肝有着排毒解毒的作用，经常吃薏仁、龟苓膏[龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。]、山药等食物，可以起到保护肝脏的作用。
薏仁
薏仁可促进体内的水分代谢。血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]，发挥对身体一定的作用，有助于改进水肿型肥胖。薏仁水有不错的排毒作用。直接将薏仁用开水煮烂后，依据个人口味增加少量的糖，即制成肌肤美白的天然保养品。
山药
山药可整顿消化系统[消化系统(digestive system)由消化道和消化腺两大部分组成。]，减少皮下脂肪[皮下脂肪是贮存于皮下的脂肪组织，在真皮层以下，筋膜层以上。]沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。山药以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起榨成汁饮用，有健胃整肠的功能。
龟苓膏
龟苓膏由龟板和土茯苓[土茯苓，中药名。]熬制而成，具有明目、生津、排毒养颜的功效，是美容美肤的辅助食物。
除了以上几种食物可以护肝外，日常体重过重会让肝脏作业更辛苦。这样来说患上脂肪肝的几率也会加大。如果全身脂肪削减，肝脏的脂肪也会削减，乃至显着下降肝病患者升高的肝功能[肝功能检查的目的在于探测肝脏有无疾病、肝脏损害程度以及查明肝病原因、判断预后和鉴别发生黄疸的病因等。]指数。均衡饮食加上规则运动可以让肝脏更加健康。
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