要问重庆产什么茶？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]重庆产重庆沱茶[沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。]。重庆沱茶制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]时选用[选用是汉语词语，拼音xuǎn yòng，意思是挑选或应用。]中上[1、指古代田地或赋税等级的第四等。]等晒青、烘青和炒青[炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。]毛茶[毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成，可以饮用。]，运用传统工艺[传统工艺指采用天然材料制作，具有鲜明的民族风格和地方特色的工艺品种和技艺。]和现代化[现代化是一个“集大成”的过程，它具体表现为“心灵、技巧、管理妙、环境好”的严整多层的集成过程。]生产手段，对原料进行[进行，词语。]搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]、筛分[筛分是将粒子群按粒子的大小、比重、带电性以及磁性等粉体学性质进行分离的方法。]、整形[整形的治疗范围主要是皮肤、肌肉及骨骼等创伤、疾病、先天性或后天性组织或器官的缺陷与畸形。]，再进行大拼堆、称料、蒸制[ …]、揉袋压形。