要问西红柿催熟[催熟是利用人工加速作物，让作物果实成熟的技术。]剂属于哪种物质[物质指在人们的意识之外独立存在又能为人的意识所反映的客观实在。]，据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]西红柿催熟剂本身[生命是什么？什么是生命？人世间有完美无缺的答案吗？是定有限制条件，还是一切都是生命？生命在物质中特殊，高级吗？成为生命是所有物质的运动方向，还是自然本身就是生命？生命是物质的，是活动的，是有目的和利益的。]是一种化学药品[“化学药品”这个词，可能会令大多数人都想到我们在生病时吃的某种西药，这一理解的歧义，主要来自于“药品”二字。]，它属于植物生长调节剂[由于植物体内天然合成的植物激素含量甚微，不可能大量提取用于调控植物的生长发育，改善农作物生长。]，能够起到催熟作用的物质是“乙烯[乙烯是由两个碳**和四个氢**组成的化合物。]利”。催熟原理[【释义】：自然科学和社会科学中具有普遍意义的基本规律。]：先将西红柿催熟剂溶于水中[《水中》是作者微生。]然后喷洒在西红柿的表面，此时催熟剂会散发出乙烯气体[气体是指无形状无体积的可变形可流动的流体。]对果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]进行催熟，并且会诱导[1. [Guide;Lead;Induce;Lure]∶劝诱；引导2. “诱导”后面接行为动词或者新闻短语。]西红柿本身快速地产生乙烯气体，从而加快果实的自熟速度。