西葫芦有毒吗？
发苦的西葫芦有毒。
在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，一旦发现西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用。
一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫芦与观赏型南瓜等其它植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。另外，西葫芦也可能因为天气炎热，在环境压力下启动自我保护机制，形成苦味的葫芦素，以减少自己被吃掉的可能性。
扩展资料：
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质葫芦素，请勿食用。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病。
参考资料来源：百度百科-西葫芦 （葫芦科南瓜属植物）
参考资料来源：人民网-西葫芦发苦会要命，千万别食用
西葫芦的汁有毒吗？
可以吃，西葫芦是葫芦属南瓜科的植物，在国外有用西葫芦做的泡菜。那个就是生的，没炒熟不要紧可以吃。
西葫芦吃了会致癌吗
西葫芦本身不致癌，但西葫芦经过高温爆炒后会释放致癌物丙烯酰胺，为了健康，别再吃爆炒西葫芦了。
吃西葫芦的建议：
1、多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。
2、炒菜前先用热水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热。
4、最好低温烹调，控制锅中食物的温度，也可降低致癌风险。
西葫芦吃了有什么坏处
清热去火。不万物极必反，要适可而止啊！
我种的西葫芦老叶枯死新长的叶子又小又黄这是什么病，使用什么农药
近年来西葫芦的死棵问题，是很多菜农头痛和急需解决的问题。针对西葫芦死棵问题的严重发生，提出了几条防治办法，供广大菜农管理西葫芦时参考。 一、重茬种植 西葫芦重茬种植，造成有害病菌大量积累，从而引发土传病害的加重。对重茬地块包括已进行嫁接种植的西葫芦，在定植前应先进行土壤处理。处理方法：每亩用2公斤多菌灵与生物有机钾肥一次性施入**，起到抑制病原菌初侵染作用。 二、科学施肥 在施肥上，改变以施化肥为主，为以施有机肥为主的技术方法。由于施用过多化学肥料，造成土壤板结，增加了土壤中硝酸盐含量，使蔬菜产品中的硝酸盐含量增高；使土壤盐分不断积聚增多，提高了土壤溶液的浓度，蔬菜吸水困难，蔬菜生理紊乱，生长缓慢，甚至死亡；有害菌增加，而有益菌减少，使得病害加重。因此，应以有机肥及生物菌肥为主，亩用生物有机肥400～500公斤，或腐熟鸡粪2500～3000公斤，甲壳素型基肥150～250斤，硅钙肥50～75公斤，硫酸钾15～25公斤，翻入土中，然后起垄准备定植。 三、适期定植 定植后需保证有5～7天的晴暖天气。将苗坨放入穴坑后不要急于埋土，穴施甲壳素促根杀菌宝+甲基托布津+链霉素混合加水，每株苗穴灌150～250克，等2～3天根尖露出土坨后再覆土。注意不要将土坨全部埋上，要露出地面1/3～1/4。然后浇水，等10～15天后再覆薄膜。 四、定植时浇水不合理 定植前7天左右，把棚内浇透水，等地温回升后再定植，每株幼苗浇100～150克甲壳素促根杀菌宝+甲基托布津+链霉素混合剂，之后封土即可。这样就不会因水分过大，地温低，根系不透氧而烂根死苗。定植7～10天后用恶霉灵3000倍液进行灌根。另外，定植垄普遍过低，不利于通风，浇水后积水过多，极易诱发沤根烂根病。可采取多次培土适当提高垄的高度，浇水后应有5～7天的晴天，提倡隔行浇水，如第一天浇2、4、6行，第二天浇1、3、5行，浇水后加强通风。 五、合理施药防治 定植缓苗后结合用药物灌根2～3次，防效比较明显。药物有向农4号800倍或甲壳素促根杀菌宝+阿能霉素+甲霜灵，用以上两种药物组合交替灌根即可。 六、浇水施肥 西葫芦生长前期要以养根为主，用含氨基酸或腐殖酸的肥料，如果有条件可以一直用高含甲壳素的肥料最好。因为甲壳素可以产生放线菌，能抑制镰刀菌、腐霉菌，及疫霉菌的发生，既可以抑制病菌，又能调理土壤。切记不要浇大水，一定要根据实际情况小水勤浇，以防湿度加大又引起病菌的感染。仅供参考。