要问铜仁[铜仁市，贵州省辖地级市，有“中国西部名城”之称。]产什么[作为网络流行用词“什么”的代名网络用词。]茶？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]坪山毛尖[毛尖是茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖，亦称豫毛峰。]、姚溪茶、官林[官林，秦汉时为官亭，唐代曾称凌霞，宋代因官宦聚居如林始称官林。]茶、马河[马河，位于任县境内，长23公里。]茶、弓冲茶等都是铜仁产的名茶[名茶是一种对高等茶叶的尊称。]。铜仁茶叶[茶叶，指茶树的叶子和芽。]采摘期长，达到[达到，指到达；达成；得到。]7个月，春季[四季之一。]采摘期40-50天，经中国茶科所检测[用指定的方法检验测试某种物体（气体、液体、固体）指定的技术性能指标。]，铜仁茶的氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]为3%5%，水浸出物[浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶于水的浸出性物质，包括含氮浸出物和无氮浸出物。]、氨基酸、茶多酚[茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]分袂[指离别；分手。]为43.5%、3.5%、29.9%。