要问南美[南美**位于西半球的南部，东濒大西洋，西临太平洋，北滨加勒比海，南隔德雷克海峡与南极洲相望。]白对虾[白对虾，对虾科海洋生物，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。]露天[露天，汉语词汇，指在户外、上方无遮盖物的。]养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]技术，据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]消毒[消毒 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。]：放苗前水体[水体 ，水的集合体。]消毒，建议适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]使用消毒剂[消毒剂用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求，将病原微生物消灭于人体之外，切断传染病的传播途径，达到控制传染病的目的。]。肥水[肥水是汉语词汇，拼音féi shuǐ ，意思是水名。]：施基肥[基肥，系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。]是整个养殖过程的一个关键点，会影响到虾苗的成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]及活力[活力，指旺盛的生命力，行动上、思想上或表达上的生动性。]。养护[养护指的是为保证道路等正常使用而进行的经常性保养、维修，预防和修复灾害性损坏，以及提高使用质量和服务水平而进行的加固、改善或增建。]水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]和底质[底质是矿物、岩石、土壤的自然侵蚀产物，生物活动及降解有机质等过程的产物，污水排出物和河（湖）床底母质等随水迁移而沉积在水体底部的堆积物质的统称。]：稳定良好的水质和底质是养殖成败[成败，拼音chénɡ bài，指成功与失败。]的关键，水质和底质的养护往往同时进行。