芸苔素内酯为什么有酒精味？
芸苔素内酯没有酒精味，它是从油菜中提取的一种植物激素，芸苔素内酯的复配性非常好，可以与大多数农药肥料混用，复配也是芸苔素内酯的唯一出路，是公认的高效、广谱、无毒植物生长调节剂，渗透强、内吸快，在很低浓度下，即能显著地增加植物的营养体生长和促进受精作用。
香菇炒油菜为什么发苦？
油菜发苦可能是太过老熟，或者不太新鲜。避免油菜发苦可以在食用前用开水焯水一遍，再用温油炒食即可。会降低大量苦味，味道也会变得爽口清脆。还能更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物。
刚从地里出来的油菜子打什么农药好？
刚从地里出来的油菜子打**乐果农药好，油菜秧出苗后会有很多虫子来危害，这时应立马用**乐果农药进行防治，不然很快虫子会把油菜苗吃掉，在给油菜苗打农药时需要选择晴天，早晚进行喷药，同时需要油菜苗叶面干无露水才能打药，
油菜炒肉香菇为什么苦？
大概率是因为油菜苦。香菇本身不会苦，我们在吃油菜和别的菜搭配的时候也会发现有苦的现象，大家不妨试试拿片生的油菜尝一尝是不是有种涩涩的感觉中带着一点苦味呢？所以说油菜炒肉香菇苦是因为其中的油菜苦造成的。怎么改变苦味呢，方法很简单，加稍许糖，既可以消除菜品中的苦味，同时还能起到增鲜的效果。
油菜有点苦可以吃吗？
可以吃，没有毒，这是因为买的是老的油菜，老油菜吃起来就是有点发苦。可以用沸水绰水一遍，此刻油菜就2成熟了，在其中的苦涩味会大幅度降低，再温油炒之，味儿会越来越可口脆响。食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。