大棚香菇怎么种
鲜香菇大棚栽培技术
一、香菇的生长生活条件
香菇是一种木腐菌，原来为野生，后经人工栽培驯化而成。它的生长生活条件包括：营养、水分、温度空气、光照、酸碱度（PH值）等。
1、营养
营养是香菇子实体形成和发育的物质基础。香菇的生长主要依靠菌丝分泌各种酶，分解木质素、纤维素、半纤维素，吸收碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐、维生素等。因此，香菇生长的营养包括碳源、氮源、矿质元素和维生素等。
（1）碳源 碳源是香菇生长发育的主要营养源。栽培香菇的碳源有：糖类、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等，我们用以栽培香菇的木屑、棉籽壳等就是提供碳源。
（2）氮源 氮源是合成细胞内蛋白质和核酸等生命物质所不可缺少的营养成分。香菇菌丝可吸收利用某些有机氮，能直接吸收氨基酸、尿素等小分子氮源。我们添加的麦麸、米糠主要就是提供氮源。
碳源和氮源的比例即碳氮比（C/N）是香菇生长发育中的一个重要营养指标。在菌丝营养生长阶段，碳氮比保持在25～40∶1为好；在生殖生长阶段，最适宜的碳氮比是63~73∶1，氮含量过高会抑制原基的分化。
（3）矿质元素
香菇所需的矿质元素主要有磷、硫、钙、镁、钾等，微量元素铁、铜、锌、锰、硼、钴、钼等需求量甚微，但也是香菇生长发育所必需的。
（4）维生素类
因香菇菌丝自身可以合成一般维生素，但不能合成维生素B1，只能从培养基中吸收利用。
在代料栽培中，培养基的营养组成不仅要满足菌丝生长的需要，更为重要的是必须满足栽培后期子实体发生发育的需要。
2、水分
香菇生长对水分的要求包括两个方面：一是培养基内的含水量；二是生长环境的空气相对湿度。适宜菌丝生长的含水量为60%～65%，出菇时以52%～60%为宜，空气相对湿度应不低于85%。但在菇蕾发生后，在较低的空气相对湿度（如55%～68%）的条件下，只要其他条件适宜，则可长成品质更优的花菇。
3、温度
香菇属低温和变温结实性菌类。香菇生产上的“温度”包含三方面含义，即气温、菌温和堆温。气温是指自然的室内或室外温度；菌温是指培养基质内菌丝活动的温度；堆温指在菌棒堆叠时堆内小空间的温度。
（1）温度对菌丝生长的影响
香菇菌丝生长适宜温度为5～32℃，最适为24～27℃，在此最适温度下，香菇菌丝生长旺盛，色泽洁白而粗壮。总的来说，香菇菌丝耐低温，不耐高温。
（2）温度对原基分化和子实体发育的影响
适宜香菇原基分化的温度为8～21℃，以10～15℃分化为最适，分化最适温度因香菇菌株的不同而存在着较大差异。子实体发育温度条件为5～24℃，适温为15～20℃。一般来说，低温性品种在低温条件下发生的子实体质量好，高温性品种则在高温条件下出菇好；同一品种，在适温范围内，温度较低时，子实体发育较慢，不易开伞，质量较好。当菌丝达到生理成熟时，突遇外界较短时间的低温**，造成温差，将使菌丝生长速度变慢，促使营养物质集中运输，积贮成聚点，以抵抗外界不良环境，迫使“盘状”组织扭结，从而形成原基，使子实体发生多而整齐。在恒温条件下，多数香菇品种难以形成子实体。
4、空气
香菇属好气性需氧真菌，新鲜而充足的空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。当空气新鲜、氧气充足时，进行完全有氧呼吸，能释放大量的能量，保证菌丝良好生长。若空气不流通、不新鲜，菌丝体的生长繁殖和子实体的发育将受抑制，甚至导致死亡。缺氧时，菌丝借酵解作用可暂时维持生命，但需消耗大量营养，菌丝易衰老死亡。
5、光照
香菇为需光性真菌，光强度适合的漫散射光是香菇完成正常生活史的必要环境条件。菌丝可以在完全黑暗的条件下生长，相反光照还会抑制菌丝生长。长时间光照后，菌丝会产生褐色菌膜，使原基早现，随着光照强度的提高，生长速度变慢。但在黑暗条件下，只能进行营养生长，不能分化子实体，即使勉强长出子实体也是色泽不佳、肉薄柄长、畸形菇多。最适宜子实体分化的光照强度为50~100勒克斯，这仅是原基分化的必要光照度，而不是子实体发育适宜的光照度，在温度较低时，较强一些的散射光对形成肉质肥厚、柄短、盖面颜色深的香菇有利。
6、酸碱度
香菇菌丝生长需要酸性环境，pH值在3～7范围内均可生长，以pH4.5～5.5最为适宜。菌丝开始生长后，由于产生了醋酸、琥珀酸、草酸等有机酸，使pH值下降，所以最适原基形成和子实体发育的pH值为3.5～4.5，在菌丝生长过程中积累的有机酸，至少有一部分可以通过酸化培养基来促进子实体更好的发生。
在生产实践中，应根据不同生长发育阶段的不同要求，合理地协调和控制这些因子，尽量创造最佳生长环境，以达到优质、高产的目的。
二、鲜香菇大棚栽培技术
1、品种选择与季节安排
鲜香菇大棚栽培一般选用的是中熟和早熟的香菇品种，目前生产应用的主要品种有： 939、庆科20、868等。栽培时间一般为7月中下旬到9月下旬，对于中熟的香菇品种，其接种一般应在8月底之前完成。
2、菌种选择
香菇菌种必须选择具备高产、优质、抗逆性强，以及菌丝生活力强、无杂菌、无虫害的双重特性。鉴定一个菌种好坏的重要指标有：纯度、形态、长势、色泽、均匀度等。
（1）纯度：优质菌种必须是没有感染任何其他杂菌的纯菌丝体培养。
（2）长势：菌种的长势包括菌丝生长的状态和速度，菌丝生长速度快、菌丝健壮，视为优良菌种，而菌丝生长稀疏、参差不齐，速度又缓慢的菌种被视为不良的菌种。
（3）色泽：优良的香菇菌种其色泽洁白。
（4）均匀度：菌种的均匀度取决于菌种的纯度和培养基的均匀度。菌种纯，均匀度就好。
3、场地环境
（1）发菌场所
发菌场所要求弱光、通风、调温排湿性好，可利用空闲房屋、院落发菌，也可在出菇棚发菌，但用于发菌的菇棚要求有良好的遮荫、防雨；大规模生产则需要建造专门的发菌荫棚。
（2）出菇场所
菇场宜选择在光照充足、通风良好、近水源、排水性好、地势平坦之地。菇棚坐北朝南，呈东西走向搭建。
作为鲜香菇栽培的出菇场所,应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内,生态环境良好的区域,其出菇管理用水、土壤质量、空气质量必须达到相应标准。
5、菇棚构造
鲜香菇大棚栽培一般为菇稻轮作，出菇完成后可拆去遮荫物，用于种植水稻等农作物。出菇大棚一般分为内棚和外棚，外棚用于遮荫和防雨保湿、内棚为保湿和保温。菇棚一般宽4－6米，长度应30米以内，以利通风。搭建物一般为竹条或木条，遮荫物一般用遮阳网，也有用草帘。大棚内用铁丝或竹条搭好畦架，用于摆放菌棒。
6、菌棒生产与管理工艺规程
（1）配料
①培养料配方：
常规配方：杂木屑78%、麦麸20%、红糖1%、石膏1%，含水量58～60%。
②原料要求：严把原料质量关，杜绝使用掺假伪劣原材料，特别是含有害物质残留的原材料。杂木屑要求用优质阔叶树种粉碎而成，细度在5mm以下，色泽新鲜，无霉烂，无结块，无异味，无油污，含水量14%～60%，PH值8.0左右，总氮含量在0.3%以上；麦麸要求优质、新鲜、干燥，没有结块、霉变、虫蛀、掺假现象；
③拌料：做到“三均匀”，即原料与辅料混合均匀，干湿搅拌均匀，酸碱度均匀。用半生料配方的拌料有特殊的要求。
（2）装袋
培养料配制完成后，应及时装袋，拌料之后至装袋结束的时间间隔不超过6小时，要做到当天拌料，当天装袋灭菌，不能堆积过夜。每袋装湿料为1.8千克左右。袋口要清理干净并扎紧。
（3）灭菌与冷却
在料温达到98～100℃温度下保持10～12小时，在洁净处冷却至常温即可接种。
（4）接种
接种是菌棒制作中最为关键的一环。在整个接种过程都必须严格按照无菌操作要求进行，做到严和快，以减少杂菌污染。接种可在接种箱、接种室或帐式塑料蓬中完成，包括消毒、打穴接种和套外袋等环节。
①消毒
消毒剂主要有75%～78%的酒精、气雾消毒盒等。接种室、接种箱的空间消毒选用气雾消毒盒，消毒时间为20～30分钟。接种用具、菌种外表处理、接种用具及接种者双手的消毒则多采用75%～78%的酒精擦洗消毒。
②打穴接种与封口（套外袋）
接种早的每个料棒接种3穴，迟的接5－6穴。接种穴直径1.5厘米左右。打穴要与接种相配合，打一个穴，接一孔菌种。接种动作要迅速干练，可用手分块塞入接种穴，种块必须压紧压实，不留间隙，让菌种微微凸起，以加速菌丝萌发封口，避免杂菌感染。需要注意的是，高温时选在清晨或晚上进行。接种后，即时套袋封口。
（5）、培菌管理
接种后的菌棒要移至适温、通风、避光的培养场所培菌，做好翻堆及发菌检查、刺孔通气、控温、通风降温等工作。
①翻堆、散堆及发菌检查
翻堆及调节菌棒的堆叠方式是调节温度和改善通风条件的重要措施。应以 “井”字形或三角形堆放，高温时每个平方米的堆放量不超过50个菌棒，发现污染的及时剔除、处理。
②刺孔通气
若选用的是中熟的香菇品种，在培菌过程一般需进行2次刺孔通气。早熟品种则可进行一次刺孔通气。刺孔通气的时间和方法：当接种口菌丝生长至直径6～8cm大小时进行第一次刺孔通气，刺孔方法是用约5厘米（1.5寸）长的铁钉或竹签在每个接种孔的菌丝生长末端以内2厘米处刺孔一圈，孔数4～6孔，整段菌棒的刺孔总数20孔左右。第二次刺孔一般在菌丝长满全袋后的5～7天时进行，用一个钉耙状刺孔器进行刺孔，一次可在菌棒上刺15个，共刺四排。早熟品种则只进行第二次刺孔通气。
在刺孔通气操作后4～8天菌丝生长都会非常旺盛，呼吸显著增强，并放出大量的热量，使堆温和室温明显升高，因此，每次刺孔通气后都必须及时散堆，并加强通风散热，避免烧堆。
③通风降温
在培菌期间，由于菌丝的呼吸作用会放出大量热量，菌棒堆温一般比室温要高3～5℃，特别是每次刺孔通气后，这一现象会十分明显，因此随着菌丝生长量的增加和外界气温的升高，应十分注意培菌房的通风换气，并减少每个培菌房的菇木存放量。一般要求每天通风1～2次，气温在25℃以上时，则必须昼夜打开门窗通风降温，有必要时，还必须进行强制通风。此外，培菌室一般应保持弱光条件，严禁阳光直射菌棒。
（7）转色
转色是代料栽培香菇应有的正常生理现象，当菌丝长满袋后，具备一定的成熟度，在一定的气、光、温、湿条件下，表面的气生菌丝开始倒状，分泌色素，吐出黄水，颜色由白色转为棕褐色，最后形成一层具有保湿、保温、避光、抗杂菌作用的菌膜，这一过程称为转色。
中熟品种，一般转色速度较快，应促进菌棒在袋内转色，早熟品种一般要在脱袋后进行强制转色。
7、出菇管理技术
（1）脱袋期选择
对于鲜香菇标准化大棚栽培，适宜脱袋期一般在菇棚内的最高温度降到25℃以下时。一般为10月下旬至11月中旬，高海拔地区可提早到10月中旬。
（2）脱袋与转色
脱袋应选择在晴天的早上或阴天进行，雨天温差小，脱袋后菇木容易受雨淋而感染杂菌不宜脱袋。脱袋时用锋利的小刀轻轻将塑料袋划破后剥去即可，需注意的是，划袋时要轻，只要划破塑料袋即可，切不可将菇木菌皮划破，不然很容易造成霉菌污染。
对于早熟品种，脱袋后应盖膜保湿3天，促进气生菌丝生长，然后，通风降湿，使气生菌丝倒伏，转成褐色的菌皮。
(3)秋菇管理
根据秋季气候特点及大棚式菇床对光照、温度、湿度、空气的影响，秋季管理重点做好控温、保湿、防霉工作。
秋季气温较高，最高温度接近30℃，有时棚内温度超过30℃，而空气相对湿度低。要防高温、保湿度，做好转色管理工作。转色完成后，要采取温差**方法催蕾，具体方法只需白天关闭棚膜，棚内畦床盖小膜，使温度上升，傍晚打开棚门，通风1～2小时，降低棚温，连续3～4天，就会有大量菇蕾发生，菇蕾形成后，要保持较为稳定的温度、湿度并做好通风换气工作，具体可在早晨或傍晚对菇木喷水1次，并打开棚膜通风换气，待菇木游离水蒸发后盖好薄膜。
若温度超过23℃，白天可以在大棚一端升启棚门膜，以降低棚温。傍晚则开启两端棚门膜，对菇木喷水1次，然后通风30分钟，待菇木表面游离水蒸发后，再盖薄膜，这样既降低了温度，通了风，增了氧，又保持较高湿度。喷水量的多少要视菇场的保水性能和天气而定，稻田湿度大的可少喷，阴雨天少喷或不喷，保湿差的旱地要多喷。
第一批菇长至7～8分成熟后要及时采摘。采摘第一潮菇后菇木含水量较多的，每天要掀膜通风8～12小时，让菌丝休息养菌7天左右，积累营养，然后仍然采取拉大温差、湿差，6～8天后，即可发生第二潮菇。采摘第一潮菇后，若菇木较轻（原重的二分之一至三分之一）养菌7天左右后，采取注水补充水分，使菇木含水量达58%～62%，直观标准可掌握注水至菇木表面有淡黄色水珠涌出为止，经6～8天的保湿管理后，就会形成第二潮菇。
大棚式菇床增温快、保湿好，秋季气温较高，易造成高温、高湿的环境引起绿霉污染，导致菇木局部霉烂。若数量不大的，可采取人工抠除结合药物进行防治，先用小刀或竹签将霉烂部分抠除干净露出菇木正常部位，不留任何霉烂物，然后用50%多菌灵200～300倍进行擦洗或涂抹，能有效地抑制烂筒。
（4）冬菇管理
冬季气温低，菌丝新陈代谢活动弱，营养积累慢，原基分化、形成子实体过程缓慢。晴天棚温上升快，保温、保湿效果好。提高冬菇产量的另一有效措施是，选择合理的催蕾方法，缩短菇蕾形成的时间，增加菇蕾形成的数量，尽量多长几潮菇。由于气温低，菌丝代谢强度低，常规的白天盖膜、傍晚掀膜拉大温差的方法效果不理想，必须采用**强度更大的方法，例如日照保湿催蕾法、蒸气催蕾法。
冬季出菇管理关键要设法增加大棚温度，具体可选用以下操作方法：⑴把遮阳网与大棚膜内外对调使阳光更多射入棚内提高棚温；⑵在气温低时，把遮阳网撤掉，移入大棚内，直接覆在小拱膜上；⑶选晴天把遮阳网收拢，增加透光，提高棚温，晚上打开收拢的遮阳网，增加保温效果。管理上每天结合采菇通风一次，每次30分钟，选在气温较高的中午进行，通风前要喷水保持棚内湿度，待菇木表面水珠风干后，再盖好薄膜。
（5）春菇管理
春天气温逐渐升高，温差大，降雨多，管理的重点是控好湿度、做好通风防霉工作、及时补充水分、抓转潮管理，争取多出菇，后期结合补水添加适量营养物，提高产量。
前期气温不高，主要是抓好菇木补水工作，冬菇采后，菇木休养复壮6～8天后及时补水，促进菇蕾发生，出菇后要及时把遮阳网位置恢复原位，每天通风1次，每次30分钟，视天气状况决定喷水量，直至采收，采收后及时养菌补水催蕾。后期气温高、湿度大，重点要抓降温、控湿，要加强通风，防止霉菌污染。降温方法有：(1)加厚遮阳网；(2)大棚外喷水降温；(3)开启一端棚门膜以降低白天棚温；(4)早晚喷水通风各一次，每次30分钟，以达到降温、增氧、保湿的作用。采收后打开两端棚膜门养菌6～8天，在补水中加入0.1%尿素与0.3%过磷酸钙、三十烷醇1.5ppm或0.2%的磷酸二氢钾，0.01%～0.02%的柠檬酸，调节酸碱度，增加养分提高产量。
8、病虫防治：
①环境卫生：出菇应保持干净、通风。
②木霉防治：在菌丝培养、转色和出菇阶段均应防止高温高湿，创造通风干燥的生态环境。在非出菇时，使用高效低毒农药托布津防治，浓度1：500。
③链孢霉：培养场所温度在23-25℃，空气相对湿度在60-70%。发现感染及时隔离，并用湿报纸包裹后拿出填埋处理。
④烂筒综合防治：选择夏季最高气温不超过30℃的地方为最适栽培地；具有与栽培数量相应的菌段培养场所，并有通风设备条件，及时排除黄水，防止积水造成烂筒。
⑤虫害防治：栽培场四周用塑料网隔离，防止蚊蝇进入；用布条沾农药挂在栽培场空间驱赶，不许直接向菇体喷撒杀虫剂，农药使用按GB4285执行。
香菇大棚生产方式优缺点进行阐述
一、概述 香菇是我国特产之一，多年一直出口，我国香菇产量 1999 年已达 100 多万吨，居世界第一。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有一定鲜品出口。 二、栽培方式、工艺和品种类型 1 ．栽培方式和工艺 香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。 2 ．栽培委节 主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。 3 ．品种类型 香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。 ①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种 ( 代料种 ) 草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。 ②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种 ( 接种后 70 — 80 天出菇 ) 、迟生种 ( 接种后 120 天以上出菇 ) 。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。 ④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在 5-15 厘米，后者 4-6 厘米，居二者大小之中的为中大叶种。 ⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种 4 类。 低温种：出菇的中心温度大致为 5-15 ℃。 中温种：出菇的中心温度大致为 10-20 ℃ 高温种：出菇的中心温度大致为 15-25 ℃。 广温种：出菇温度范围较广，在 5-28 ℃，但以 10-20 ℃出菇最高，品质最好。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。 三、代料栽培的主要品种 近年我国代料栽培香菇已占总产量的 90 ％以上，段木栽培已是一种限制生产的栽培方式，因此，本文不再对段木种和栽培技术进行介绍，而只介绍代料栽培的品种。为了便于栽培者了解品种及其合理使用，本文以栽培季节介绍品种。 1 ．春栽迟生品种 目前，代料香菇应用的主要有 241 — 4 、庆元 9015( 花菇 939) 、花菇 135 三个菌株。 (1) 名称、来源和基本性状 ① 241 — 4241 — 4 香菇菌株是我国第一个大量应用于代料栽培香菇的春栽迟生型品种，从 1988 年始至今累计应用量约 25 亿袋以上。该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴克甸主持选育成功。是浙江省法定推广品种。 241 — 4 菌株系从段直木 241 菌株的子实体分离获得的自然变异新菌株。其子实体大叶型，朵型园整，肉厚，菌盖直径 6 — 10 厘米，肉厚 1 ． 8 — 2 ． 2 厘米，柄短而细，品质优，国外称为 “ 仿生菇 ” ，属中温偏低型，出菇温度范围 6-20 ℃，以 12 — 16 ℃为最适，接种到出菇 ( 菌龄 180 天，适宜的接种期为 2 — 5 月，出菇期 10- 翌年 4 月。该菌株抗逆性强，适应性广，在全国香菇产地均有应用。出菇期以低棚保湿、脱袋出菇的方式为主，在一定的温差范围内利用干湿**催蕾效果最佳。是代料香菇感观和品质最优的品种，也是香菇出口量最大的品种。 (2) 庆元 9015( 花菇 939) 该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴庆甸主持选育成功，并通过认定。是浙江省法定推广的三个香菇品种之一，属自然变异新菌株，是目前栽培花菇的当家品种。全国应用 9015( 花菇 939) 量占代料花菇总面积 75 ％左右，其朵形圆整，盖大肉厚，产量高，菌盖直径 4 — 14 厘米，柄长 3 ． 5 — 5 ． 5 厘米，不易开膜，易形成花菇：属中温型，出菇温度为 8- 22 ℃，以 14 — 18 ℃最适，菌龄 90 天左右。该菌株最大优点是接种期间可在 3 — 8 月之间接种。不同接种期菇木的香菇产量一致，但 5 — 7 月接种的菇木香菇的朵形最均匀。该菌株抗逆性强，是所有代料香菇的菌株中耐高温能力最优的品种，出菇期 9 月 — 翌年 5 月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是采用低棚保湿、脱袋出菇方式的高产优质品种。 ③ 135 该品种系段木栽培香菇的品种，经代料栽培驯化成为栽培花菇的品种之一。 其菌盖大，肉厚，菇柄短，菇质优，菌盖直径 5 — 13 厘米，柄长 3 — 4 厘米，易形成花菇； 1 、湿 度 湿度包括两个方面：一是菌筒料内含水量；二是栽培棚内空气相对湿度。总的要求是“内湿外干”。花菇菌筒的含水量，基本上与常规栽培要求接近，但有它的特殊性。据试验菌筒含水量为 35% 时，生长的菇蕾中有 85% 萎缩；含水量 49% 的菌筒，也有 12% 菇蕾萎缩；含水量 60% ～ 70% ，菇蕾均能正常形成花菇。花菇形成要求干燥条件，一般空气相对湿度在 50% ～ 60% 较为理想。过低或过高都较难形成纹理，过分干燥易成菇丁，主要是菇盖过早开裂，而无法长大，甚至因此而**；较长时间空气相对湿度高于 75% 时，菌盖表皮不开裂或仅有微小的网状花纹，由此可见湿度对花菇形成的影响较大。菇场地面水蒸气的蒸发量，会直接影响菇盖的形成和开裂的深度，如果菇场地面潮湿，水蒸气的蒸发量就大，致使菇棚内的小气候空气相对湿度也就增大，不利于花菇的形成。即使形成花菇，其质量也受影响。所以场地应选择地面较高、通风好、土质干燥的地方，最好地面铺一层煤渣，以利于吸潮。 2 、温 度 温度虽不是影响花菇形成的决定因素，但对花菇形成和质量起着重要作用。同一菌株在其适应的一定温度范围内，温度偏高，子实体生长快，周期短，但柄长、肉薄、易开裂，即使形成花菇，品质也差；温度偏低，子实体生长缓慢，组织繁密，肉质厚，柄短，品质好，但量小。花菇既是香菇的优质品种，必须以质量为重，理想的平均温度为 15 ℃左右。 3 、光 照 光照对花菇子实体的生长发育是必不可少的外因条件。如果光线太弱，菌柄明显增长，菌盖色泽偏淡，影响品质。在子实体生长期间，适当增强光照，有利于提高品质。而对于花菇来说，还须有一段时间的强光**，使其组织发育更紧密、厚实。光照强度直接影响空气相对湿度，强光加上良好的通风，必然极大地降低空气的相对湿度，有利于加速菇盖开裂和加深裂纹。 4 、风 速 菇棚内如果加大风速，有利于降低空气中水蒸气在菇体表面的附着率。最好有 2 ～ 3 级微风吹拂，可促使菇盖表皮加速干燥，促使裂成花纹。因此，菇场应选择较通风的地方，且棚与棚之间要有一定的距离，不应相互影响通风。 5 、海 拔 海拔高度虽不直接影响花菇形成，但在自然条件下，海拔高度可以影响气温和温差。较低的气温和较大的温差，有促进花菇形成和提高花菇品质的作用。海拔较高，其气温相对较低，温差较大，有利于花菇栽培。我国北方气温比南方低，选择海拔高度要适当，否则气温过低，一年中低温持续的时间又长，花菇生长期短，影响产量。在南方气候较温和，花菇栽培地段应选择海拔 450 米以上，以海拔 600 ～ 900 米为宜，这样秋冬季节气候较干燥，适宜花菇生长。如果气温能维持在 8 ℃～ 15 ℃，温差达 10 ℃以上，形成的花菇质量较好。 6 、种性差异 品种虽不是决定花菇的成因，但不同菌株由于种性特征的差异，也会直接影响花菇的形成。比如中温偏高型的菌株 Cr-04 、 Cr-20 ，其出菇温度较高，而花菇生长期多在秋冬及早春低温干燥环境下，这些菌株积温没达标，无法长出菇蕾，更谈不上长花菇。只要选用中温偏低型或低温型菌株，才有利于花菇形成。 7 、菇蕾成熟度 据试验表明，在空气相对湿度 60% ，温度 12 ℃的环境条件下培育，其菇蕾大小对花菇形成有着直接影响。 菇蕾大小对花菇形成的影响 蕾体大小（厘米） 菇蕾盖面状况 1 70% 左右的菇蕾出现萎缩 1.5 25% 菇蕾萎缩 2 ～ 3.5 菇盖表面裂纹清晰 , 形成较好白花菇 3.5 以上 菇盖中心干燥 , 花纹不明显 近成熟 菇盖不能形成花纹十一、常见虫害与防治措施 1 、 菌蚊 常见的菌蚊主要有小菌蚊、真菌瘿蚊、厉眼蕈蚊、折翅菌蚊、黄足蕈蚊。 ①发生与为害 从菌蚊的栖息环境看，有的潜存在菇房内，有的潜存在产品仓库中。发生的原因多为周围环境杂草丛生、垃圾、菌渣乱堆，给害虫提供寄生繁衍条件；加之菇房防虫设施不全，害虫飞入无阻，给害虫生存繁殖有了再生的场所。菌蚊绝大部分是咬食子实体。而幼虫也潜入较湿的培养料内咬食香菇菌丝，并咬蚀原基，将子实体咬蚀，造成干缩死亡。 ②防治方法 注意菇房及周围的环境卫生，并撒石灰粉消毒处理，杜绝虫源。门窗和通气孔要安装 60 目纱网 , 阻止成虫飞入；网上定期喷洒除虫菊液。房棚内安装黑光灯诱杀，或在菇房灯光下放半脸盆 0.1 ％敌敌畏杀虫乳油，也可用除虫菊熬成浓液涂粘于木板上，挂在灯光的附近地方，粘杀入侵菌蚊。 2 、菇蝇 菇蝇指的是对香菇生产有害的蝇类，包括蚤蝇科、果蝇科、扁足蝇科、寡脉蝇科，属于双翅目害虫之一。 ①发生与为害 菇房通风不良，湿度过大，烂菇不及时处理，常造成蝇类成虫产卵繁殖。蝇主要取食香菇菌丝和幼菇，并从菇柄入侵，咬食柔嫩组织。菇房内湿度越大，发生越严重。幼虫老熟后在菌袋穴内化蛹，繁殖下一代。蝇类有明显趋向性，白天活动。还会携带大量病源菌孢子，线虫、螨类等，是病害的传播媒介，为害极大。 ②防治方法 做好消灭越冬虫源，彻底消除菇房四周的腐败物质，经常用石灰消毒；搞好菇房内卫生，门窗装上 60 目的尼龙纱，门上挂粘胶板粘杀入侵蝇类 , 以防虫源入内。由于蝇类的发生期由 3 月下旬至 7 月上旬成虫达高峰期，因此在防治上应以杀灭成虫为主。栽培房湿度不能过高，进入子实体生长期时，房棚内悬挂黑光灯诱杀，将 20 瓦灯管横向装在培养架顶层上方 60 厘米处，在灯管正下方 35 厘米处放一个收集盘，内盛适量的 0.1 ％敌百虫药液诱杀成虫。或用半夏、野大蒜、桃树叶和柏树叶捣烂，以 1:1 加水浸渍 , 喷洒杀灭 , 也可用抑太保 2000~3000 倍液喷洒杀灭。 3 、螨类 螨，俗称菌虱。种类很多，在香菇生产过程中几乎都与螨有关。常见的螨类有蒲螨、家食甜螨、粉螨、兰氏布伦螨、害长头螨。 ①发生与为害 螨类主要来源于仓库、饲料间或鸡棚里的粗糠、棉籽壳、麦麸、米糠等，通过培养料、菌种和粉螨繁殖很快，在 22 ℃下 15 天就可繁殖 1 代。螨类以吃香菇菌丝为主，被害的菌丝萌发力差，使子实体久不出现。菌袋受螨害后，接种口的菌丝首先被吃食而变得稀疏或退化，影响出菇造成烂菇。 ②防治方法 螨类难以根除。因螨虫小，又钻进培养料内，药效过后，它又会爬出来，不易消灭。因此，只好以防为主，保持栽培场所周围清洁卫生，远离鸡、猪、仓库、饲料棚等地方。场地可用 73 ％克螨特乳油 3000 倍液喷洒，杀灭潜存螨源。在栽培环节中，原料必须选择新鲜无霉变，用前经过曝晒处理。在接种穴封口胶膜拱起通风之前，为了防止螨类从开口处侵入，菇房可提前 1 天用 73 ％克螨特 3000 倍液或 50 ％敌敌畏乳油 1000 倍液喷洒室内，然后把室温调节到 20 ℃，关闭门窗，杀死螨类。尔后再通风换气，排除农药的残余气味，开启封口物。子实体生长前期发现螨虫，可用新鲜烟叶平铺在有螨虫的菌袋旁，待烟叶上聚集螨时，取出用火烧死；也可用鲜猪骨间距 10~20 厘米排放在有螨害处，待诱集时取出用沸水烫死；还可以用茶籽饼研成粉，微火炒至油香时出锅撒在纱布上，诱螨后取出用沸水烫死。在不得已下，可用 73 ％克螨特 3000 倍液喷洒，也可用 2.5 ％塞嗪 ( 扑虱灵 )1500 倍液喷洒杀灭。 4 、菇蛾菇蛾品种不同，翅膀、体态长短，大小、色彩各异。常见的种类有谷蛾、印度暝蛾、麦蛾、粉斑暝蛾。 ①发生与为害 蛾及幼虫休眠越冬，以取食为害。成虫多在当年接种穴周围产卵，初孵幼虫钻入菌袋接种穴内，残食香菇菌丝体，并蛀入内层菌丝。菇蛾也常出现在香菇干品仓库中，咬食菇体。 ②防治方法 （ 1 ）控制虫源 菇房或仓库应安装纱门纱窗，防止成虫进入室内，减少虫源。野外栽培棚注意环境卫生，清除周围杂草，以减少虫源。 （ 2 ）人工捕杀 成虫不喜光，多停留在暗处，结合菌袋翻堆时捕杀；初孵化的幼虫多爬到接种穴上，应及时捕捉；预蛹前期 2~3 天老熟幼虫外出活动，应加强预测，在其活动期捉捕。 （ 3 ）药剂防治 发现虫口密度较大时，每批香菇采收后，或干品进仓前可用克蛾宝 2000~3000 倍液，或用夜蛾净 1500~2000 倍液喷洒，也可用 5 ％锐劲特悬浮剂 1500~2000 倍液等低毒、低残留的药剂喷杀。 5 、蛞蝓 蛞蝓常见的种类有野蛞蝓、黄蛞蝓、双线嗜粘液蛞蝓。 ①发生与为害 蛞蝓白天潜伏，晚间、雨后及阴天成群活动取食。一年繁殖 1 代。卵产于菌袋接种穴内，每堆 10~20 粒。常生活在阴暗潮湿的草丛、落叶或土石块下，夜间爬进菇棚内。活动适宜温度为 15 ℃ ~25 ℃，高过 26 ℃或低于 14 ℃，活动能力下降。蛞蝓爬行所到之处会留下一道道白色发亮的粘质带痕及其排泄出的粪便。香菇子实体被咬成缺刻，伤害组织；有时伤害处也诱发感染霉菌和细菌。 ②防治方法 搞好场地周围环境卫生，清除杂草、枯枝落叶及石块，并撒一层石灰粉，或用茶籽饼 1 千克，清水 10 升浸泡过滤后，再加清水 100 升溶液进行喷洒。夜间 10 时左右进行人工捕捉。发现危害后，每隔 1~2 天用 5 ％来苏儿水喷洒蛞蝓活动场所。 6 、跳虫 弹尾目跳虫品种繁多，形态颜色与个体大小因种而异，其共同点是都有灵活的尾部，弹跳自如，体面油质，不怕水。常见的种类有乳白色棘跳虫、木耳盐长角跳虫、斑足齿跳虫、等节跳虫、圆跳虫、紫跳虫。 ①发生与为害 跳虫多发生在潮湿的老菇棚，阴暗处，高温及 25 ℃条件下适宜其活动，一年可繁殖 6~7 代。常群集在野外菇棚内咬食香菇子实体，严重时菌筒表面呈烟灰状。 ②防治方法 及时排除菇棚四周水沟的积水，并撒石灰粉消毒，改善卫生条件。跳虫不耐高温，培养料灭菌彻底，是消灭虫源的主要措施。出菇前可喷洒 1 ： 150~200 的除虫菊，或用农地乐 1000~1500 倍液喷洒。喷药应从棚内四周向中间喷洒，防止逃跑。还可以用敌百虫、乐果或 0.1 ％鱼藤精药剂拌蜂蜜进行诱杀。 7 、线虫 线虫常见的有堆肥滑刀线虫、伊可防线虫、三唇线虫、小杆线虫等，属于脊椎动物的线形动物门，线虫纲。 ①发生与为害 线虫主要由培养料和水源带入，常在降雨、闷湿、不通风的情况下大量发生。受害后菇体边缘腐烂，仔细检查可发现菌褶内有丝状红色或灰色的线虫。线虫蛀食子实体并带进细菌，造成烂菇。有时还破坏菇柄，使子实体失去发育的能力。 ②防治方法 培养料灭菌要彻底，水源应事先消毒，栽培时菌筒喷水不宜过湿，经常通风并及时检查。发生线虫时，可用 0.5 ％石灰水或 1 ％食盐水喷洒几次，同时在地面洒施石灰水消毒。 十二、香菇生理性病害及防治对策香菇生理性病害是一种非病原性病害，主要是由于对环境条件不适宜而引起的。如在子实体形成时，温度过高或过低，二**碳过浓，碳氮比过低，光线过弱，脱袋不及时等，都会造成各种畸形菇出现。 1 、 荔枝状原基及防治 ［病状］原基形成后，呈圆锥状突起，似荔枝形，菌盖、菌柄不分化，或仅有很小的菌盖，无商品价值。 ［病因］高温型菌株菌龄未到，即生理不成熟，却遇低温而出菇；低温型菌株亦是菌龄未到，亦即生理不成熟，却遇高温而出菇；培养料碳氮比值小，即氮源太丰富等原因，都会导致荔枝状原基。 ［防治对策］首先调节好培养料的碳氮比，准确掌握菌株温型特点，安排好制种期， 养足菌龄，使菌株达到生理成熟，即培养料被充分分解，菌丝体长满料层，累积了丰富的营养物质。待温度适宜时，再进行出菇处理。一旦发现有荔枝状原基，应及时摘除，以减少营养消耗。 2 、穿顶菇及防治 ［病状］在菇顶心长出一根顶菇，细长，颜色似菇柄，形状似帽顶物。 ［病因］由于菌包未达到生理成熟，却受到机械震动**，温度又适宜，因而早生菇，加上脱袋后菇盖又受环境干燥的影响，致使菌盖表皮生长速度慢，菇体生长速度快，以致穿出菌盖而伸长生长。 ［防治对策］发现早出菇现象，要及时脱袋，摘除无商品价值的小菇，使环境适合转色，然后让菌包边转色边长菇。 3 、长柄菇及防治 ［病状］菇柄伸长而菇盖缩小，与菇盖相连处形成扁形或多边形，菇盖表面高低不平，呈暗褐色。 ［病因］出菇时场地潮湿，菌棒排放过密，光照弱，温度过高，二**碳过浓，未能满足子实体生长发育所必需的湿度、温度和光照等正常的生活条件。 ［防治对策］适当加大菌棒排放间隙，增加光照量，加强通风散热散湿管理。 4 、扁形菇及防治 ［病状］菇盖扁平，不圆整，无鳞片，呈棕褐色。 ［病因］菇棒未转色（或部分转色）先出菇，又未及时脱袋，而被袋膜挤压成各种形状的菇，如多边形菇、钟形菇、卷缩菇、扭曲菇等畸形菇。 ［防治对策］当菌棒达到生理成熟后，如不到出菇温度，就不要给予机械**，防止早生菇。待转色达 50 ％以上，脱袋转色，再给予温差**，促进出菇。如发现有早出菇现象，就应及时脱袋，进行出菇管理。 5 、连盖和连柄菇及防治 ［病状］原基形成密度大，有的丛生在一起，同时分化生长，有的菌盖生长在一起，有的菌柄连生在一起，成为连体菇， ［病因］菌棒未达到生理成熟，就遇到强烈**，特别是水**过重，使原基形成密度过大，所以原基丛生分化后导致菌盖、菌柄连生。 ［防治对策］菌棒未达到完全生理成熟，不可给予强烈**，特别是不可给予水和温差**。如发现原基丛生，就应及时剥除，以减少营养消耗。 6 、空心软菇及防治 ［病状］菇柄空心，柔软，盖小，出菇过密而丛生。 ［病因］使用老化、退化菌种，菌丝生活力差，分解培养料能力弱，吸收利用养分不正常，导致菇体内细胞发育不良。 ［防治对策］选用活力强、菌龄适宜的菌株。超低温（液氮）保藏菌株 , 取用时一定要进行复壮处理 , 培养 2~3 次 , 达到正常生长速度时方可用于生产。 7 、葡萄菇及防治 ［病状］某一部位出菇很多，呈圆球形，不开伞，或相互丛生如葡萄状。 ［病因］在代料配方中麸皮添加过多，或者拌料局部不均匀，造成营养局部过浓，比例失调，或者说营养过剩，再受到外界**，便会局部产生丛生、连生畸形菇。 ［防治对策］配料时碳氮比要适量，拌料充分均匀，不成团块。当发现葡萄菇时，要及时摘除，继续加强培养和转色管理，尔后进行出菇管理。 8 、拳状菇及防治 ［病状］菇丛生，菇盖卷缩，菌柄扭曲，菇形似“拳头”状。 ［病因］由于装袋时松紧度不均，或打穴接种太深，使菌丝长势和菌丝成熟度不一，空隙大处菌丝先成熟而出菇，又受穴壁坚实的限制，无法使菌体各部位生长正常。 ［防治对策］装袋时要注意培养料的松紧一致，打穴不可太深、太大。 9 、菇蕾萎缩及防治 ［病状］在出菇初期，发生菇蕾萎缩、变黄，最终死亡，严重者成片死亡。 ［病因］在原基、菇蕾形成期，遇上干热天气，没有温差**，或浇水不当（即高温喷水），或农药过量，或采菇不慎，损伤旁边小菇，因而造成菇蕾死亡。 ［防治对策］依据香菇的温型特性，科学安排制种期，避免干热出菇；正确使用农药，高温期不向菇蕾上喷水。小于 1.5 厘米的菇蕾对环境的抵抗力弱，注意加以保护。
室内种植黄瓜方法是怎样的
黄瓜种植技巧
干洗店一个人能开吗？
那么，干洗店能一个人能开吗？在调查中发现很多创业者都有过这样的疑问，干洗店要请多少人？干洗店要多少人才能正常运作？等等。
其实，干洗店一个人是能开的。
我们说干洗店有很多种的投资方案，如果是一个人的话建议选择投资小型干洗店。
小型干洗店优势：
一、投资成本小。一家小型干洗店的设备只要三四万元就可以搞定。店面要求少，租金少。
二、小型干洗店易于操作，一个人就可以维持正常的运作，不需要花钱请员工。
三、成本回收快。小型干洗店的投资少，只要地段选的好，有顾客光临，经营者在一年之内就可以收回全部的投资成本。
一个人开一家小型干洗店是可以的。上海的张先生便是自己一个人开了一家干洗店，如今的经营状况也非常不错，早就收回了全部的投资成本不说，利润也赚取了不少。
不过当店里的生意异常忙碌，一个人忙不过来的时候，比如说旺季生意很好，经营者还是可以考虑请一两个员工帮忙，如果自己应付的来就没有必要了。
干洗店一个人能开。但在实际的经营过程当中，还是要根据店里的生意状况来做适当的安排，经营者只要确保有生意做，能够最大程度上赚取利润就可以了。
柠檬树上边有黑虫 怎么防治
往柠檬树上喷洒肥皂水，可杀黑虫（肥皂水比例1：3）
柠檬果实里面有蠕虫什么情况？每个里面都有
那就是坏了吧
我的柠檬树是遭到了什么病虫害?应该怎么办呢?
看不太清楚虫子。
图三这种大的应该是某蛾的幼虫，可以直接抓了。
家里就这么一两株的话可以用简单的防治：
1、取两支抽的烟，放进矿泉水瓶。
2、注满水，浸泡6-12小时或更长时间。
3、倒取100毫升滤液，加3-5滴洗洁精，摇匀。
4、用喷壶对虫附近喷雾。
柠檬树打什么药
大面积种植的话,需要用杀虫剂喷施,少量种植的话就人工清理,找出蚁窝,直接挖开喷杀蚊子的药或淋开水。
柠檬树叶有粘液怎么回事？
染上蚧壳虫：花叶子上出现黏液，不光是蚜虫在作怪，还可能是染上了蚧壳虫，也会分泌出黏液来。如果不及时处理，会导致黄叶，枝梢枯萎，长势衰退，诱发煤烟病。可以喷洒**乐果乳油、速扑杀等药剂，也可以将杀扑磷、噻虫嗪、有机硅高渗透剂搭配着使用。
染上蚜虫：如果蚜虫的数量比较少，情况比较好控制，可以先用刷子沾水将蚜虫刷下来，也可自制溶液来喷洒处理，可将风油精稀释600-800倍溶液后喷洒，也可将烟叶子浸水过滤出溶液来喷洒。如果蚜虫的数量较多，可以喷洒药物。
扩展资料：
注意事项：
柠檬喜光，适宜温度为23℃至29℃，要按时给柠檬树换盆，而且柠檬在开花前和结果以后要每隔一个月施一次多元素化肥，柠檬的抗病虫害能力很强，基本以预防为主，柠檬的修剪一般是以冬春为主，剪去枯枝败叶，长枝等部位。
盆土：喜欢透气的花盆，最好用一些泥盆，透气性好，有利于植物的生长。对花土没有太多的要求，PH偏酸性就好。
浇水：需要足够的水分，尤其是在夏季，但是千万不能让盆底积水，在秋末和冬天时要减少浇水，避免影响植物分化发芽。
参考资料来源：百度百科-柠檬树
各位大神，我的柠檬树是怎么了，这是什么病，
看叶子上的情况，是不是蚧壳虫啊。
蚧壳虫，又名“介壳虫”。介壳虫是柑桔、柚子上的一类重要害虫，常见的有红圆蚧、褐圆蚧、康片蚧、矢尖蚧和吹绵蚧等。介壳虫危害叶片、枝条和果实。介壳虫往往是雄性有翅，能飞，雌虫和幼虫一经羽化，终生寄居在枝叶或果实上，造成叶片发黄、枝梢枯萎、树势衰退，且易诱发煤污病。蚧壳虫虫体小，繁殖快，1年繁殖2～7代，虫体被厚厚的蜡质层所包裹，防治非常困难。该虫的为害被列为园林“五小害虫”之首。
针对蚧壳虫的形态特点， 对该类害虫的防治首选具有超强的内吸和渗透作用的药剂， 如“蚧必治”750～1000倍液喷施， 药液经树体吸收后， 蚧壳虫吮吸到有毒的树体汁液中毒死亡，杀虫效果好。用药建议在温度较高(要求在28℃～32℃， 因此温度药液传导快， 蚧壳虫易中毒，且该温度下蜡质层变软， 利于药液渗透虫体)的下午使用， 连喷两次， 间隔期为5～7d。对高大、药液很难喷到的树木， 可采用在树干中上部打孔注射“树体杀虫剂”， 药液通过木质部导管输送传导到顶部， 对虫龄大、蜡质层厚及难防治的蚧壳虫效果明显， 操作简单， 防治彻底。