什么胡萝卜个大？
我觉得红森的个大红森是一种杂交的胡萝卜品种，它的芯较细，在着色上，芯色和根色都比较好，口味也是甘甜可口，味道比较好。通常它的根是一种长的圆筒形，吸收水肥的能力比较好，属于中熟的品种，也比较耐寒，一般很少会有青肩的情况发生。如果是2到3月晚收的话，品质也是非常好。
五色胡萝卜的由来？
五彩胡萝卜是中国从澳大利亚引进的胡萝卜新品种，颜色鲜艳，有黄色、彩虹色等。五彩胡萝卜不仅好看，而且比普通胡萝卜的营养价值高，且味道甜美，五彩胡萝卜根据亮丽颜色的不同，功效也不同。英国埃尔汉生鲜蔬果公司的专家新近育成了紫色胡萝卜、黑白胡萝卜、彩虹胡萝卜等一系列“五彩胡萝卜”品种。该公司科技部经理斯伯登说，五彩胡萝卜的外表之所以呈现彩色，是因为它们含有不同的色素，但这些胡萝卜的“心儿”都是橙色的。五彩胡萝卜深受消费者青睐，特别能够引起少年儿童的喜爱，从而起到鼓励儿童多吃胡萝卜的作用。在英国的市场上，不久便会买到这种胡萝卜，十分喜爱彩色胡萝卜的欧洲人，也将在晚些时候品尝到这种胡萝卜。
什么样的胡萝卜？
胡萝卜知识介绍：Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。
胡萝卜与红皮萝卜有何分别？
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这种叫萝卜，是东亚土生土长的种类。可以做汤、甜品和小食。日本人管它叫大根。
这种是胡萝卜，也叫红萝卜。原产于波斯，后来传入中国。再由中国传入韩国和日本。韩国人称它为唐根。可以煲汤。
这个叫甘荀，可以做沙拉或者生食。-