要问南美白对虾[白对虾，对虾科海洋生物，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。]冬棚养殖技术，据悉选址[选址是指在建筑之前对地址进行论证和决策的过程。]：最好在南方沿海地区[《中国海洋统计年鉴》给沿海地区下的定义是指有海岸线（**岸线和岛屿岸线）的地区，按行政区划分为沿海省、自治区、直辖市。]，因为南方整个冬季棚里的水温[“**水的温度”的一种简称。]最低的时候都有17-18度，平均水温在24-25度，这样的水温比较利于冬棚的高成功率[成功率，读音chéng gōng lǜ，汉语词语，指获得成功的概率、比例。]和高产量。清塘[qingtang
]：将塘底发黑[发黑是钢铁表面处理的一种方法。]、发臭的淤泥[淤泥，汉字词汇，yū ní，是指河湖池塘里底部的泥沙。]清洗掉，提前将塘底晒到龟裂[龟裂也称网裂或皲裂，裂缝与裂缝连接成龟甲纹状的不规则裂缝，且其短边长度不大于40CM者。]。搭棚[搭棚是一个汉语词语，读音是dā péng，是指修建棚子。]：一般聘请专业人员进行搭棚，选择日晒[日晒的作用以前日晒的孩子很多，看起来很健康。]充足、平整、清新无污染[无污染是指产品生产、贮运过程中、通过严密监测、控制和有效的预防措施,来防止产品的农药、兽药残留以及放射物质、重金属、有害病原微生物等对畜产品生产及运销各个环节的污染。]的池子，以泥沙质为好，土质[土质，指土壤的构造和性质。]偏碱性。