要问特色[特色是一个事物或一种事物显著区别于其他事物的风格、形式，是由事物赖以产生和发展的特定的具体的环境因素所决定的，是其所属事物独有的。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]项目[项目是指一系列独特的、复杂的并相互关联的活动，这些活动有着一个明确的目标或目的，必须在特定的时间、预算、资源限定内，依据规范完成。]有哪些？据悉特色养殖项目有竹鼠[竹鼠（学名：Rhizomyidae），是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物。]、娃娃鱼、鹿、狐狸、香猪[香猪为偶蹄目、野猪科、猪属，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。]等。其中竹鼠肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]鲜美[鲜美是一个汉语词汇，现代有新鲜美味的意思，古代释义是鲜艳美丽（出自晋朝陶潜的《桃花源记》）。]、营养丰富，且毛皮[毛皮，指带毛的动物皮经鞣制、染整所得到的具有使用价值的产品。]绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。娃娃鱼营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高，投入成本大，需要成熟的养殖技术和稳定的销路[销路（xiāo lù）是一个名词，解释为消路，货物销售的出路。]。鹿全身是宝，具有很高的药用价值。香猪体型小易饲养，周期短收益高，加工成烤猪市场大。狐狸皮[一种野生制裘原料皮。]市场需求[市场需求，是指一定的顾客在一定的地区、一定的时间、一定的市场营销环境和一定的市场营销计划下对某种商品或服务愿意而且能够购买的数量。]大，有很好的经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]。