要问发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]的黄豆[黄豆（学名：Glycine max）。]氮磷[《氮磷》是2006年山东教育出版社出版的图书，作者是布莱恩·奈普。]钾含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]，据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]发酵黄豆氮磷钾含量的比例[比例，表示两个比相等的式子叫做比例。]为5%。黄豆发酵后的分解产物[产物是在某种条件下产生的事物或结果。]还有[还有，是汉语词汇，汉语拼音为hái yǒu，指的是事物存在的连续性，指除了这个，另外拥有（存在）的东西。]内脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]、有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]、小分子[物理化学上，分子读作fēnzi，是构成物质的一种基本粒子的名称。]肽、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、有机酸、胺（氨）等，发酵后得到[得到是我国汉语言文学中较为常用到的一个词语，基本含义：(1)能到，可到。]的产物很多，绝大部分都能作为[作为的意思如下：释义： ①行为，所作所为：他的这种作为危害了集体的荣誉。]生物[具有动能的生命体，也是一个物体的集合，而个体生物指的是生物体。]营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]。