葡萄采后该怎么贮藏

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葡萄采后该怎么贮藏

要问葡萄采后该怎么贮藏[贮藏出自 宋苏舜钦《火疏》:“天下富庶,帑府流衍,无所贮藏,乃作斯宫。]?据悉将葡萄放入在果箱内,要在果箱底部及四周铺上软纸,防止碰撞导致葡萄受损。然后对葡萄进行预冷[预冷是指食品从初始温度(30℃左右)迅速降至所需要的终点温度(0~15℃)的过程。]处理之后,放在贮藏袋内。每个袋内放入防腐剂[防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。],再将袋口封紧。将果箱均匀整齐[1.有秩序;不乱 2.使整齐 3.大小长短差不多 4.合乎一定的形式;完整…]的码进冷库[冷库(cold storage)又称冷藏库,是加工、贮存产品的场所。]内。

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