要问福建[福建，简称“闽”，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔台湾海峡与台湾省相望。]溪产什么茶？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]福建安溪产铁观音、黄金桂、本山[本山，是一种茶，于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。]、毛蟹[毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards, 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。]、梅占[梅占茶原产于安溪芦田，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。]、大叶[大叶（日文︰オーバ Ōba，英文︰Flint）是炎系专家，，日本任天堂公司所开发的《口袋妖怪》系列游戏中的登场角色。]乌龙[从语言的角度说，乌龙来历大约是这样的：英语“own goal”（自进本方球门的球）与粤语的“乌龙”一词发音发音相近，而粤语“乌龙”有“搞错、乌里巴涂”等意思，大约在上个世纪六、七十年代，香港记者便在报-wulong]。安溪青山绿水[青；绿：表示明朗，让人看着舒服的颜色。]，自然条件优越[优越的由来。]，造就了这些茶产品。其中铁观音是中国十大名茶[名茶是一种对高等茶叶的尊称。]之一乌龙茶类的代表，属于红茶和绿茶[绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。]之间的半发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]茶类[基本茶类： 1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。]。