要问河虾[河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。]几月份开始活动[活动是由共同目的联合起来并完成一定社会职能的动作的总和。]，据悉河虾一般会在4-5月份开始活动。河虾广泛分布于我国的江河、湖泊[湖盆及其承纳的水体。]、水库[水库，一般的解释为“拦洪蓄水和调节水流的水利工程建筑物，可以利用来灌溉、发电、防洪和养鱼。]、池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]等水域[水域指有一定含义或用途的水体所占有的区域。]，它是一种优质的淡水[淡水即含盐量小于0.]虾类[虾类是一种海产食物，可炒、炸、煎，口感极好，一般生活在浅海海域。]，其肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]较为细嫩[颗粒小的，与“粗”相对：细沙。]且味道鲜美、营养丰富，属于高蛋白[高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。]、低脂肪的水产[海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，和相关的服务或加工行业的总称。]食品，因此深受消费者[消费者，从法律意义上讲，消费者应该是为个人的目的购买或使用商品和接受服务的社会成员。]的喜爱[喜爱，对人或事物产生好感或兴趣。]。