冬枣的功能与作用

我们可以把冬枣称为雁来红^{[雁来红，别名老来少、三色苋、叶鸡冠、老来娇、老少年。]}，主要产自河北、山东，现在人们已经对冬枣的营养价值^{[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]}有了深刻的认识，那么冬枣的功能与作用是什么？

冬枣的作用和功效有很多，它有解毒保肝的作用，冬枣里面的糖类和维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}C非常丰富，这些物质能够让药物对肝脏减少损害，同时也会让肝脏合成蛋白，从而增加人体蛋白质的含量，也能够对蛋白、球蛋白^{[球蛋白是一种存在于人体中的血清蛋白，球蛋白是一种常见的蛋白，基本存在于所有的动植物体中。]}调整，让比例更加好。

冬枣还有预防心血管^{[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]}疾病的功效，冬枣里面含有多种营养物质，比如维生素E、铜、铁等很多微量元素^{[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]}，这些物质是可以健全毛细血管^{[毛细血管（capillary）是管径最细，平均约为6～9μm，分布最广的血管。]}的，同时还能维持血管壁的弹性，而且冬枣里面的芦丁，还能够治疗高血压。

经常吃冬枣，还能提高免疫力^{[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]}，对胆固醇有降低作用，同时它还能保护冠状动脉^{[心的形状如一倒置的、前后略扁的圆锥体，如将其视为头部，则位于头顶部、几乎环绕心脏一周的冠状动脉恰似一顶王冠，这就是其名称由来。]}，也能够预防癌症，同时还有解酒的作用，帮助人们清醒头脑，让人们在酒中清醒，吃冬枣的时候，不要和萝卜一起吃，也不能和维生素一起吃。

以上是小编整理的关于冬枣的功能与作用，我们在选择冬枣的时候，最好不要选择大个的，不规则的冬枣会更甜，而且这种枣闻起来，香味也比较浓郁。