器官[关于人体消化器官应称为消化系统。]也有着很大的影响，所以患有肠胃疾病的人最好要少食用生姜。
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