耐寒的蔬菜有哪些
给大家推荐一些超耐寒的蔬菜，现在种，整个冬天都能吃上！
萝卜
萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃之间都能发芽，而幼苗能耐零下2-3℃的低温，所以在家里种点萝卜是完全没问题的。
花盆不大可以种些个头小的萝卜，只需要在花盆播种完，平时浇浇水，然后等萝卜成长就可以了，期间别移苗。自己种的萝卜，味道比买来的好吃多了！
上海青
其实种菜最好种的就是上海青，播种的时候别播密了，出苗特别快，要想长的快，多浇水，施肥就可以了。这些上海青已经快和碗口一样大了，都是播种长出来的哦。
先摘最大颗的吃掉，剩下小颗的还可以继续长长，下次再摘来吃，两三棵就足够煮面条或者做汤了。
香菜
香菜是属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，一般室内都能达到这个温度要求。因为香菜种子出苗比较缓慢，所以播种之前最好浸种催芽，放在不烫的温水里面泡4个小时再播种。小苗长到2厘米高时，让小苗充分接触阳光，香菜发育的好，长得壮长得快，又新鲜。
另外，用香菜根种植（把香菜四周的老叶片都掰下来炒菜，只剩下一点点香菜芯）会比种子快好几倍，而且长的比较旺盛。冬天刷火锅的时候直接在自家拔几颗香菜洗洗就能吃了。
小香葱
第一个方法，播种：买来的种子一般是干的，把小葱种子用温水浸泡4个小时，泡了之后更容易发芽。然后你只需要把种子撒在土里就可以了。下面小香葱刚长出来会比较细小，建议大家用第二个方法。
第二个方法，种葱最快捷的方法，就是用葱根种：买回来的葱，吃掉上面的食用部分，留下带根的部分大概三四厘米，种到土里，留出一厘米的样子在土面，利于它长出葱叶，如果土比较肥，后面也不用施肥，隔天浇浇水就可以了。所以想早点吃到的话就用葱根来种吧。
生菜
这个只要种子没有过期，发芽速度还是挺快的。只要别种的太密了。而且多施点有机肥，用鸡粪肥做底肥，长的比花儿还好看啊。几棵就能炒一盘子，做沙拉吃，一起煮面条吃都不错。
生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。
芹菜
芹菜最好也用根来种植。芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快。，但是气味浓烈，不是所有人都能接受。另外，如果空间足够大的话，可以一年四季都栽培。
茼蒿
用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求也不严格。因此在北方种植非常适宜。
只要种子直播到土里就可以了，把种子均匀撒在培养土上，覆盖1厘米厚的土，浇透水后保湿保温。只要温度达到10℃就可以生长，它喜欢较为凉快的气候。一般四十多天就可以采摘的吃了，摘心吃，后面还会继续长。
菠菜
秋播又怎么能少得了波菜呢？做为典型的耐寒蔬菜，波菜在我国大多数地方，秋冬季基本上都能愉快的生长。当气温在15-20℃之间时就可以进行播种了，菠菜耐寒、耐热，而且生长迅速，抗病性又强，在冬天也能栽培。
土豆
土豆喜欢冷凉的环境，但其**块茎的形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境，所以在栽培时要注意不要让土壤板结。家里有发芽的土豆可以用来种植哦~
韭菜
韭菜在零下5℃的环境下照样可以存活，10℃以上都可以生长，而且对光照要求不高（完全隔光开能变成韭黄呢），所以比较适合阳台和室内种植。如果是想更快吃上韭菜的话就别用种子种，要用韭菜根种植。
秋冬季种菜有秘诀
1、播种之前，先把圆圆的硬种子放在40℃左右的温水搓洗浸泡搅拌（注意：谁不能太烫），泡个二十个小时，然后在播种，出苗效果很好。
2、为了让菜种子发芽率高，一定要选取新鲜的种子，播种后浇透水。可播种后盖一层塑料薄膜，保持基质湿润，利于出苗，长出小出苗后及时去掉薄膜。也可以在上面盖一层报纸，或者干草之类的，促进发芽。（阳台需经常开窗通风）
3、播种发芽后，需要经常晒太阳，防止徒长，如果苗长的细细长长的，可以控制浇水，多晒太阳，再培点土上去就好了。后面会长的很壮实的。
4、为了让蔬菜们在天气冷的时候还能生长长大，可以用塑料布和几个支架，自制一个小温室暖棚。蔬菜会长的更加绿意盎然哦~
只要你有一个通风有阳光的地方
上面的这10种蔬菜随你种
到了冬天看到这么养眼的绿色蔬菜
就不会觉得冬天无聊了
而且自己种的菜吃起来
放心又美味！
花鸟鱼虫，什么最好看？
人，对自然界的事物感知能力是不一样的。，每个人都有不同的爱好。人对于。花鸟鱼虫来说，没有什么评判标准，哪个是最好看的。自然赋予了花鸟鱼虫的生命。，我们要在保护环境的情况下去看这些花鸟鱼虫。，是最好看的。保证物种的多样性。，对于我们人类有相当大的好处的。，祝你每天开心。
这个青梗菜是什么病害
细菌性干边，起初背面呈烫熟状，正面边缘有水珠，后期干边，用乙蒜素，春雷霉素，中生菌素可防止病害发生，风口注意排湿
绿叶菜类蔬菜病虫害的主要种类有哪些？
绿叶菜类蔬菜生产中主要病害有：软腐病、病毒病、炭疽病、霜霉病、黑斑病、菌核病等；主要虫害有：菜青虫、小菜蛾、跳甲、菜蚜、斜纹夜蛾等。1～3月份低温潮湿，霜霉病大量发生，气候回暖后，软腐病易发生，小菜蛾开始发生。4～6月份，气温回升，进入雨季，高温多湿有利于各种病虫的发生，炭疽病、菌核病、黑斑病、小菜蛾、菜蚜、跳甲、夜蛾等相继危害。7～9月份，高温多雨季节，炭疽病、菌核病、夜蛾、菜青虫危害猖獗。10～12月份，天气较旱，蚜虫多，病毒病严重。
绿叶菜类蔬菜病虫害的主要种类有哪些？
绿叶菜类蔬菜生产中主要病害有：软腐病、病毒病、炭疽病、霜霉病、黑斑病、菌核病等；主要虫害有：菜青虫、小菜蛾、跳甲、菜蚜、斜纹夜蛾等。1～3月份低温潮湿，霜霉病大量发生，气候回暖后，软腐病易发生，小菜蛾开始发生。4～6月份，气温回升，进入雨季，高温多湿有利于各种病虫的发生，炭疽病、菌核病、黑斑病、小菜蛾、菜蚜、跳甲、夜蛾等相继危害。7～9月份，高温多雨季节，炭疽病、菌核病、夜蛾、菜青虫危害猖獗。10～12月份，天气较旱，蚜虫多，病毒病严重。
“瓢儿菜”有些什么做法？
可以炒食，做汤。瓢儿菜也叫油塌菜，它可以炒食，做汤。瓢儿菜植株较矮小，叶片近圆形，为绿色或深绿，越近心叶，叶色越浅，由浅绿转黄色。叶质较多，水分大，品质中等。
瓢儿菜 ：piáo ér cài，蔬菜名。二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区，被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。
瓢儿白[瓢儿菜]的食物营养成份知识普及：瓢儿白[瓢儿菜]的功效以及食用禁忌生活百科知识。瓢儿白[瓢儿菜]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。瓢儿白[瓢儿菜]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。瓢儿白[瓢儿菜]还具有较高的食疗营养价值。
蔬菜常见病虫害有哪些
一、蝶蛾类害虫
危害蔬菜者有斜纹夜盗虫、甜菜夜蛾、小菜蛾、纹白蝶等，此类害虫为完全变态昆虫，有卵期、幼虫期、蛹期及成虫期四个时期，成虫自由活动飞翔能力不弱，主要是以幼虫期危害蔬菜植株，防治要点在降低成虫密度，减少幼虫危害程度。田间耕作前可先行全区浸水，可有效防治隐藏于土中之夜盗虫，或者于栽培初期可以用网目16目之阻隔网防止成虫于蔬菜生育初期时产卵于叶上，另一方面配合使用性费洛蒙诱杀雄性成虫，目前已有市售之斜纹夜盗及甜菜夜蛾性费洛蒙可供使用，平均一公顷田区使用两只诱虫器即可有效诱杀，若发现已遭受上述之蝶蛾类害虫幼虫为害，则可适时喷施苏力菌制剂，可有效控制害虫取食，因苏力菌制剂含苏力菌之内毒素，其主要效用为破坏害虫之肠道使其无法取食，而造成死亡，因此从喷施到发生功效通常需要约二天时间，不若化学农药使害虫即刻死亡。
二、蚜虫类
危害蔬菜重要蚜虫类有桃蚜、棉蚜、伪菜蚜等，桃蚜、棉蚜可危害瓜类、豆类、茄科、十字花科等蔬菜，伪叶 蚜主要危害十字花科蔬菜。蚜虫属于同翅目害虫，若虫、成虫皆可以刺吸式口器危害蔬菜，亦可传播多种病毒 ，其族群主要是以雌成虫之孤雌生殖繁殖后代，往往于短时间内即可大量增生，并藉由风力及上升气流将有翅 型蚜虫带往高处，若遇有黄绿色之田区即降落，因此防治之要点在于初期避免有翅型蚜虫入侵，可以用银色塑 胶布铺设于畦上，可有效避免蚜虫降落，若田区已有蚜虫出现，亦可以用黄色黏纸或黄色水盘诱杀，另外可以 市售之苦楝油500倍喷施，可得到不错之防治效果。
三、蓟马类
危害蔬菜最重要者有南黄蓟马、台湾花蓟马等，其中南黄蓟马寄主范围较广，包括有瓜类之冬瓜、苦瓜、洋香 瓜、另外豆类、茄子、青椒等皆可被危害，通常以瓜类受害较严重，台湾花蓟马可危害碗豆。蓟马年发生约二 十代，通常栖息于新芽处成虫、若虫皆以锉式吸式口器危害，使心叶皱缩，无法伸展。蓟马成虫具有飞翔能力且对蓝色有偏好性，因此可以蓝色黏纸诱杀成虫，于田区每隔五公尺内设置一张，高度低于一公尺，可诱杀大量蓟马成虫。
四、螨类
危害叶片者有二点叶螨、细螨，危害根部及地基部之茎者有根螨。二点叶螨危害作物包括有瓜类、豆类、茄子等作物，细螨主要危害甜椒、青椒等，根螨主要危害韭菜、葱等作物。叶螨大多群集于叶背以刺吸式口器吸食叶液，大都发生于高温、低湿时期，因此于栽培时期水份管理格外重要，若能适时喷水于叶背上，则能有效控制叶螨数量，其次叶螨之天敌种类甚多，包括瓢虫、草蛉、捕植螨、桩象、瘿蝇等，目前已经推广应用者有基征草蛉，其幼虫、成虫均能捕食多种害螨，且其行动迅速捕食能力强，防治效果相当好。根螨类主要危害地基部之根及茎部，使植株出现黄化、萎缩现象，于高温、多湿的季节较易发生，每年三至五月为其高峰期，根螨之防治重于预防，对于预定耕作之田最好能与水稻田轮作或于种植前翻犁土壤使充分晒田以减少残存于土中根螨密度，另外水份管理亦相当重要，田区尽量筑高畦，使排水良好避免积水，即可避免根螨族群增长。
五、潜蝇类
蔬菜上主要有蕃茄班潜蝇，非洲菊班潜蝇、葱潜蝇、韭潜蝇，本类害虫主要以类似蛆状之幼虫潜食于上、下表 皮间之叶肉，造成弯曲之白色食痕，严重者叶肉被啃食完剩下上下表皮，使被害植株生长缓慢。于叶片上或掉 落土中化蛹，成虫善飞行，因此防治上主要在于降低成虫密度，较有效之方法为以黄色黏纸诱杀，田区之设置密度，以两黏纸距离五公尺内且高度低于1公尺之防治效果较好。
六、粉虱类
蔬菜上危害最严重之粉虱类为银叶粉虱。银叶粉虱为害之寄主植物多达500种以上，包括有十字花科蔬菜、苋科 、豆科、葫芦科、茄科等多种作物，若虫为害时会分秘蜜露，若数量多，则使叶片产生煤污，除植株本身营养 不良外，煤污亦影响光合作用，使作物寿命减短甚至死亡，产量亦相对减少，成虫会传播病毒。成虫具有飞翔 能力，并偏好黄、绿色，于田间可利用此种颜色之黏纸或水盘诱引，设置高度以低于一公尺为宜，每隔五公尺 设置一片可得较好之诱杀效果。目前较有效之非传统药剂有4.5%苦楝精乳剂2,000倍及90%苦楝油乳剂500倍。此 两种药剂对银叶粉虱不但有防治效果，且对人、畜及环境之影响较小。
青麻叶和白麻叶是同一品种的大白菜么
天津白菜和全国其他地方的白菜品种不同。您所问的都是天津白菜中的一些具体品种。天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种。。
您可以说青麻叶和白麻叶都是天津大白菜，但不能把青麻叶和白麻叶混淆了。
过去科技不发达，天津白菜品种较少，一概通称天津白菜品种为天津绿。天津白菜的特征是直筒状，在中国所有白菜品种中是独树一帜的，。包心形状不是圆球状而是直筒，完全与胶州白不同【说句实话，我到28岁才知道原来天津白菜是直筒这样子的……】
天津栽种大白菜的历史悠久，品质优良，誉为”天津绿”。天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种，菜质细嫩，口感好。其中尤以青麻叶为上品，其叶色鲜绿，梗薄水分少，菜质脆嫩，叶肥心紧，叶面皱缩成核桃纹状，并且极耐贮存，长期以来，成为冬季的主菜。
青麻叶大白菜在天津已有三、四百年的种植历史。《静海县志》中曾写道“昔周?称乡味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，运河沿岸产者最良。”晚菘，即青麻叶大白菜。《津门竹枝词》中也有“芽韭交春色半黄，锦衣桥畔价偏昂，三冬利赖资何物，白菜甘菘是窖藏”的记载。
特点：含有丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素、糖、蛋白质等，食用的方法很多，可炒、可炖、可煮、可生拌、可腌、可作熟菜、菜馅、汤料、泡菜、酸菜、冬菜等。品质好，帮薄，纤维少，叶内柔嫩，下锅即熟，味道鲜美。