下雨天防止辣椒烂的药有哪些？
种植辣椒遇到下雨（连续的下雨天）一般可以在雨后喷施农用链霉素或新植霉素、可杀得等药物，以预防种植地中出现由细菌引起的疮痂病、青枯病、软腐病等病害；或者可以喷施苯醚甲环唑、三唑酮、多菌灵、甲基硫菌灵、腈菌唑、甲霜灵等药物，以预防由真菌引起的疫病、炭疽病；还可以喷施烯啶虫胺等药物，以防治蓟马等害虫。
辣椒烂该如何喷什么药？
辣椒烂有臭味是辣椒软腐病，属于细菌性病害，可以用链霉素，叶枯唑，辛菌胺，中生菌素，噻菌铜，噻森铜，喹啉铜，氯溴异氰尿酸， 多粘类芽孢杆菌等加磷酸二氢钾喷雾防治，间隔5天在连续喷施2到3次。没有臭味是辣椒疫病，可以用霜脲 · 锰锌，霜霉威，乙磷铝 · 锰锌，甲霜·锰锌 ，烯酰吗啉，霜霉 · 疫净，银法利(氟菌胺.双霉威)，普力克(霜霉威盐酸盐)等加叶面肥喷雾，间隔7天连续喷施一次。
青椒腐烂打什么药？
一、症状： 辣椒软腐病在高温高湿、密植的环境条件下最易发生，主要为害果实，也可为害茎。果实发病多发生在青果上，果皮初呈水渍状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味，内部果肉腐烂，果实变形，好像在袋子里装满了泥水，有的叫“一兜水”。
二、防治方法： 1、在雨前雨后及时喷洒药剂，可选用72%硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、新植霉素4000倍液、50%代森铵水剂600-800倍液、70%琥·乙磷铝可湿性粉剂2500倍液、50%敌磺钠原粉500-1000倍液、77%氢**铜可湿性粉剂500倍液、78%波·锰锌可湿性粉剂500倍液、50%氯溴异氰尿素可湿性粉剂1200倍液或14%络氨铜水剂300倍液等，喷雾防治。6-7天1次，连喷3-4次。注意药剂交替使用。40万单位青霉素钾盐兑水稀释成5000倍液也有效。 2、发病严重田块最好喷用硫酸链霉素200毫克/千克 37.5%氢**铜悬浮剂750倍液；或喷用88%水合霉素可溶性粉剂1500倍液 25%氯溴异氰尿酸600倍液。
怎样腌制青椒才不会烂？
制作法一：所需原料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。
1、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。
2、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
正常成色：色泽绿，味咸辣。
制作法二：所需原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2
辣椒保存一年不坏的方法？
1、冷藏保存新鲜辣椒若能在短时间内吃完，只需要冷藏保存即可。将新鲜辣椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周。保存期间如有损伤，必须立刻取出，否则会影响其他好新鲜辣椒腐烂。2、冷冻保存新鲜辣椒若是有很多，短时间内吃不完，可以冷冻保存。将新鲜辣椒清洗干净，切块后冷冻保存，可以保存1个月左右。3、水里保存将新鲜辣椒装入塑料袋里面，再用牙签在塑料袋上扎上几个小洞。准备一盆干静的水，将辣椒放进水里面，将水盆放入通风处保存，可以保存一个月左右。如果袋子里面出现有水珠，可以将袋子打开通风
辣椒烂头用怎么药？
如果烂在分枝处有两种情况：1、黑色斑、后期有很烯的灰白色霉－－早疫 2、灰白色斑、无霉、后期髓部生黑色块－－菌核。、 如果烂在土壤交界处则可能是：立枯（茎一周）、早疫等